ムギノワ 料理のこだわり
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◇こだわりの食材を使用
【桑名もち小麦】でんぷん質に驚くほどの粘りと弾力があるのが特徴です。 小麦しか使っていなくてもモチモチっとした食感が味わえます。【その他食材】低農薬の小麦や、てんさい糖、藻塩、地元の農家さんのお野菜など食材や調味料など全てにこだわりを持ち、心と身体に優しいメニューをご提供しております。
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◇季節に合わせたフルーツが楽しめます。
国内産の旬の減農薬フルーツを使用したデザートが堪能できます。フルーツのコンポートやシロップ類もすべてお店で手作りしています。四季の移ろいを愉しめるケーキや、パフェ仕立てのスイーツは、食べ応えもたっぷりです。やさしい甘さなので食べた後も胃もたれしないと評判です。