料理メニュー | CARVAAN BAY YOKOHAMA カールヴァーン ベイ ヨコハマ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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港町ヨコハマの景色を一望できるレストラン
CARVAAN BAY YOKOHAMA カールヴァーン ベイ ヨコハマ 料理 2024/07/05 更新
アラビアと、地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めた多彩なタジン料理を多数ご用意。日本にいながら、エジプト、モロッコ、レバノン、クウェート、シリア、サウジアラビア、オマーンなどアラビア各地の料理がお楽しみいただけます。
10種類の中から選べるタジンをメインに、古代小麦でつくるアラビアン・ブレッドとディップほか、アラビア諸国の料理を楽しめるコースの最後には、白砂糖不使用の濃厚ジェラート。横浜の夜景を眺めながら愉しむ、フルコースをご用意。ヴィーガンにも対応しております。
牛肉・ラム肉の挽肉で作るスパイシーなアダナケバブ、鶏肉のジューシーなシシュケバブ、ラムチョップ、ラム肉のソーセージ‘メルゲーズ’とフライドポテトを、ボリューム満点の盛り合わせでご提供します。食べ応えもあり、贅沢なひと時を味わいたい際にぴったりの一皿です。
6,820円（税込）
【アラビアン】シーフード、ミートの4種の盛り合わせ。【ミート】牛肉・ラム肉の挽肉で作るスパイシーなアダナケバブと鶏肉のジューシーなシシュケバブ、2種の盛り合わせ。【シーフード】東インドからアラビア半島へ伝わったスパイスとマスタードが香るメカジキのケバブと、トルコ風海老のケバブ、2種の盛り合わせ。
3,300円（税込）
古代小麦の平焼きパンで作ったクルトンが香ばしさをプラスし、たっぷりの季節野菜が彩り豊かに盛り付けられたサラダです♪さらに、ざくろの甘酸っぱいドレッシングが絶妙なアクセントになり、野菜の風味を引き立てます。※食器は変更になることがございます。
1,870円（税込）
CARVAANの店内調理では自然由来の原料を使用し、化学調味料は使用しておりません。塩は天然の岩塩と海塩を使用し、甘みは白砂糖を使用せず椰子の花蜜糖とアガベシロップを使用しています。
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アラビアと地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めたタジンをメインにしたコース料理をお愉しみください。
8,800円（税込）
2種のアラビアン・ディップと古代小麦のアラビアン・ブレッド/ムサカ (Veganの方は、ファトゥーシュ・サラダ)/エルサレムのサーモンステーキクライメソースに浮かべて (Veganの方は、アラビアン・サラダ・プレート)/10種類のタジンメニューから選択※3.6.番はプラス550円(税込)、4.はプラス440円(税込)※1～8.番の場合、クミンライス又はクスクス又はアラビアン・ブレッドを選択/季節のアラビアン・デザート/コーヒー又はティー
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チュニジア伝統の調味料ハリッサの辛さが野菜の旨みと甘みを引き立てるスパイシーなベジ・タジン。
2,200円（税込）
香味野菜とナッツ、杏で作る特製パティを茄子に詰めたトルコ料理カルヌヤルク。様々な食感の季節野菜を楽しむタジン。
2,530円（税込）
骨付きのラム肉を甘酸っぱいざくろとオレンジの果汁で柔らかく煮込んだラムの旨みが詰まったタジン。
2,970円（税込）
牛肉を野菜、スパイスと一緒に柔らかく煮込んだタジンはエジプトのオアシスから届くデーツが隠し味。
2,860円（税込）
ラム肉と牛肉を合わせたアラブのミートボール’コフタ’とオリーブを野菜のスープで食べるタジン。
2,860円（税込）
オマーンに伝わった様々なインディアン・スパイスで作る白身魚ときのこの香り高いタジン。
2,970円（税込）
サーカシアからエジプトへ伝わった、香ばしい胡桃のソースとグリルした鶏肉のタジン。
2,860円（税込）
アドヴィーエ・スパイスで香りをつけた鶏肉のグリルに、モロヘイヤと香味野菜で作るスープを合わせたエジプトのタジン。
