日本ワインと地元野菜のビストロ　森のオーブン

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  東京ビーフのカルパッチョ仕立て

  年間60頭のみの出荷量。幻の東京ビーフをカルパッチョ仕立てにしました。東京育ちの黒毛和牛の旨味をシンプルかつ存分に味わえる一品です。なかなか出会えない料理ですよ!!

  1,600円（税込）

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  北海タコのアラビアータ

  北海道産の蛸をサッと炙り、ジワっと辛いトマトソースとペペロンチーノオイルで仕上げています。シンプルでお客様にも好評を頂いているメニューです。

  1,200円（税込）

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  小江戸黒豚のレバ刺し仕立て

  小江戸川越　大野農場で育った黒豚レバーを低温調理で仕上げた逸品。レバー好きにはたまらない、まさにレバ刺し。一度食べたらクセになる、レバーが苦手な方にも是非お薦めしたい一品です。

  1,200円（税込）

幻の東京産黒毛和牛 東京ビーフ

• 東京ビーフ生ハム盛り

  2,400円（税込）

• 東京ローストビーフビーフ

  2,200円（税込）

• 東京ビーフのカルパッチョ仕立て

  1,600円（税込）

• 東京ビーフシチュー

  1,800円（税込）

• 東京ビーフステーキ

  2,000円（税込）

小江戸黒豚シリーズ

• 小江戸黒豚ハム盛り合わせ

  2,000円（税込）

• 小江戸黒豚ソーセージ盛り合わせ

  1,600円（税込）

• 小江戸黒豚肩ロースの奈良漬け巻き

  1,600円（税込）

• 小江戸黒豚肩ロースステーキ

  1,800円（税込）

• 小江戸黒豚肩ロースのスモーク

  1,800円（税込）

• 小江戸黒豚バラ肉の燻製 野菜リゾット添え

  1,200円（税込）

前菜

• チーズ盛り合わせ

  2,000円（税込）

• 地物旬彩ピクルス

  800円（税込）

• 地野菜ラタトゥイユ

  800円（税込）

• 旬魚のエスカベッシュ

  800円（税込）

• 自家製オイルサーディン

  800円（税込）

• 自家製スモークサーモン

  1,200円（税込）

• 希少!!国産鶏白レバームース

  1,200円（税込）

• パテ・ド・カンパーニュ

  1,200円（税込）

• ポテトフライ

  800円（税込）

• 府中産ポテトグラタン

  800円（税込）

• 焼き枝豆

  800円（税込）

• 府中産玉ねぎとキャベツ焼き

  800円（税込）

• プルスケッタ

  1,000円（税込）

• キッシュ

  1,000円（税込）

• エスカルゴブルギニョン

  1,500円（税込）

• カマンペール・地物野菜ストゥブ焼

  2,200円（税込）

サラダ

• 府中産ポテトサラダ

  800円（税込）

• シーザーサラダ

  800円（税込）

• 蟹とグレープフルーツのサラダ

  1,200円（税込）

• 旬彩マリネサラダ

  1,200円（税込）

肉料理

• 手羽先グリル

  700円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  1,000円（税込）

• 仔羊の串焼き上海屋台風

  1,600円（税込）

• 鶏とキャベツのココット蒸焼き

  1,000円（税込）

• 骨付き鶏モモ肉のコンフィ

  1,200円（税込）

• ワサビで食べる牛舌煮込み

  1,400円（税込）

その他

• ミックスナッツ

  700円（税込）

• 山椒ナッツ

  700円（税込）

• バケット

  300円（税込）

• ガーリックトースト

  400円（税込）