釜飯と一品料理とお酒のお店 槐 えんじゅ

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  ≪新鮮な海の幸≫旨味を閉じ込めた釜飯は必食！

  知る人ぞ知るグルメ食材【天使の海老】。美しい海に囲まれたニューカレドニアは別名「天国に一番近い島」と呼ばれており、そこで育った新鮮で透き通るような色の海老が【天使の海老】です。栄養はもちろん旨味成分も豊富。当店では釜飯でじっくりと旨味を閉じ込めてご提供いたします！お米一粒一粒に染み渡った海老の旨味を感じてください♪

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  ≪こだわりお肉≫ジューシーに焼き上げ旨味を凝縮！

  お肉の産地も厳選している当店、大山鶏・山形豚・そして【黒毛和牛】。ご注文を頂いてから厨房で焼き上げます。表面をこんがり焼き上げることで、お肉を噛みしめた時に溢れる旨味と甘い脂♪中はじっくり火を通すので、お肉の柔らかさを維持しながらも旨味が倍増◎ご飯にもよく合う逸品です☆単品注文・ランチの和牛抵触・槐コースでご提供中！

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  ≪釜飯専門店★自慢の逸品≫やわらか鰻

  秘伝のタレをかけてじっくり火を通した鰻は絶品☆身がやわらかく、口の奏でほろりと溶けて広がっていく旨味がたまりません◎ランチ・ディナータイムの単品注文・飲み放題付き水仙コースでご提供しております！

  ★詳細は料理・コース

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  ≪海の幸×山の恵×こだわりお肉≫旬素材使用のコースで堪能

  各地から旬の素材や新鮮な食材を取り寄せ、仕込みから丁寧に施した和食の数々をお召し上がりください！特に自慢の釜飯は、噛みしめるたびに旨味と笑みがこぼれます♪飲み放題付きで各種ご用意◎

  ★詳細はコースページ

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  ≪サク飲み歓迎♪≫豊富なドリンク

  当店のコースは全て飲み放題付き！料理と共にお好きなドリンクをお選びください☆人気のアルコールだけでなく、ソフトドリンクもございますので、お酒好きな方も強いアルコールが苦手な方も一緒に楽しめます♪

  ★詳細ドリンクページ

◆釜飯 単品メニュー(漬物・吸物付)

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  【釜飯】鯛飯

  ＋660円(税込)

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  【釜飯】天使の海老

  ＋660円(税込)

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  【釜飯】蛸飯

  ＋660円(税込)

• 銀シャリ(白ごはん)

  880円（税込）

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  【釜飯】帆立(バター付)

  ＋660円(税込)

• 【釜飯】とろとろ豚角煮

  ＋660円(税込)

• 【釜飯】山菜

  ＋330円(税込)

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  【釜飯】しらす

  ＋330円(税込)

• 【釜飯】鶏五目

  ＋330円(税込)

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  【釜飯】やわらか鰻

  ＋1100円(税込)

• 【釜飯】たっぷり海の幸

  ＋1100円(税込)

• 【トッピング】蘭王玉子(生玉子or温玉)

  ＋220円(税込)

• 【トッピング】長芋とろろ

  ＋220円(税込)

• 【トッピング】いくら

  ＋550円(税込)

• 【トッピング】明太子

  ＋550円(税込)

• 【トッピング】カニ味噌

  ＋550円(税込)

◆丼 単品(吸物付)

• 贅沢 本鮪丼

  2,750円（税込）

• サーモンイクラ丼

  1,980円（税込）

• たっぷり海鮮丼

  1,980円（税込）

• 和牛ローストビーフ丼

  1,980円（税込）

◆サラダ

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  生ハム入り温玉乗せシーザーサラダ

  968円（税込）

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  アボカド入りたっぷり海の幸サラダ

  1,188円（税込）

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  煮玉子入りポテトサラダ

  968円（税込）

• たっぷり海の幸サラダ

  968円（税込）

• 明太ポテトサラダ

  968円（税込）

• シャキシャキ大根サラダ(明太マヨソース・和風ドレッシング付)

