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金沢の味に新たな息吹をもたらす創作寿司屋

加能蟹/のどぐろ/金沢/和食/日本料理/鮨/寿司/創作和食/海鮮/ワイン/日本酒

鮨　しほがま

予算

5001～7000円
ジャンル
和食
エリア
片町
- 片町 × 和食
- 片町 × 寿司
（石川）
- 石川 × 和食
- 石川 × 寿司

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

とても素晴らしい料理・味

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した100%の人が満足しています

来店シーン

家族・子供と35%
友人・知人と15%
その他50%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～土、祝日、祝前日: 12:00～14:30
18:00～23:00

定休日：日

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に鮨　しほがまのクーポン情報をチェック！

全部で3枚のクーポンがあります！

2024/06/03 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

金沢の自然が育んだ食材

地元金沢の海の幸、山の恵みをふんだんに使用した料理を提供。料理人ならではのアレンジで季節の味を堪能！

完全個室を完備

贅沢なひとときを満喫できる、落ち着いた雰囲気の個室。最大12名様までご利用可能です。

ランチは4500円～

お寿司はもちろん名物の治部煮をお楽しみいただけるランチは4500円より。ランチ限定のお得なコースも◎

職人が握る絶品お寿司をランチやディナーで

絶品のお寿司をご提供いたします。9貫コースや12貫コースなど用途に合わせてご利用いただけます。のどぐろや梅貝、香箱蟹など金沢らしい海の素材の美味しさをぜひ感じてください。ランチは4500円・夜は7800円より承ります。

のどぐろのしゃぶしゃぶ付き春の寿司コース！２種類の味でお楽しみいただけます。

たっぷりのお野菜とのどぐろがベストマッチ。シンプルにポン酢と塩酢橘の２種類の味をお楽しみいただけます。出汁も特製でのどぐろの頭などしゃぶしゃぶ用に仕込んでいます。ランチでは7000円コース・ディナーでは14800円コースでお召し上がりいただけます。

14,800円（税込）

60年以上受け継がれる治部煮

初代しほがまから受け継がれた治部煮。片栗粉でとろみをつける治部煮が主流だが本来の治部煮は小麦粉で作ります。本物の治部煮をぜひランチやディナーでお召しがりください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

職人が握る絶品お寿司をランチやディナーで

絶品のお寿司をご提供いたします。9貫コースや12貫コースなど用途に合わせてご利用いただけます。のどぐろや梅貝、香箱蟹など金沢らしい海の素材の美味しさをぜひ感じてください。ランチは4500円(税込)・夜は7800円(税込)より承ります。

魅せる寿司・素材を活かした食べ方で！コスパ最強！

塩や酢橘、醤油、甘だれなど素材を活かした食べ方で自慢のお寿司をお召し上がりいただけます。カウンターではライブ感もあり、職人の技を目の前でお楽しみいただけます。ドリンクも居酒屋価格でお楽しみいただけますので、安心してお寿司とお酒をお楽しみいただけます。

5種類のコースがあります

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季節の味と心の安らぎを求めて、大人が集う癒やしの場…。カウンターは調理場が臨める特等席。料理を待つ間も食材を確認したり、お寿司を握っている様子を眺めたり。気さくな料理人との会話も楽しみのひとつ。あたたかな雰囲気が心地よく、心もお腹も満足させてくれます。

大切なゲストをもてなす接待に、優美な個室で和やかに会食を…。12名様まで利用可能な個室が完備。ビジネスシーンや家族のお祝いの席など、プライベートを大切にしたい会食に利用できます。和モダンな雰囲気が心を和ませ、料理が場を華やかに変えてくれることでしょう。

街の喧騒を忘れてのんびりと、金沢の季節の味に舌鼓…。静かで落ち着いた雰囲気が魅力的。思い思いの過ごし方でゆっくりと食事を楽しめます。供される料理で季節を感じ、金沢の自然が織りなす食材をじっくりと味わう至福のひととき。贅沢な時間を約束してくれます。

金沢の味をお酒とともに。落ち着いた空間で至福の一時を

カウンターや個室など、多彩なシーンで利用ができます。日本酒やワインなど、お酒の種類が豊富な点もうれしいところ。優美な空間で好みのお酒を味わいながら過ごす贅沢な時間。デートや友人との会食におすすめです。自分だけの隠れ家にしたい大人が集う癒やしの場。

大切なゲストをもてなす接待に、優美な個室が完備

12名様まで利用可能な個室が完備。ビジネスシーンや家族のお祝いの席など、プライベートを大切にしたい会食に利用できます。和モダンな雰囲気が心を和ませ、料理が場を華やかに心もお腹も満足させてくれます。思い思いの過ごし方でゆっくりとお食事をお楽しみください。

5種類のコースがあります

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いきいき魚市の人気店上島商店から新鮮な海鮮を仕入れ

毎日新鮮な海鮮を直接上島商店から仕入れ！地元金沢の海の幸、山の恵みをふんだんに使用した料理をコースで楽しめます。食材はその日の良質な素材、めずらしい食材を料理人自ら吟味。料理人ならではのアレンジで季節の味を堪能できます。心もお腹も満たされる、自分だけの隠れ家にしたい和食店です。

「美味しい」だけでなく、それ以上の満足をお客様へ

食材の魅力を活かす料理はもちろん、美味しさを引き立たる調理法に加え、盛り付けの美しさまで。お客様に満足してもらえる料理を追求する料理人。細やかな気配りも心地よく、ゆっくりと食事を楽しめます。一品料理を肴に、時間を気にせずのんびりとお酒を楽しめる癒やしの場。