Gastrobar Sidra

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  スペイン産生ハム

  スペイン産生ハムはいわゆるハムというより熟成肉に近い感じ、味はもちろんですが熟成による香りも楽しんでいただけます。イートインはもちろんテイクアウトでもどうぞ！！

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  カジュアルにスペイン料理を楽しめるバル。立飲みも◎

  色とりどりのタパスやテリーヌをはじめ、牛ステーキやアヒージョ、オマール出汁のリゾットなど、本場スペインの味をお酒片手にお楽しみいただけます。入口ショーケースにはタパスや熟成生ハムが並び、テイクアウトも可能◎お洒落でカジュアルな店内には、ワンコインでワインが楽しめる立ち飲み席もございます。

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  季節のタパスから牛ステーキまで、本格スペイン料理をお気軽に

  本場スペインの味をカジュアルに楽しんでいただけるよう、リーズナブルな価格でご提供。ワインやお酒に合う料理を種類豊富に揃えております。メインには、専用の焼き台でじっくり焼き上げた牛赤身肉のステーキが人気。炭塩でシンプルに肉の旨味をご堪能ください。

  料理欄をご覧ください

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  見た目にもとろけるバスクチーズケーキをテイクアウト♪

  当店自慢の米粉のバスクチーズケーキはテイクアウトも承っております。見た目にもとろける、しっとりまろやかな味わいをご自宅でもぜひ！

  700円（税込）

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  セルフワインでサクッと立ち飲み！シードラやスペインビールも◎

  立ち飲み専用のセルフワインをご用意。ちょっといいワインやスペインワインも取り揃えており、お食事やその日の気分に合わせてお選び頂けます。また、店名にも冠しているシードラは、爽やかなリンゴの香りとフレッシュ感が魅力！他店ではなかなか見かけない珍しいスペインビールもございますので、お好みの一杯をどうぞ◎

  500円（税込）

◆スペイン産生ハム

• ハモン・セラーノ

  しっかりと肉の旨味を感じる白豚の生ハム

  1,200円（税込）

• パレタ・イベリコ・ベジョータ

  肉質としては赤身が濃く、後ろ足よりもサシが少ないがその分味も濃い

  2,100円（税込）

• ハモン・イベリコ・ベジョータ

  サシも多く味わい深い。三つ星レストランでも使用されている最高峰のベジョータ

  2,400円（税込）

◆テリーヌ

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  エスカリバーダ

  彩野菜のテリーヌ

  700円（税込）

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  京都ポークの田舎風パテ

  京都ポークと和牛脂のパテドカンパーニュ

  800円（税込）

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  鶏とキノコ

  鶏とキノコの旨味が詰まったテリーヌ

  700円（税込）

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  トルティージャ

  ジャガイモのオムレツ

  600円（税込）

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  ケークサレ

  季節の野菜が入ったおかずケーキ

  600円（税込）

◆タパス

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  チョコのマカロンにフォアグラムース 2ヶ

  めっちゃちっちゃいけどパンチあります

  500円（税込）

• ほうれん草のマカロンにヤギチーズ 2ヶ

  めっちゃちっちゃいけどパンチあります

  500円（税込）

• イベリコ豚熟成パテのシュー 2ヶ

  めっちゃちっちゃいけどパンチあります

  500円（税込）

• マンチェゴチーズ

  スペインの羊のチーズ。熟成が若いものを使ってるので、とってもミルキー

  500円（税込）

• 殻付きアーモンド

  スペインはアーモンドも有名なんです

  500円（税込）

• オリーブ盛り合わせ

  もちろんスペイン産！種ありなので気を付けてください

  500円（税込）

• トマトのシードラ漬け

  いわゆるピクルスの様なそうでないような一品

  500円（税込）

• 生ハムとポテトのアリオリ

  人気No.１みんな大好きポテサラ

  500円（税込）

• 砂ずりのコンフィ

  低温調理された、しっとりしてるけどコリコリ食感の砂ずり

  500円（税込）

• 手羽中の唐揚げ　毛沢東スパイス

  ビールが止まらん一品

  200円（税込）

• ポテトフライ

  ほっそいカリカリのやつです

  500円（税込）

• イノシシのアルボンディガス

  イノシシ肉の肉団子をトマト煮込みに

  900円（税込）

• エビのアヒージョとチャパタ

  これぞパン泥棒ですね

  1,200円（税込）

• チャパタ

  ふわっとしたパン

  300円（税込）

◆サラダ

• たっぷり野菜のサラダ

  おそらく思ったはるよりたっぷりです

  1,200円（税込）

◆メイン

• 鶏もも肉のジキーロ

  燻製パプリカパウダーと蜂蜜に漬けこんで、じっくり焼いたBBQチキングリル

  1,200円（税込）

• 仔羊のピンチョモルーノ

  燻製パプリカパウダーとローズマリー、ニンニクに漬けこんで、じっくり焼いた、仔羊の串焼き

  1,400円（税込）

• 牛リブアイキャップのアサード

  赤身肉をじっくりと焼き上げ旨味を閉じ込めています。噛んだ瞬間に口の中に肉汁がひろがります。

  2,500円（税込）

• 黒毛和牛のアサード

  黒毛和牛はイチボとランプから選べます

  2,500円（税込）

◆お米

• アロスメロッソ

  オマール出汁のリゾット。添えられたイカ墨アリオリソースで味変！

  2,000円（税込）

• バスク風あさりごはん

  ほたて出汁のリゾット。添えられたパクチーソースで味変！

  1,400円（税込）

• 牛スジのフリカンド バターライス添え

  燻製パプリカパウダー香るハッシュドビーフ

  1,400円（税込）

◆デザート

• 米粉のバスクチーズケーキ

  ほろ苦いお焦げ、とろりとクリーミーな中心部、しっとりした外側、食べ進めていくごとに違った味わいが楽しめます

  700円（税込）

• チョコレートのテリーヌ

  生チョコの様な濃厚なチョコに深煎りのビターなコーヒー豆が抜群の相性

  600円（税込）