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ポルトガルとマカオ料理
トレス 料理 2024/11/22 更新
ここしか売っていません！スパイスの辛味とピーナッツバターとココナッツミルクで作ったこだわりソースと、柔らかい国産鶏肉。マカオのポルトガル料理の代表料理の一つで、柔らかい鶏肉と、ピリ辛のスパイスの刺激で旨味たっぷり！
かつての宗主国ポルトガルのワインは今日もマカオで親しまれている。 特におすすめは緑のワインを意味するヴィーニョ・ヴェルデ。 フレッシュでアルコール度低め、 微発泡の爽快なワインで、湿気の多い夏にきりっと冷やして飲むといい。
スパイスの辛味とピーナッツバターとココナッツミルクで作ったソースが鶏肉の上をのせて、柔らかい鶏肉と、スパイスの効いたでも辛すぎず旨みたっぷり！スパイスの辛味が下がりましたので、辛いもろ苦手な方も食べやすいです。
1,800円（税込）
アヒルでとった出汁や香辛料で炊いたご飯をオーブンで焼き上げた料理です。下にアヒルの細切りを入れて、上がチョリソーというソーセージと焼いたアヒル皮を乗せて、見た目はシンプルですが味わいが深いです。
2,300円（税込）
ミンチにしたバカリャウ（塩漬け鱈）とマッシュポテトを合わせて揚げた一種のコロッケです。鱈の旨味がじゃがいもにしみ渡り、頬張ると口いっぱいに広がります。
1,050円（税込）
スパイスの辛味とピーナッツバターとココナッツミルクで作ったこだわりソースと、柔らかい国産鶏肉。マカオのポルトガル料理の代表料理の一つで、柔らかい鶏肉と、ピリ辛のスパイスの刺激で旨味たっぷり！
1,800円（税込）
鴨肉でとった出汁や香辛料で炊いたご飯をオーブンで焼き上げた料理。鴨の細きりやチョリソーというソーセージをのせて、見た目はシンプルですが味わい深く、重すぎないので様々な料理と合わせて楽しめます。
2,300円（税込）
こだわりの赤ワインソースで３時間以上煮込んだ牛テールです。肉は柔らかく、風味豊かに仕上がります。また、牛テールには豊富なコラーゲンが含まれており、煮込むことでソースが濃厚になります。
3,850円（税込）
牛レーバと牛ベーコンで作られたクリームです。
1,350円（税込）
1,000円（税込）
燻製肉、豚足と豆を煮込んだ料理。
1,350円（税込）
1,200円（税込）
玉ねぎやハーブやお酢で味わいドレッシングで作ったタコサラダです。
1,250円（税込）
オリーブオイルとチーズを和えたトマトサラダです。
850円（税込）
白ワインを使ってあさりをじっくり蒸し上げ、オリーブオイルやニンニクの香りたっぷりのパスタです。
1,350円（税込）
素材の本来の味を強調し、シンプルな味付けで仕上げています。 ポルトガルの家族の食事や休日のお祝いの際にもこの料理を作ることがよくあります。
3,350円（税込）
ポルトガルソースは主にココナッツミルクとターメリックから作れています。このソースはポルトガル独自のものではなく、本格的なマカオのポルトガル料理です。
1,550円（税込）
たっぷりのチーズをのせて、オーブンでアツアツしてたミートソースパスタです。
1,850円（税込）
美味しいエビをニンニクの香りがきいたあっさりスープでつけた。
2,300円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-22 22:14:59.0
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