炭火や SHINGO はなれ 料理のこだわり
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季節の日替わりメニュー！
季節によってその日仕入れた鮮魚やお野菜をオススメで！お刺身など、毎日ネタが変わるので、常連様も飽きず好評頂いております。
炭火や SHINGO はなれ 料理 2025/04/03 更新
炭火や SHINGO はなれ おすすめ料理
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土佐備長炭で焼く炭火串焼き
一本一本、素材にこだわって丁寧に焼き上げる串焼きがオススメです！レバーはあべどり、ももはつくば鶏豚は国産の弓豚、その他食材も国産にこだわってご提供させて頂きます！
料理ページ参照
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いくらオンザ煮卵
濃厚な味付け玉子にプチプチ食感のいくらを贅沢にトッピング
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豊富なお酒が楽しめる
国産ウイスキーやスコッチはもちろん常時16種類取り揃えてある日本酒もオススメです！色々楽しんで頂きたい思いから、日本酒は90ccのグラス～ご提供しております！
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炭火や SHINGO はなれ 料理
- 季節のメニュー！(４月)
- ◆当店イチ押し 炭火串焼き 土佐備長炭の高火力で旨味を閉じ込めジューシーに仕上げます！
- 野菜炭火焼き
- ◆おつまみ まずはお手軽につまんでください！
- ◆サラダ イタリアンシェフ直伝！
- 逸品メニュー
- ◆揚げ物 逸品
- ◆つくば鶏使用のジューシーから揚げ
- ◆お食事
- ◆デザート
季節のメニュー！(４月)
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初カツオ刺身
ほんのり脂ののった赤身の旨味が濃い初カツオ！たっぷりの薬味をのせて、日本酒のお供に！
仕入により変わります
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とろイワシの大葉巻串焼き
脂ののったいわしを丁寧に捌いて、大葉と巻いて串に刺し炭火焼きに！噛むと溢れるイワシの脂がたまらない！
1本440円(税込)
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ホタルイカの串焼き
旬のホタルイカを炭火焼きに！熱々なホタルイカは肝も濃厚で、お酒のアテに最高
330円（税込）
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ホタルイカと菜の花のガーリック炒め
ほろ苦い菜の花と、旨味あるホタルイカを香ばしくガーリック醤油でさっと炒めました！
858円（税込）
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丸ごと新玉ねぎのバター焼き
旬の甘～い新玉ねぎを丸ごと炭火でとろとろに焼きました！バターの香りがGood
638円（税込）
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塩漬け冷やしトマト
暖かい季節の人気メニュー！2晩冷やして塩漬けにしたキンキン爽快な人気おつまみ！
605円（税込）
◆当店イチ押し 炭火串焼き 土佐備長炭の高火力で旨味を閉じ込めジューシーに仕上げます！
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レバー 1本
不動の人気No１のとろっとろ食感！
264円（税込）
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塩レバー串 ゴマ塩油付
305円（税込）
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ネギ塩レバー 1本
297円（税込）
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ヤゲン軟骨 1本
肉のジューシーさと、コリコリ食感のバランスが人気！
253円（税込）
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砂肝 1本
この食感がたまらない!
220円（税込）
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せせり 1本
首まわり。噛めば噛むほど味がでます！
231円（税込）
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ぼんじり 1本
尻尾まわりの希少部位！
242円（税込）
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つくね(卵黄無し) 1本
363円（税込）
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つくね（奥久慈卵 卵黄付） 1本
濃厚ジューシーを卵黄にくぐらせ
418円（税込）
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チーズつくね(卵黄無し) 1本
418円（税込）
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チーズつくね（奥久慈卵 卵黄付） 1本
473円（税込）
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鴨もも 1本
噛み応えと脂の甘み。
275円（税込）
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ねぎそと 1本
ネギが外にあることで焼きのタイミングがお肉と絶妙に調和する
264円（税込）
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ささみ(塩・わさび・明太子・ゆずこしょう) 1本
絶妙な火加減でしっとり焼き上げます!
各275円(税込)
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ささみチーズ 1本
319円（税込）
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ささみ明太チーズ 1本
330円（税込）
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限定ハツ 1本
心臓です。脂肪が少なくイイ歯ごたえです!
231円（税込）
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皮 1本
表面カリッと、中やわらか!
220円（税込）
野菜炭火焼き
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焼き長なす
638円（税込）
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肉厚椎茸串焼き
528円（税込）
◆おつまみ まずはお手軽につまんでください！
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さっぱり自家製！自家製ぬか漬け
＊仕入れによって内容が変更になります。
550円（税込）
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たたき梅きゅうり
コリコリ梅水晶がアクセント
506円（税込）
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鶏レバーとクリームチーズのパテ
濃厚クリーミー！
638円（税込）
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塩だれきゅうり
塩ダレの旨味がやみつき
506円（税込）
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梅水晶
コリコリ珍味！
550円（税込）
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はちみつクリームチーズ
はちみつチーズが絶妙に合う
638円（税込）
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炙りえいひれ
高級ブランド、味えい使用！
605円（税込）
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ピリ辛タラのチャンジャ
コリっと歯ごたえとあと引く辛さ！
550円（税込）
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いくらオンザ煮卵
968円（税込）
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骨無しホッケスティック炭火焼き
792円（税込）
◆サラダ イタリアンシェフ直伝！
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チョレギサラダ
880円（税込）
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コク旨ポテトサラダ
638円（税込）
逸品メニュー
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だし巻き玉子
素早く職人がプルプルに焼き上げます！
858円（税込）
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チーズだし巻き玉子
1,078円（税込）
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チーズ明太だし巻き玉子
1,265円（税込）
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だし巻き玉子いくらのせ
1,518円（税込）
◆揚げ物 逸品
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揚げだし豆腐 通常
1人前：462円(税込)/ダシを吸った旨豆腐
682円（税込）
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絹ごし豆腐の自家製あつあげ
外はカリっと!中はツルツルお醤油かけてどうぞ
528円（税込）
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爆ネギ揚げたこ焼き 3個
5個：858円(税込)
550円（税込）
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タコのから揚げ
タコの旨味とジューシーさ！
825円（税込）
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チーズINちくわの春巻き
638円（税込）
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フライドポテト
580円（税込）
◆つくば鶏使用のジューシーから揚げ
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つくば鶏のから揚げ 5個
醤油の香ばしさ！
682円（税込）
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つくば鶏のスパイシーから揚げ5個
748円（税込）
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つくば鶏みぞれポン酢唐揚げ5個
748円（税込）
◆お食事
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ガーリックチキン炒飯
香ばしいおこげとバターの風味
858円（税込）
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バラのり塩ラーメン
880円（税込）
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紀州梅茶漬け
昔ながらの元祖すっぱい！
638円（税込）
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あおさのり茶漬け
638円（税込）
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炭焼きおにぎり(自家製醤油・鶏油(チーユ))
各319円(税込)
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あおさのりの味噌汁
319円（税込）
◆デザート
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濃厚VIPなバニラアイス
495円（税込）
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奥久慈卵の濃厚プリン
とろ～り濃厚！
440円（税込）
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季節のジェラート
キウイ、キャラメルメルクティー、ピスタチオの３種。期間ごとに変更になります！
519円（税込）
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メープルシロップかけバニラアイス
さらにVIPな！
539円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-04-03 08:02:15.0
