セルサルサーレ おすすめ料理
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【Dinner】シェフのこだわりが詰まったフルコース
シェフのこだわりが詰まった全12品フルコース◎当店定番の鮮魚の一口冷製カッペリーニから始まり、人気のフォアグラのブリュレやパスタ、メインディッシュ、デザートまで、今ある旬の食材を使い南欧や和のテイストをイタリアンに落とし込んだコストパフォーマンス抜群のフルコースです♪
10,000円（税込）
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★食材にこだわっている★食材に合わせ、塩も使い分ける
“料理を味わう楽しさ”を感じてもらえるようにと、コースの中には被るものがないほど様々な食材が使われています。調理の基本である塩も、世界中から取り寄せたものの中から素材にあわせて使い分けているのだそう。
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★ワインにこだわっている★料理の“おもしろさ”を広げるお酒
産地は絞らず、ワインそのもののおいしさや“おもしろさ”を中心にセレクト。料理に寄り添って味を調和してくれるものや、風味を加えて味わいを広げてくれるもの、時には日本酒もペアリングします。
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