ブンボーフエ・ジャ・チュエン

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  40年の歴史をもつ秘伝のレシピで作る当店自慢の一品！【ブンボーフエ】

  小エビと塩で数か月かけてじっくり出汁を取り、旨味を凝縮させたスープが絶品です！たくさんの具材が入ったヘルシーさも特徴で、レモングラスの風味で爽やかな味わいです♪

  500円～

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  肉の旨味とレモングラスの爽やかな香りの相性抜群なベトナム中部の伝統料理！【ネムルイ】

  豚ひき肉と細かくした野菜を混ぜて、レモングラスに巻いて焼くつくねのようなベトナム中部の伝統料理です◎甘辛いタレにつけて食べる一品はビールとの相性も抜群！

  450円（税込）

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  【レモングラス・唐辛子漬け牛すね肉】

  ベトナム中部のフエではお祝い事の時などに食べられる料理です！レモングラスの爽やかな風味が特徴で、3日間ほど時間をかけてじっくりつけているので、味がしみ込んだしっとりやわらかい食感が特徴です♪

  700円（税込）

【Food　フード】

• 牛肉なしブン

  １G

  500円（税込）

• 牛スネ肉ブン

  １A

  750円（税込）

• 生煮え牛肉ブン

  ２A

  800円（税込）

• 牛スネ肉-豚ハムブン

  ３A

  850円（税込）

• 牛スネ肉-カニ豚ハムブン

  １B

  900円（税込）

• 牛スネ肉-フエ肉風味の豚ハムブン

  ２B

  900円（税込）

• 牛スネ肉-カニ豚ハム-豚ハムブン

  ３B

  1,000円（税込）

• 牛スネ肉-牛団子ブン

  １C

  1,000円（税込）

• 牛スネ肉-牛すじブン

  ２C

  1,000円（税込）

• 牛スネ肉-骨なし豚スネ肉ブン

  ３C

  1,000円（税込）

【Food　フード】

• 牛スネ肉-鴨血の固まり

  １D

  850円（税込）

• 牛スネ肉-豚足ブン

  ２D

  890円（税込）

• 牛スネ肉-豚ハム-鴨血の固まり

  ３D

  900円（税込）

• 牛スネ肉-豚足-豚ハムブン

  １E

  950円（税込）

• 牛スネ肉-豚足-鴨血の固まり

  ２E

  950円（税込）

• 生煮え牛肉-牛団子ブン

  ３E

  1,050円（税込）

【KIDS SET お子様セット】

• 牛ロース肉-豚ハムブン　果物ジュース 果物ゼリー

  TE 1

  650円（税込）

• 牛ロース肉-カニ豚ハムブン　果物ジュース 果物ゼリー

  TE 2

  700円（税込）

【Food　フード】

• 特別豚足なしブンボーフェ（牛スネ肉、カニ豚ハム、豚ハム、鴨血の固まり）

  １F

  1,150円（税込）

• 特別ブンボーフェ（牛スネ肉、豚足、カニ豚ハム、豚ハム、鴨血の固まり）

  ２F

  1,250円（税込）

• フルトッピング

  ３F

  2,050円（税込）

【TOPPING　トッピング】

• 牛スネ肉

  TP１

  250円（税込）

• 牛団子

  TP２

  250円（税込）

• カニ豚ハム

  TP３

  200円（税込）

• 骨なし豚スネ肉

  TP４

  200円（税込）

• 骨あり豚スネ肉　小

  TP５　

  350円（税込）

• 骨あり豚スネ肉　大

  TP５　

  400円（税込）

• 豚足

  TP６

  150円（税込）

• ベトナムのフエ豚ハム

  TP７

  1 cay/150￥

• ベトナム豚ハム

  TP８

  100円（税込）

• 鴨血の固まり

  TP９

  100円（税込）

• ベトナムブン（ビーフン）

  TP 10

  100g/100￥

• 揚げパン-放心油条

  TP 11

  150円（税込）

• 野菜（もやし、サラダ、パクチー、ラム）

  TP 12

  200円（税込）

【SIDE MENU サイドメニュー】

• ベトナム風味の焼き鴨肉

  SD７

  1450￥/?con

• レモングラス・塩椒蒸す鶏肉

  SD８

  950￥/?con

• ベトナム風味の焼きソーセージ

  SD９

  650￥/250g

• レモングラス・唐辛子漬け鶏もみじ/足

  TP 10

  700￥/300g

• レモングラス・唐辛子漬け牛スネ肉

  TP 11

  700￥/100g

• レモングラス・唐辛子漬け牛すじ

  TP 12

  700￥/150g

• ライス（ご飯）Com

  小

  150円（税込）

• ライス（ご飯）Com

  中

  250円（税込）

• ライス（ご飯）Com

  大

  350円（税込）

【SIDE MENU サイドメニュー】

• ポテトフライ

  SD１

  350円（税込）

• 枝豆

  SD２

  300円（税込）

• エビせんべい

  SD３

  350円（税込）

• ピーナッツ塩炒め

  SD４

  300円（税込）

• 揚げ春巻き

  SD５

  500￥/３個

• フエ料理のネムルイ

  SD６

  450￥/２個

• ライス（ご飯）Com

  小

  150円（税込）

• ライス（ご飯）Com

  中

  250円（税込）

• ライス（ご飯）Com

  大

  350円（税込）