完全個室の和洋創作料理をご提供いたします

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灯 Tomoshibi

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灯 Tomoshibi 料理 2025/01/04 更新

灯 Tomoshibi 料理のこだわり

  • コースの最後を締めくくる黒トリュフの土鍋ご飯。

    コースの最後を締めくくる黒トリュフの土鍋ご飯。

    黒トリュフの芳醇な香りに優しい和の出汁が合わさり〆のお料理なのに思わずワインを頼んでしまうシェフ渾身のお料理です。贅沢な味わいは12,100円（税込）のコースからとなります。

  • お酒とのペアリング。

    お酒とのペアリング。

    お肉との相性抜群なワインやスパークリングワインから海鮮料理に合う日本酒と焼酎など幅広いお酒をご用意しております。コース料理と共に美味しいお酒をご堪能下さい。

灯 Tomoshibi おすすめ料理

  • 灯 Tomoshibiのおすすめ料理1

    ≪接待やお祝い事に◎≫黒トリュフの土鍋ご飯や蟹、道産牛が堪能できる全8品コース料理【12,100円(税込)】

    本日の前菜から始まり、季節のお造りや季節野菜のフリット、魚料理、そして本日のおすすめ肉料理まで、舌が喜ぶ一品が目白押し！中でも出汁と黒トリュフ薫炊き込みご飯は思い出の味になること間違いございません。、身も心も大満足！誕生日や記念日、接待などに是非ご利用ください。

    12,100円（税込）

  • 灯 Tomoshibiのおすすめ料理2

    ≪記念日や会食に◎≫こだわり道産牛と道産豚を贅沢に味わえる◎全6品コース料理【7,700円(税込)】

    【完全個室】北海道四季の食材と和と洋の技が織りなす珠玉会席。接待、会食、記念日など大切な方との一時をご提供いたします。メニュー例：本日の前菜 3種・季節のお造り 4種・フリット 季節野菜のフリット・魚料理 帆立のソテー・肉料理 鹿肉のステーキ・炊き込みご飯。本日の前菜3種など。※仕入れにより変動ございます。

    7,700円（税込）

  • 灯 Tomoshibiのおすすめ料理3

    ≪時期に合わせた豊富なお酒をご提供◎≫各種お酒【600円(税込)～】

    店長が専門家の指導を受け、季節にピッタリのお酒を厳選しています。600円（税込）から楽しめるリーズナブルな価格で、豊富な種類のお酒を楽しめるのが魅力です。珍しいお酒も多く揃えており、訪れるたびに新たな発見があります。お酒好きにはたまらないラインナップです。特別なひとときをお楽しみください。

    600円(税込)～

灯 Tomoshibi 料理

  • 名物　黒トリュフの土鍋ご飯 (2名様～3名様）

    名物　黒トリュフの土鍋ご飯 (2名様～3名様）

    黒トリュフの香りを引き出すための鶏出汁と昆布だしでシンプル炊き上げています。自家製トリュフソースと合わせる唯一無二の味。ピノ・ノワールとご一緒に。

    2,000円（税込）

  • ファットリアビオ北海道チーズ3種盛り合わせ

    ファットリアビオ北海道チーズ3種盛り合わせ

    北海道産チーズの盛り合わせです。日によって変更しています。

    1,200円（税込）

  • 本日の前菜3種

    本日の前菜3種

    前菜3点盛り。旬のお野菜や山菜、珍味などを使用した酒菜。お好みの日本酒と。

    900円（税込）

  • 肉刺しの造り　鶏ハツor鶏レバー

    肉刺しの造り　鶏ハツor鶏レバー

    鶏ハツと鶏レバーを低温調理しとろける仕上がりに。黒胡椒醤油で芋焼酎によく合う

    700円（税込）

  • サーモンの瞬間燻製カラスミがけ

    サーモンの瞬間燻製カラスミがけ

    サーモンのスモークに提供直前にスモーク。きつすぎないスモークにカラスミをトッピングし食べ飽きしない濃厚な旨味。スパークリングワインやシャンパンとどうぞ。

    1,000円（税込）

  • 生ハムとサラミ

    生ハムとサラミ

    生ハム・サラミの2点盛り。お好みのワインやビールとご一緒に。

    1,100円（税込）

  • 本鮪炙り　黄身醤油添え

    本鮪炙り　黄身醤油添え

    本鮪赤みを網で炙り深みを加えました。卵黄を使ったソースでお召し上がりください。冷酒とどうぞ。

    1,500円（税込）

  • マルゲリータ

    マルゲリータ

    定番のマルゲリータ。

    1,200円（税込）

  • クワトロフォルマッジ

    クワトロフォルマッジ

    濃厚チーズのクワトロフォルマッジ。白ワインやスパークリングワインがおすすめです。

    1,300円（税込）

  • 〆のお茶漬け

    〆のお茶漬け

    3種の出汁・4種の具材からお好きな組み合わせでお作りいたします。《出汁》　カツオブレンド出汁・貝出汁・海老出汁　《具材》　鮭　1,000円・明太子　1,000円・ホタテ　1,200円　　　　　　　カニ　1,300円・親子（鮭・イクラ）　1,400円・贅沢乗せ（カニ・ホタテ・鮭・イクラ）　2,500円

    1,000円（税込）

  • 白身魚のブランダード

    700円（税込）

  • 本日の肉料理

    その日のおすすめです。

    2,000円（税込）

  • 本日の魚料理

    その日のおすすめです。

    1,500円（税込）

  • 手羽先のグリル1本

    250円（税込）

  • パンナコッタ

    550円（税込）

  • マンゴーソルベ

    550円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025-01-04 21:55:41.0

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
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