貝や廉

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  【貝の出汁がつまった一品は絶品】

  活き貝の出汁がつまった贅沢な一品。日本の四季を感じていただけるよう、素材の味を活かした調理法でお客様にご提供いたします。広島の旬の食材を使ったお料理をゆっくりとした空間でくつろぎながらお楽しみください。

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  【仕入れによって変わる黒板メニューもお楽しみに・・】

  こだわりの新鮮魚介や貝の出汁がつまった贅沢な一品一品。その日の仕入れによって変わるお魚の種類が変わります。また、その時期の旬の食材を使ったメニューもご用意しております。季節ごとに変わるので、その時々のおすすめをお出しします。黒板メニューをご覧ください。

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  【本日獲れた新鮮度抜群《貝の刺身盛り合わせ》】

  毎日の仕入れによって変わる貝料理をお楽しみください。新鮮で、コリコリな貝は時期や日によって違う種類をお楽しみいただけます♪広島で新鮮な貝や牡蠣を堪能するなら是非貝や廉に・・・・・・

  黒板をご覧ください。

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  【ホタテのはいったしゅうまい】

  隠れた人気メニューです。貝の旨味凝縮してます。貝好きにはたまらないホクホクのしゅうまいをお楽しみください！！

  850円（税込）

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  【貝の釜飯】

  いつも違う味が楽しめる貝の釜飯がおすすめ！！！！日替わりの釜飯をお楽しみください。

  2000円から

【名物 貝料理】

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  焼き貝盛り合わせ

  仕入れによって、種類、価格は変動いたします。黒板メニューがございます。

  0円（税込）

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  貝刺盛り合わせ

  仕入れによって、種類、価格は変動いたします。黒板メニューがございます。

  0円（税込）

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  煮貝の盛り合わせ

  仕入れによって、種類、価格は変動いたします。黒板メニューがございます。

  0円（税込）

• 貝天盛り合わせ

  2,860円（税込）

• 蒸し貝盛り合わせ

  並

  2,500円（税込）

• 蒸し貝盛り合わせ

  大盛

  4,200円（税込）

【菜】

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  本日の気まぐれマカロニサラダ

  600円（税込）

• 沖高農園の有機野菜ベビーリーフサラダ

  860円（税込）

• 本日のぬた

  950円～スタッフにお尋ねください

  950円（税込）

• 蒸し野菜の盛り合わせ　アサリバーニャカウダーで

  1,050円（税込）

【肴】

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  ホタテのはいったしゅうまい

  850円（税込）

• 貝出汁茶碗蒸し

  550円（税込）

• いぶりがっことクリームチーズ

  580円（税込）

• いろいろ貝のはいったグラタン

  1,900円（税込）

• 貝のくんせいとクリームチーズのブルスケッタ

  900円（税込）

• かにみそ豆腐

  700円（税込）

【炭】

• 大山鶏の七味焼き

  860円（税込）

• 石見豚のロースの西京焼き

  1,050円（税込）

• 広島牛モモの炭火焼き～パルメゾンとバルサミコ～

  2,300円（税込）

【七輪】

• エイヒレ・サカナ・ホタルイカ・牛タンジャーキー・貝の味噌漬け

  各750円・1540円

【〆】

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  あさりの釜飯

  2,200円（税込）

• シジミの赤出汁

  550円（税込）

• あさりのお茶漬け

  720円（税込）

• 貝のラーメン

  990円（税込）

• サザエの釜飯

  2,000円（税込）

【甘味】

• 獺祭の酒粕アイス

  550円（税込）