本格中華 福明順 料理のこだわり
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自家製の手作り餃子は全17種類!
本場中国の餃子は皮から手作りするのが伝統的な作り方です。ご飯のおかずではなく餃子自体が主食として食べられています。そのため、皮はもっちりとしていて食べ応えがあり、餃子餡も種類豊富で個性的。もちろんご飯と合わせて食べていただいても大丈夫ですが、初めてご来店いただく際は、ぜひ餃子単体で本場の味わい方を楽しんでくださいませ。
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本場中国の最高級香辛料を使った、石焼き麻婆豆腐
唐辛子の王者『朝天辣椒』を始め、本場四川の『豆板醤』や『四川山椒』など、日本ではなかなか手に入らない最高級香辛料をふんだんに使用して作る当店自慢の麻婆豆腐。香辛料が生み出す辛さと痺れ、石焼きすることで保たれる熱さが、ご飯との相性抜群の麻婆豆腐を作り上げます。ぜひ一度ご賞味ください!