Liberta'

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  届いた食材でメニューが決まる！種類豊富で飽きません

  当店のメニューは日ごとに一部変わります！その理由は、仕入れの内容を当店で決めておらず、農家さんや市場の方々に「プロの目利きでその日の最高の食材を届けて」とオーダーしているから。届いた食材を見て、オーナーがメニューを決めるので、その日しか出会えないメニューも…だからこそ種類が豊富で、何回来ても飽きません！

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  夜はちょっとハードル高い方、ぜひランチで試して！

  ちょっとディナーは行きづらい、という方、ぜひまずはランチでご利用してみてください！当店のランチはよりカジュアル＆リーズナブル、なのにディナーと同じ高品質のお料理を楽しめます。ランチでも、税込2,500円~コースをご用意しているので、イチオシがわからない方でも安心！美味しい料理を手頃な価格で試すにはぴったりです♪

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  【◇前菜、お肉、デザートまで！◇】その日のおすすめを味わい尽くすお任せコース（税込6,380円）

  特別な日や何を食べるか迷った時におすすめなのが、オーナーの「お任せコース」。税込6,380円で、前菜、パスタ、お肉、そしてドルチェまでのフルコースをご提供！当店のおすすめがふんだんに盛り込まれ、"その日"の最高の味わいを堪能できます。初めての方、デートや記念日等のシーン利用にも最適です♪

  6,380円（税込）

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  【◆一期一会の出会い◆】今美味しいナチュールワインを、種類豊富にご用意しております

  当店のワインは、まさに特別な一杯をご提供します。旬のイタリア産ナチュールワイン（自然派ワイン）を、種類豊富にご用意しております。さらに少し珍しいオレンジワインなど、幅広くご用意！料理とのペアリングやワインの勉強の場としても楽しめ、素晴らしい体験をお楽しみいただけます。

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  【◇当店に来たらコレ！◇】素材の旨味を最大限に引き立てた「ビステッカ」（お肉のロースト）

  当店イチオシ料理といえば「お肉のロースト（ビステッカ）」。熊本県産のあか牛など厳選された最高級のお肉を、とにかく丁寧にローストしています。素材を楽しんでいただくため、味付けは少しの塩のみですが、一口食べた瞬間からお肉の甘味、上質な脂と旨味が口いっぱいに広がり、まさに絶品。お肉好きには堪らない！

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Antipast

• 前菜の盛り合わせ

  3,200円（税込）

• 肉前菜の盛り合わせ

  1,600円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  1,600円（税込）

• レバーペースト

  800円（税込）

• ゴルゴンゾーラムース

  800円（税込）

• 自家製黒豚のローストハム

  岡山県のパルミジャーノと根菜サラダ

  1,600円（税込）

• 黒豚といちじくのテリーヌ

  1,300円（税込）

• 和牛のトリッパトマト煮込み

  1,300円（税込）

• 吉田牧場のカチョヴァロのソテー

  800円（税込）

• フルーツトマトとナスのテリーヌ

  ブラータチーズ添え

  1,600円（税込）

• サルシッチャのグリルとフリコ

  1,800円（税込）

Pasta

• 白身魚とカラスミ、カブのリングイネ

  1,800円（税込）

• 近江鴨のラグービアンコタリアテッレ

  1,800円（税込）

• マッシュルームペーストとパンチェッタ

  1,800円（税込）

• エビとメカジキのアラビアータ

  2,100円（税込）

• アオリイカのスミ煮スパゲットーニ

  1,800円（税込）

Secondo

• お肉の盛り合わせ

  7,200円（税込）

• 短角牛ヒレのロースト

  4,400円（税込）

• 黒毛和牛ランプのグリル

  3,800円（税込）

• 金華豚ロースのグリル

  3,500円（税込）

Dolce

• ティラミス

  800円（税込）

• レモン風味のパンナコッタ

  800円（税込）

• ヌガーグラッセ

  880円（税込）

おすすめ料理（日によって内容が変わりますので、詳しくはお問い合わせください。）

• クロムツの炙りカルパッチョ

  1,800円（税込）

• 燻製鴨のハムと根菜のサラダ

  1,800円（税込）

• 牛タンのボリートとmano農園のお野菜

  1,600円（税込）

• ブタヒレ肉のコトレッタ

  1,600円（税込）

• キタアカリのフライドポテト

  800円（税込）

• 平目のソテー焦がしバターソース

  1,800円（税込）

• キノコとカチョカバロのオムレツ

  1,400円（税込）

• リボリータとカチョカヴァロ、トリュフ

  1,800円（税込）

• 馬肉のタルタル

  1,800円（税込）

• メカジキマグロのカツレツ

  1,980円（税込）