CARVAAN TOKYO

コーヒー又はハイビスカスティーが付きます。

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アラビアン ベジ・プレート スープ付

【Vegan】【Halal】香草とひよこ豆や季節の野菜を丸めて素揚げしたファラフェルと、地中海・アラビア諸国の伝統料理がずらりと並ぶスペシャル・プレート。古代小麦の平焼きパンと一緒に。

3,520円（税込）

イスカンダル・プレート

【Harissa】【Halal】羊と牛の挽肉のスパイシーなアダナケバブ、鶏肉のジューシーなシシュケバブにフムスとハリッサ、フライドポテトと平焼きパンを合わせたプレート。

3,520円（税込）

<渋谷スクランブルスクエア限定セット>サラダ＆スープ付

4,280円（税込）

アラビアン・ラム・バーガー

【Harissa】【Halal】仔羊肉をチョップしたジューシーなパティにフェタ＆モントレージャック2種類のチーズとタルタル＆ハリッサ2種類のソース、タブーリと野菜を特製のバンズに挟んだCARVAANのスペシャル・バーガー。

3,300円（税込）

マンゴーチキンカレー【お子様限定メニュー】

【Halal】マンゴーの優しい甘さのチキンカレー。フライドポテトと花蜜ミルクジェラートが付きます。

1,870円（税込）

ランチセットをお召し上がりの場合、追加でご注文頂けます。

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サラダ&スープのセット

880円（税込）

アラビアン・ディップ3種とアラビアン・ブレッド サラダ&スープのセット

1,540円（税込）

1～7には、アラビアンブレッド or クミンライス or クスクスが付きます。

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お料理にはコーヒー又はハイビスカスティーが付きます。

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1.カリフラワーのハリッサ・タジン

【Vegan】チュニジア伝統の調味料ハリッサの辛さが野菜の旨みと甘みを引き立てるスパイシーなベジ・タジン。

2,640円（税込）

2.茄子のカルヌヤルクと季節野菜のタジン

【Vegan】香味野菜とナッツ、杏で作る特製パティを茄子に詰めたトルコ料理カルヌヤルク。様々な食感の季節野菜を楽しむタジン。

2,970円（税込）

3.ラム肉とざくろのタジン

骨付きのラム肉を甘酸っぱいざくろとオレンジの果汁で柔らかく煮込んだラムの旨みが詰まったタジン。

3,520円（税込）

4.牛肉とデーツのタジン

牛肉を野菜、スパイスと一緒に柔らかく煮込んだタジンはエジプトのオアシスから届くデーツが隠し味。

3,410円（税込）

5.コフタとオリーブのタジン

ラム肉と牛肉を合わせたアラブのミートボール’コフタ’とオリーブを野菜のスープで食べるタジン。

3,190円（税込）

6.オマーンの白身魚タジン

オマーンに伝わった様々なインディアン・スパイスで作る白身魚ときのこの香り高いタジン。

3,520円（税込）

7.サーカシアン・チキン

サーカシアからエジプトへ伝わった、香ばしい胡桃のソースとグリルした鶏肉のタジン。

3,190円（税込）

8.モロヘイヤ&チキンのエジプシャン・タジン クミンライス添え

アドヴィーエ・スパイスで香りをつけた鶏肉のグリルに、モロヘイヤと香味野菜で作るスープを合わせたエジプトのタジン。

2,860円（税込）

9.ゾロアスタカレー CARVAANスタイルクミンライス添え

古代ペルシャからインドへ渡ったゾロアスター教徒に伝わる香り高いスパイスで作るCARVAANスタイルのチキンカレー。

2,640円（税込）

アラビアの利休パフェ

一口食べれば、まるで茶の湯の濃茶を飲んだような濃厚な抹茶の香りと爽快な苦味。結構なお点前で、と誰もが唸る濃厚な抹茶のジェラートに、エジプトの西方砂漠で実る果実デーツのジェラート。抹茶の羊羹とクリーム、花蜜で煮た黒豆と甘酸っぱい杏のコンポートを重ねて、デーツの蜜を垂らしたパフェ。黒糖のような上品な甘さのデーツは日本伝統の抹茶とよく合います。

2,310円（税込）

ガザル・ベイルート

【Vege】【Halal】レバノン山脈に降り積もる白い雪をジェラートとアラブの綿菓子‘ガザル・エルバネ’で表現したベイルート発祥のデザート。

990円（税込）

クナーファ

【Vege】【Halal】カダイフ生地でチーズを包んだこのお菓子は千夜一夜物語にも登場します。

990円（税込）

アラビアン・チーズケーキ

【Vege】【Halal】濃厚なクリームチーズと黒糖のような上品な甘さのエジプシャン・デーツを合わせて焼き上げたチーズケーキに食感の良いカダイフをトッピング。

880円（税込）

ジェラート　花蜜ミルク

【Vege】【Halal】椰子の花の蕾から集めた蜜のジェラート。

550円（税込）

ジェラート　ピスタチオ

【Vege】【Halal】驚くほど濃厚なピスタチオの味と香り。

770円（税込）

ジェラート　季節のジェラート

【Vege】【Halal】世界のフルーツやナッツで作る限定のジェラート。 スタッフへお尋ねください。

660円（税込）

バクラヴァ　1ピース

薄いフィロ生地にを重ねてピスタチオを挟み、焼き上げてから、熱々のところに椰子の花の蜜をかけたトルコ菓子。

440円（税込）

季節のヴィーガン・デザート

【Vegan】スタッフへお尋ねください。

1,210円（税込）

花蜜クリームのデコレーションケーキと花束のセット

【Vege】【Halal】バースデーケーキと花束のセットをご用意します。※9cmケーキと花束のセットで7700円(税込)となります。ケーキのサイズやご予算に応じてご用意致します。

7,700円（税込）

花蜜クリームのデコレーションケーキ　9cm(2名様用)

【Vege】【Halal】　12cm(3～4名様用):4180円(税込)、15cm(5～6名様用):5170円(税込)、18cm(7～8名様用):6600円(税込)

3,300円（税込）

ガザル・ベイルート　12cm(3～4名様用)

【Vege】【Halal】お誕生日や記念日のケーキとメッセージプレートをご用意いたします。

3,850円（税込）