鮮魚と釜飯のお店 魚義 はなれ

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  【豊洲市場直送】料理長が目利きした鮮度抜群の鮮魚！豪快なお造りや様々な調理法でお楽しみください。

  毎朝、豊洲市場から仕入れる鮮魚！鮮度が高いうちにきちんと下処理された魚介は旨みが凝縮され、いちばん美味しい状態でご提供。お造り、煮付け、焼き魚、蒸し物etc...多彩なお料理でお届けいたします。自慢の鮮魚はコースでも単品でもお愉しみください。相性の良い地酒も多数有◎

  三種盛り1590円

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  【春の味覚が満載】旬な食材が彩るコースがオススメ。初鰹や桜海老などをご満喫ください。

  ボリュームも味も申し分なし！大人数様でも満足頂ける飲み放題付き宴会プランをご用意しております。自慢の新鮮食材を使用した絶品料理に舌鼓を打ちながら、当店で特別なひとときをお過ごしください。

  5000円~ご用意。

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  【旨みを豪快に味わう】雲丹×蟹×いくら×中トロ！高級食材を一口で！

  出汁や焼き加減にこだわる繊細な料理はもちろん、野性味溢れる豪快なメニューもございます。その筆頭は『海鮮こぼれ寿司』。卓上に登場してすぐさま圧倒されるビジュアルもさることながら、高級食材をふんだんに使用。旨さの掛け合わせをご堪能ください。

  1490円~

■新型コロナウイルス感染予防対策について

■豊洲直送鮮魚

■魚義名物　釜飯/海鮮こぼれ寿司

■ピックアップメニュー

■前菜

■サラダ

■逸品

■焼き物/揚げ物

■豊洲直送鮮魚

• 【国産】生本鮪

  「生本鮪」とは水揚げされてから一度も冷凍していない鮪をさします。生本鮪は水分や旨味成分が外に出ないためしっとりとした食感と濃厚な旨味が味わえます。 また肉質や脂の乗りが良く部位によって味が異なるのが魅力です。

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• 国産生本鮪食べ比べ二種

  1,749円（税込）

• 直送鮮魚

  豊洲から毎日直送で鮮魚を仕入れております。 お刺身から焼き魚・煮魚まで日替わりでご用意しております！

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• 金目鯛の煮付け

  内容は日によって異なりますのでご了承下さい。

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• 本日のカマ焼き

  1,089円（税込）

• お刺身盛り合わせ

  三種盛り合わせ1290円 五種盛り合わせ1990円になります。

  1,419円（税込）

• 雲丹

  お刺身盛り合わせに内容変更も可能となっておりますのでご来店の際お問合せ下さい。

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• いくら

  お刺身盛り合わせに内容変更も可能となっておりますのでご来店の際お問合せ下さい。

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■魚義名物　釜飯/海鮮こぼれ寿司

• 山形県産ブランド米『はえぬき』

  弾力があり甘さ控えめな「はえぬき」は粒立ちが良く型崩れしにくく水分・旨味ともに絶妙なバランスの美味しさを感じることができます。

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• 蟹といくらの釜飯

  ※釜飯は【小】が1390円【大】が2190円となります。 ※ご提供まで30分～40分お時間を頂いておりますのでご了承下さい。

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• 鰻の釜飯

  ※釜飯は【小】が1390円【大】が2190円となります。 ※ご提供まで30分～40分お時間を頂いておりますのでご了承下さい。

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• ひつまぶしセット

  429円（税込）

• 海鮮こぼれ寿司

  ※海鮮こぼれ寿司【小】が1290円【大】が2490円になります。

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• 本日のあら汁

  429円（税込）

■ピックアップメニュー

• 白ハマグリの酒蒸し

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• フグのから揚げ

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• 穴子と季節野菜の天ぷら盛り合わせ

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• ほぐし身の蟹味噌和え

  869円（税込）

• 海苔巻き海鮮ユッケ

  869円（税込）

• 揚げ出し豆腐～生海苔餡掛け～

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• 石焼和牛サーロイン

  1,969円（税込）

• 蟹の餡かけ茶碗蒸し

  693円（税込）

• サーモンといくらのポテトサラダ

  979円（税込）

■前菜

• 漬物盛り合わせ

  539円（税込）

• ホタル烏賊の沖漬け

  539円（税込）

• 鮪酒盗のクリームチーズ

  649円（税込）

• 梅水晶

  759円（税込）

• ほぐし身の蟹味噌和え

  869円（税込）

• 長いもわさび

  539円（税込）

• 海鮮海苔巻きユッケ

  759円（税込）

• あん肝ポン酢

  693円（税込）

• 胡麻塩胡瓜

  539円（税込）

■サラダ

• サーモンといくらのポテトサラダ

  979円（税込）

• 海鮮といくらのサラダ

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• 有機野菜のサラダ

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■逸品

• 揚げ出し豆腐～生海苔餡掛け～

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• 白ハマグリの酒蒸し

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• 出汁巻き玉子

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• 蟹の茶碗蒸し

  693円（税込）

• 石焼和牛サーロイン

  1,969円（税込）

■焼き物/揚げ物

• 本日の一本煮魚

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• 本日のカマ焼き

  1,089円（税込）

• フグのから揚げ

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• エイヒレ炙り焼き

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• 竹輪の磯部揚げ

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• 烏賊ゲソのからあげ

  649円（税込）

• 穴子と季節野菜の天ぷら盛り合わせ

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■甘味

• 抹茶わらび餅アイス

  649円（税込）

• 黒蜜きな粉アイス

  649円（税込）

• バニラアイス

  539円（税込）