2,420円（税込）
バスマティライスにミックススパイスとラム肉を2重に重ねて炊き上げたオマーン料理。※生米から炊き上げます。ご提供に40分ほど頂戴しております。
2,970円（税込）
古代ペルシャからインドへ渡ったゾロアスター教徒に伝わる香り高いスパイスで作るCARVAANスタイルのチキンカレー。
2,530円（税込）
地中海アラビア諸国の伝統前菜料理5種の盛り合わせ。古代小麦の平焼きパンと一緒に。フムス:アラビア料理に欠かせないひよこ豆のペースト。/ムハンマラ:シリア・アレッポのパプリカとくるみのペースト。/ラブネ:ギリシャヨーグルトから作るなめらかで濃厚なペースト。/ファラフェル:香草とひよこ豆で作るレバノンの素揚げ料理。タヒーニディップを添えて/タブーリ:パセリと挽き割り小麦ブルグル、トマトで作るレバノンの定番サラダ
2,750円（税込）
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茄子の間に、羊の挽肉と季節野菜を重ねたギリシャ料理。
1,320円（税込）
ひよこ豆にハーブやスパイスを混ぜて揚げたレバノンの定番料理。
1,210円（税込）
野菜や豆、ナッツ、ハーブなどで作る風味豊かなディップを、古代小麦のアラビアン・ブレッドにつけて食べる定番の前菜。
1,320円（税込）
CARVAANオリジナル・スパイスで作るチュニジア発祥のラム肉のソーセージ。
1,320円（税込）
古代エジプト時代から食される平焼きパン。
660円（税込）
モロッコの定番、香ばしく厚みのあるパン。
660円（税込）
クミンの香るバスマティライス。
770円（税込）
デュラム小麦の粗挽き粉から作る北アフリカ発祥のクスクスにナッツとレーズンをトッピング。
770円（税込）
地中海沿岸原産のケールと南米アンデスのキヌアやインカベリー、インカナッツなどスーパーフードがたっぷりのサラダ。インカベリーとざくろのフルーティなドレッシング。
1,980円（税込）
古代小麦の平焼きパンで作るクルトンが香ばしい鮮やかな季節野菜がたっぷりのサラダ。ざくろの甘酸っぱいドレッシングでお楽しみください。
1,870円（税込）
北アフリカ発祥のクスクスに色鮮やかな野菜とギリシャのレーズン、ナッツを合わせたモロッコのサラダ。
1,760円（税込）
牛肉・ラム肉の挽肉で作るスパイシーなアダナケバブ、鶏肉のジューシーなシシュケバブ、ラムチョップ、ラム肉のソーセージ‘メルゲーズ’とフライドポテト。ボリュームのある盛り合わせ。
6,820円（税込）
聖地エルサレムに伝わるクライメソースにサーモンステーキを浮かべたクイーン・オブ・ディッシュ。
3,300円（税込）
シーフード・ケバブ、ミート・ケバブ、4種の盛り合わせ。
3,300円（税込）
牛肉・ラム肉の挽肉で作るスパイシーなアダナケバブと鶏肉のジューシーなシシュケバブ、2種の盛り合わせ。
3,300円（税込）
東インドからアラビア半島へ伝わったスパイスとマスタードが香るメカジキのケバブと、トルコ風海老のケバブ、2種の盛り合わせ。
3,300円（税込）
レバノン山脈に降り積もる白い雪をジェラートとアラブの綿菓子 ‘ガザル・エルバネ’ で表現したベイルート発祥のデザート。
990円（税込）
カダイフ生地でチーズを包んだデザート。
990円（税込）
薄いフィロ生地を重ねてデーツとくるみを挟み焼き上げるトルコ菓子。
880円（税込）
クリームチーズとデーツを合わせて焼き上げたチーズケーキに食感の良いカダイフをのせて。
880円（税込）
ドライフルーツとナッツ、アラビアンブレッドを入れた熱々のプディングはエジプトの母さんの味。
880円（税込）
椰子の花の蕾から集めた蜜のジェラート。
550円（税込）
驚くほど濃厚なピスタチオの味と香り。
770円（税込）
世界のフルーツやナッツで作る限定のジェラート。※季節のジェラートはVegan商品となる場合がございます。詳しくはスタッフへお尋ねください。
660円（税込）
季節に合わせ、旬の食材を使ったパフェをご用意しております。詳しくは、ＨＰまたはインスタグラムでご確認ください。
2,310円（税込）
1,100円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-07-05 20:36:49.0
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