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大阪で本格ペルー料理を楽しむことができる
BAR＆RESTAURANTペルー料理 FIRE FLY 料理 2023/10/02 更新
インカコーラというペルーで人気のコーラやピスコという葡萄やレモンと卵白を使ったお酒をご用意しております。その他定番のお酒やソフトドリンクを多数取り揃えておます。
香辛料はペルーからのものを使用。レシピもペルーから伝来であり、より本場の味を体験できます。どなたでも大歓迎ですので、興味がある方は是非お立ち寄りください。
日本語でマッシュポテトの意味であるペルー家庭料理のカウサ。茹でたじゃがいもにペルー独特のチーズや卵、香辛料をふんだんに使った一品。ツナやささみ鶏肉を加えることでヘルシーかつお酒のつまみにもなります。レモンの酸味もあり、食べやすくなっております！
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ペルー風の魚介のマリネである郷土料理セビーチェ。鯛やひらめの白身魚を使用し、ニンニクやコリアンダーとたっぷりのレモンを使用したさっぱりとした味の一品。アヒ・リモという生赤唐辛子を加えてピリ辛な味を楽しむこともできます。新鮮なものをご提供しているため３日前のご予約お願いいたします。
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こちら二つの料理もペルーの代表的料理。パパラワンカイーナは茹でたじゃがいもとチーズとミルクを組み合わせたクリーミーな料理。ゆで卵とレタスがついていてサラダに近いです。ロモサルタードは牛肉と野菜の炒め物でライスとの相性抜群。ボリュームたっぷりでガッツリ食べたい方にはおすすめです♪
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-02 21:52:36.0
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