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【個室完備】四川料理×中国酒！本場の味♪
定休日：無し ※たまプラーザ休館に応じて不定休となる可能性あり。店舗までご確認お願い致します。
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四川料理の源流！伝統の味を今に伝えるために四川省本店より調理長を迎え、本場の味をお楽しみいただけます
麻婆豆腐をはじめとしたクセになる辛さの本格四川料理の数々！ご宴会貸切も承っております
当店は本場中国より『中国老字号（ジョンファ・ラオズハオ）』の称号を与えられた本格四川料理の老舗です
1862年に創業した「陳興盛飯舗」の陳麻婆豆腐。唐辛子の辣(ラー)と四川山椒の麻(マー)が効いた、本家の味を提供します。強い辛味の中に、旨味、コク、豆腐の風味も十分に感じられる、こだわりの逸品。口の中に広がる濃厚かつ複雑で絶妙な味わいを是非ご堪能ください！
★詳細は料理ページ
一、1865年創業の老舗富塚豆腐店の豆腐を使用 二、ネギではなく葉ニンニクを使う 三、痺れる花椒は四川省漢原産 四、味の決め手となる卑県豆醤 五、そぼろは牛ひき肉 麻婆豆腐が生まれた当時のレシピを守り、日本で伝統的な麻婆豆腐を食べられるようにする。そのため、陳麻婆豆腐では原料・素材にこだわっています。
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【麻マー】挽いた花椒のしびれる味【辣ラー】唐辛子を使った辛味【タン】熱々の出来たて【クン】餡がからんでいる。豆腐一切れの上に餡がある【スー】そぼろがサクサクしている【ネン】食感がねっとりしている【鮮シェン】新鮮な豆腐を使用【香シャン】調味料スパイスの香りを引き立てている。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
一、1865年創業の老舗富塚豆腐店の豆腐を使用 二、ネギではなく葉ニンニクを使う 三、痺れる花椒は四川省漢原産 四、味の決め手となる卑県豆醤 五、そぼろは牛ひき肉 麻婆豆腐が生まれた当時のレシピを守り、日本で伝統的な麻婆豆腐を食べられるようにする。そのため、陳麻婆豆腐では原料・素材にこだわっています。
【麻マー】挽いた花椒のしびれる味【辣ラー】唐辛子を使った辛味【タン】熱々の出来たて【クン】餡がからんでいる。豆腐一切れの上に餡がある【スー】そぼろがサクサクしている【ネン】食感がねっとりしている【鮮シェン】新鮮な豆腐を使用【香シャン】調味料スパイスの香りを引き立てている…これら全てを満たすのが『陳麻婆豆腐』の定義です。
【個室完備】ショッピング帰りのご家族・お子様連れでのご来店も大歓迎！
【宴会するならコース】個室で人目を気にせずお話・お食事ができます♪
【貸切OK】最大30名様まで承ります！宴会シーズンのご予約はお早めに◎
当店名物麻婆豆腐の５つのこだわり！1、1862年創業の四川冨塚豆腐店の豆腐を使用。2、ネギではなく葉ニンニクを使う。3、痺れる花椒は四川省漢原産。4、味の決め手となるピーシェン豆板（黒い豆板醤）を使用。5、そぼろは牛ひき肉を使用。こだわり抜いた麻婆豆腐を召上れ！
四川省成都市万福橋辺、清朝二年1862年に創業した原名「陳興盛飯舗」の店主“陳 春富”が創りだした豆腐料理です。今なお、味、香り、見た目が特に素晴らしく、四川の人々に愛されている名物料理です。その証明をするため「陳麻婆豆腐店」は、150年経った今でも歴史ある味を提供しております。強い辛味の中に、旨味が感じられる絶品の一品です。
清朝末期、1862年。四川省成都の北門にある万福橋のそばに陳麻婆豆腐の源流となる『陳興盛飯舗』という食堂を開きます。多くの客は天秤棒で油を担ぐ肉体労働者。豆腐を持ち込み、籠の中から一杯の油をすくって、作ってもらったその豆腐料理は香り高く、辛く、熱く、痺れる風味が絶妙、たちまち評判となりました。
当店は、日本で唯一、中国政府から認められた本格四川料理の老舗。中華人民共和国の政府機関が認定した中国大陸の老舗企業の称号『中華老字号（ジョンファ・ラオズハオ）』を有するお店です。元祖麻婆豆腐の伝統の味は、ここ『陳麻婆豆腐』でしか味わうことができません。
| 店名 | 陳麻婆豆腐 たまプラーザ店 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市青葉区美しが丘１ ７ 東急百貨店たまプラーザ店 レストランワールド 5F |
| アクセス | 東急田園都市線たまプラーザ駅北口より徒歩約2分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～日、祝日、祝前日: 11:00～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00） |
| お問い合わせ時間 |
営業時間内にお願いいたします。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日11時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 | 無し ※たまプラーザ休館に応じて不定休となる可能性あり。店舗までご確認お願い致します。 |
| 平均予算 | 通常平均：2000(税込) |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 ：Suica､PASMO､nanaco､ICOCA |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | ※キャンセル料については、直接店舗までお問い合わせください。 |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 46席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 30人(※個室の詳細は店舗までお問い合わせください) |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2025/04/08 更新
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