金陵 銀座本店

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  当店自慢のウーシャンニュウロウ

  当店の「ウーシャンニュウロウ」は、五香粉の魔法のようなブレンドが、牛肉と見事に融合しています。五香粉には様々な香り高いスパイスが含まれており、その香りと風味が牛肉に広がります。薄切りにされた牛肉は、独自の調理法で柔らかく、ジューシーに仕上げられ、五香粉の香りが広がります。

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  日本料理に通じる当店のこだわり

  当店の誇りは、揚州出身のシェフが30年以上の経験を活かし、繊細な味わいの料理を提供していることです。私たちの料理は、その経験と技術に裏打ちされ、日本料理に近い薄味の調理スタイルを特徴としています。日本料理のような繊細でバランスの取れた味付けは、素材の本来の美味しさを引き立て、食材の魅力を最大限に活かします。

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  【中華の至福】5つの特別コースで贅沢なひとときを

  当店は中華料理の真髄を味わえる、様々な価格帯の5つの特別なコースをご用意しております。デート、贅沢なお祝い事、会食、家族の集まりなどにぴったりの選択肢です。どのコースも、当店自慢の中華料理でお楽しみいただけます。新鮮な食材と伝統的なレシピを組み合わせ、素晴らしい味わいをお届けいたします。

  11,976円（税込）

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  【当店の大人気】蟹味噌肉団子

  当店自慢の「蟹味噌肉団子」は、口の中でとろけるような柔らかさが特徴です。この贅沢な一皿は、蟹味噌と肉団子の絶妙な組み合わせが、お客様を虜にします！蟹の風味豊かな味噌ソースが、肉団子に絡みつき、深い旨味を引き立てます。さらに、薄めの優しいスープが、味わいを一層豊かなものにしてくれます。

  1,518円（税込）

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  【季節で変わる】蘇式燻製魚

  当店自慢の「蘇式燻製魚」は、少し甘い味付けが特徴で、お魚は季節によって変わります。この料理は、お酒との相性が抜群で、その柔らかくて美味しい食感が、やみつきになること間違いなし！独自の蘇式燻製技術により、魚の旨味が一層引き立ち、甘さとスモーキーさが絶妙に組み合わさっています。ぜひご賞味ください！

  1,430円（税込）

前菜

• 合鴨ロースの香り茹で

  2,068円（税込）

• ウーシャンニュウロウ

  1,848円（税込）

• 前菜3種盛り合わせ

  3,058円（税込）

• 前菜5種盛り合わせ

  3,938円（税込）

• 蘇式燻製魚

  1,430円（税込）

• 冷やし豆腐干しの細切り

  1,430円（税込）

• 水晶豚肉

  1,980円（税込）

• ホワイヤン甘酢スペアリブ

  1,738円（税込）

• さんせん焼き

  1,408円（税込）

• クラゲの山椒油和え

  1,848円（税込）

• くらげの中華和え

  2,068円（税込）

• 梅干しとミニトマトの氷砂糖漬け

  1,430円（税込）

海鮮料理

• エビフライのマヨかけ

  2,948円（税込）

• 杭州の龍井茶とエビの炒め

  2,838円（税込）

• 黄ニラと帆立貝の塩味炒め

  3,278円（税込）

• 骨付き牛肉の黒胡椒炒め

  3,058円（税込）

• イカの丸茹で

  3,245円（税込）

• 貝の野菜炒め

  3,201円（税込）

肉料理

• 蘇東坡の皮付豚バラ角煮

  追加880円

  3,278円（税込）

• 豚バラの蒸し物

  追加880円

  3,278円（税込）

• 中国式蒸しパン

  220円（税込）

• 鶏肉中華ハムと豆腐干しの煮物

  2,398円（税込）

• 蟹味噌豆腐ほしの炒め

  2,838円（税込）

フカヒレ

• 蟹味噌とフカヒレの姿煮 45g

  60g/6800 120g/13800

  4,620円（税込）

• フカヒレの姿煮 45g

  60g/6800 120g/12800

  4,620円（税込）

海鮮

• 絶オイスターソースの煮物

  4,180円（税込）

• さんせん油揚げ

  2,178円（税込）

• 海鮮お焦げ

  2,838円（税込）

• 貝柱と冬瓜の煮込み

  2,178円（税込）

• 蟹味噌肉団子

  1,518円（税込）

魚料理

• 魚の飾り揚げ甘酢ソース

  3,278円（税込）

• 鮮魚の中華蒸

  時価

野菜類

• 空芯菜のニンニク炒め

  1,958円（税込）

• 豆苗炒め

  1,518円（税込）

• 季節の野菜炒め

  1,518円（税込）

スープ

• 貝柱冬瓜スープ

  一人前

  1,188円（税込）

• サナギタケキノコの吸い物

  一人前

  1,298円（税込）

• 蟹味噌豆腐スープ

  一人前

  1,188円（税込）

• フカヒレスープ

  一人前

  1,408円（税込）

点心

• カスタードパン

  2個より承ります

  748円（税込）

• フカヒレ餃子

  2個より承ります

  748円（税込）

• ももまん

  748円（税込）

• 揚げ饅頭

  6個

  1,078円（税込）

飯類

• 揚州チャーハン

  2,288円（税込）

• 蟹肉レタスチャーハン

  2,178円（税込）

• 海鮮あんかけチャーハン

  2,178円（税込）

デザート

• 伝統の杏仁豆腐

  638円（税込）

• 亀ゼリー

  638円（税込）

• 愛玉ゼリー

  638円（税込）