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極薄！とろける！ラムしゃぶしゃぶ専門店
極薄ラムしゃぶ専門 工藤羊肉店 3号店 鴬藏店 料理 2025/02/25 更新
世界遺産でもある北海道知床半島羅臼町の漁師、天神さん家直送！最高級天然昆布を使用！知床の寒流に鍛えられて育った「羅臼昆布」は、収穫から乾燥、旨味を引き出す熟成までに、職人さんによる23もの工程を要します！
超老舗たらこ家虎杖浜、松田水産の極上明太子を工藤羊肉店用に辛めに特注！産地直送で！ラムしゃぶで巻いてお召し上がりください！別世界が待っています！ご飯に乗せてももちろんGOOD！
当店では極薄ラムしゃぶだけではなく、珍しい蝦夷鹿肉のしゃぶしゃぶや店長の店内仕込み鹿肉たたきもお楽しみいただけます。ラム肉の概念を変えてきた当店だからこそ、鹿肉＝獣臭いという皆さまの経験...工藤羊肉店では自身を持って『美味しい』と言って頂けるよう仕入れ過程からこだわりました！
2,200円（税込）
オータムフェスト2024で工藤羊肉店が出品したラム生ハムがついに登場！塩味の効いたラム肉の生ハムは当店のお肉専用黒ワイン『カーニヴォ』との相乗効果は間違いなし！店長の店内仕込みラム肉たたきもお楽しみ頂けます。
900円（税込）
ラム肉には、脂肪燃焼に効果的なL－カルニチンがお肉の中でも一番多く含まれています。またカルニチンは血中の中性脂肪やコレステロールを減らし血圧や体脂肪を下げる働きがあるといわれています。脂質をエネルギーに変換する時に必要な成分であることから「脂肪の燃焼を助ける」とダイエット効果が期待されます。
1,320円（税込）
ご注文を頂いてからスライスする0.2mmの極薄ラムは、とろける食感！
1,320円（税込）
あなた好みの選べるスープで、店長が毎日厳選した新鮮野菜をお召し上がりください！※お客様のニーズに合わせて、盛り合わせも可能ですので、是非ご相談ください
1,050円（税込）
[必須]羅臼昆布 / ［選べるお出汁］濃厚とろろ鶏白湯、坦々風、あらごし生姜(NEW)、完熟コク旨トマト(NEW)、味噌豆乳
全コース対象
生後12ヶ月未満▼クセが少なく柔らかい▼肉質低カロリー高タンパク
知ってビックリ!!
生後12ヶ月以上～24ヶ月未満▼クセは少なめだがしっかりとした味わい▼日本ではあまり出回らない
意外と知らない!!
生後24ヶ月以上▼肉々しく、より羊らしさを楽しめる▼当店はその中でもクセの少ないマトン肉をご用意しております
豆知識!!
産地直送の蝦夷鹿肉しゃぶしゃぶは、あっさりとした味わいで、高タンパク・低脂質、鉄分などのミネラルが豊富です！噛めば噛むほどに旨味が溢れ出します。
2,200円（税込）
店長の店内仕込み！赤身肉が柔らかく、クセが少ないのが特徴。ヘルシーでタンパク質が豊富に含まれており、肉汁が多くジューシーで繊細な食感です。
1,760円（税込）
来店されてからのお楽しみ！詳しくは店頭のメニュー表をご覧ください。
1,760円（税込）
ラム肩ロースを使用した店内仕込みのラムたたき。厚さをのこしてスライスされたラム肉は、噛めば噛むほど旨味が染み出てきます。さらに店長特製ソースをかけてお召し上がりください！
1,560円（税込）
待望の生ハムがご提供開始！お肉専用ボトルワイン「カーニヴォ」
900円（税込）
羊１頭からわずか150gしか取れない希少部位／注文制限はありませんので早いもの勝ちです！
1,870円（税込）
羊肉店の本気のラム生つみれは数量限定!不動の大人気メニューです／完全にラム肉のみのお味をお楽しみ頂きます／ラムしゃぶでは、ちょっとラム感が物足りないという方は、絶対におススメです!
660円（税込）
産地直送▼大正2年創業のたらこ家虎杖浜 松田水産(白老)の明太子／工藤羊肉店用に辛めに特注させていただきました／1～2回湯通ししたラム肉で巻いて少しだけポン酢をつけてお召し上がりください／ご飯に乗せてももちろん鉄板 超GOOD!
650円（税込）
ハーフサイズ 770円／牛とろ丼は聞いたことあるけど、ラムとろ丼??アツアツのご飯の間に2層に分かれて敷かれたラムとろは、ラムのにおいもなく、山わさび醤油と混ぜてお召上がり下さい／やみつき!お友だちにも紹介したくなる逸品です。
980円（税込）
テイクアウトやお土産としても購入も可能▼オレンジ科の橙(ダイダイ)をふんだんに使用し、酸味を抑えたポン酢。「ポン酢が美味し」というお客様の声を沢山頂きます。
600円（税込）
テイクアウトやお土産としても購入も可能▼2025年１月に待望のごまだれが新登場！お肉やお野菜によく絡むよう粘度が高く、数種類のごまを使用し風味を強く感じられます。
600円（税込）
テイクアウトやお土産としても購入も可能▼通常1,200円→1,100円で販売中
1,100円（税込）
・ハーフサイズ 750円
1,320円（税込）
・ハーフサイズ 850円
1,540円（税込）
新鮮な状態でご提供できるよう、仕入れ仕込み方法を常に工夫・変更しております。
1,050円（税込）
白菜・水菜・ほうれん草・玉ねぎ・しめじ・しいたけ・エノキ、人参・もやし・油揚げ ※入荷状況により変動あり
330円（税込）
工藤羊肉店は北海道産米［ななつぼし］を使用しております。
220円（税込）
［小ライス 250円 / 大ライス 390円］工藤羊肉店は北海道産米［ななつぼし］を使用しております。
330円（税込）
店内仕込みの『自家製ダレ』使用
440円（税込）
ちょっとした箸休めにおすすめ！
400円（税込）
キムチが美味しいお店は全てが美味しい！
490円（税込）
［熟成卵麺］を使用した、ほのかに甘みのあるちぢれ麺です。
380円（税込）
つるっ!!もちっ!!のおうどん
380円（税込）
柚子の風味が格別！
330円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-25 18:18:23.0
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