  各748円(税込)

◆一品料理

• たっぷり海鮮カルパッチョ

  1,408円（税込）

• 贅沢 本マグロ山かけ

  968円（税込）

• とろとろ本鮪とろ炙り

  1,408円（税込）

• 絶品 炙りサーモン

  968円（税込）

• さとの雪 奴豆腐

  418円（税込）

• アボカドスライス(わさびじょうゆ・マヨネーズ)

  各418円(税込)

• きゅうりスティック食べ比べ(もろみそ・明太マヨ・梅肉)

  528円（税込）

• 白菜キムチ

  418円（税込）

• とろ～り燻製煮玉子

  蘭王使用しています

  308円（税込）

◆揚げ物

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  18cm海老フライ(自家製タルタルソース)

  748円（税込）

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  とろ～りカニクリームコロッケ

  638円（税込）

• プリプリ海老天ぷら

  748円（税込）

• やわらか穴子天ぷら

  1,738円（税込）

• もりもり天ぷら盛り(海老2本・穴子・他 野菜)

  2,178円（税込）

• おまかせ串カツ盛り(おまかせ5種)

  1,408円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  638円（税込）

• ぽってり ぽてともち(カマンベールチーズ入り)

  638円（税込）

◆焼き物

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  サザエのつぼ焼き

  1,408円（税込）

• 北寄貝 浜焼き

  1,408円（税込）

• 帆立 バター焼き

  1,408円（税込）

• 天使の海老 塩焼き

  748円（税込）

• 焼明太子

  638円（税込）

• ホッケ 塩焼き

  1,408円（税込）

• 蘭王 出し巻き

  701円（税込）

◆珍味

• ホタルイカ沖漬

  638円（税込）

• ホヤ塩辛

  638円（税込）

• カニ味噌きゅうり

  528円（税込）

• 梅水晶(サメ軟骨 梅肉和え)

  528円（税込）

◆肉料理

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  【鳥取県 大山鶏】ジューシー唐揚げ

  1,078円（税込）

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  【山形豚】ヘレ豚カツ

  1,408円（税込）

• 【和牛】ローストビーフ

  1,518円（税込）

• 【和牛】ロースステーキ 100g

  200g：2728円(税込)

  1,518円（税込）

• 【国産馬肉】馬刺し

  1,408円（税込）

• 【鳥取県 大山鶏】チキン南蛮(自家製タルタルソース)

  1,078円（税込）

• 【山形豚】ロース豚テキ

  1,408円（税込）

◆お造り

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  【造り盛り】8種

  ※日によって内容が変わります。※写真は一例です。

  2,508円（税込）

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  【数量限定★本鮪造り】赤身

  1,188円（税込）

• 【数量限定★本鮪造り】中トロ

  2,068円（税込）

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  【数量限定★本鮪造り】大トロ

  2,838円（税込）

• 【造り盛り】3種

  ※日によって内容が変わります

  1,078円（税込）

• 【造り盛り】5種

  ※日によって内容が変わります

  1,738円（税込）

◆寿司

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  【細巻き】うにいくらま巻き

  1,980円（税込）

• 寿司盛り合わせ

  2,068円（税込）

• 上寿司盛り合わせ

  2,838円（税込）

• 【細巻き】鉄火巻き

  638円（税込）

• 【細巻き】トロ鉄火巻き

  968円（税込）

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  【細巻き】鯛しそ巻き

  418円（税込）

• 【細巻き】胡瓜巻き

  308円（税込）

• 【細巻き】梅しそ巻き

  308円（税込）

• 【細巻き】うな胡巻き

  822円（税込）

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  【細巻き】北海道産 小川のうに巻き

  1,738円（税込）

◆デザート

• バニラアイス

  308円（税込）

• 柚子ソルベ

  308円（税込）

• 手作りアイスクリームブリュレ

  418円（税込）