札幌　煮こみ豚足と本まぐろえーす

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  トロトロに煮込んだ絶品豚足☆

  お肉好き必見！とろけるような口当たりの【煮込み豚足】が絶品！豚足と香味野菜との絶妙なコンビネーションがたまりません♪食欲をそそる香りとトロトロの食感に感動！豚足の旨味あふれる絶品メニューを、ぜひ一度ご賞味あれ☆

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  新鮮な本マグロを使った一皿◎

  【新鮮な本マグロ】が輝く一皿！鮮やかな赤身やとろけるトロが魅力的☆新鮮な本マグロを、一流の技術で仕上げた一品は、驚きと感動の連続！旨味と上品な味わいが絶妙に調和した美味しさをお楽しみください♪

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  【名物】3時間以上煮こみ、トロトロになった煮こみ豚足　988円(税込)

  名物の煮込み豚足は、香味野菜と一緒に3時間以上煮込み、箸でほろほろに崩れるほどに柔らかく仕上げています。全く臭みのない豚足を、お好みで自家製の酢味噌につけて、お召し上がりください♪

  988円（税込）

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  【イチオシ】本マグロの赤身のお刺身◎　768円(税込)

  当店イチオシの本マグロは、他のマグロに比べて、美しい色合い、程よい酸味と強い旨みを持ち、口一杯に味わいが広がります。こちらのマグロに合う特製の海苔のソースにつけて、ご賞味ください！

  768円（税込）

お通し

• お通し

  658円（税込）

えーすの2大名物！！

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  名物！！煮こみ豚足

  白　塩ベース黒　醤油ベース

  768円（税込）

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  本まぐろ脳天

  988円（税込）

• 揚げ豚足

  768円（税込）

本まぐろ

• 本まぐろ中トロ

  878円（税込）

• 本まぐろ赤身

  768円（税込）

本まぐろ創作

• 本まぐろトリュフ醤油漬け

  988円（税込）

• 本まぐろ胡麻醤油和え

  988円（税込）

• 本まぐろネギ塩和え

  988円（税込）

• 本まぐろおろしポン酢和え

  988円（税込）

• 本まぐろと三升漬け

  988円（税込）

• えーすのハッピーセット

  2,198円（税込）

冷たいおつまみ

• 大人のチータラ

  658円（税込）

• 炙りしめ鯖と薬味とおろし

  988円（税込）

• 色々生野菜と自家製肉味噌

  768円（税込）

• 胡麻カンパチと胡麻サバの合い盛り

  1,098円（税込）

• 鯖の冷燻製

  878円（税込）

• タン刺し

  768円（税込）

• 丸ごと出汁漬けトマト

  658円（税込）

• カマンベールの出汁醤油漬け

  768円（税込）

• 椎茸と干瓢の煮物とクリームチーズ

  658円（税込）

• 道産ホタテの旨煮

  768円（税込）

• 南九州直送　地鶏ももたたき

  988円（税込）

• 南九州直送　地鶏むねたたき

  878円（税込）

暖かいおつまみ

• New出汁巻き

  プレーン599(658)チーズon699(768)トリュフ799(878)いくら799(878)

  各種

• 揚げナスの旨味ダレかけ

  768円（税込）

• とうきびとクリームチーズの天ぷら

  768円（税込）

• 長いものから揚げ　山椒塩

  768円（税込）

• 国産ミンチカツ

  768円（税込）

• インカの目覚めのフライドポテト

  768円（税込）

• 柔らか牛タン角煮と大根

  988円（税込）

• 帰ってきた大餃子

  878円（税込）

低温調理肉刺し

飯

• シン・トロタクマキ

  878円（税込）

• 白めし

  小・中・大

  328円（税込）