料理メニュー | maresco sapore di mare マレスコサポーレディマーレ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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maresco sapore di mare マレスコサポーレディマーレ 料理 2025/01/20 更新
仕入れた食材を、イタリアのお店ならどう調理するのかを考え、調理法や提供の仕方は本場流に。現地では魚介から取る旨味たっぷりの出汁で味を引き立てることが多いため、当店でも出汁を活かしたシンプルな味付けにしています。とは言え、南イタリアの味をそのままご提供するのではなく、皆様に合うよう当店ならではのアレンジも欠かしません。
その土地で獲れた食材を扱う南イタリアの文化に倣い、当店ではイタリア産だけでなく、地場食材を主に使用しています。佐島や小坪の港から仕入れる魚介や三浦の契約農家さんから仕入れた野菜など、どれも新鮮で質の高いものばかりです。
店名の由来にもなった、“mare（海）”と“succo（エキス）”。旨味たっぷり海のエキスが詰まった華やかな前菜を豊富にご用意しています。気兼ねない普段のデートには、目でも楽しめる一皿がぴったり。ワイン片手にメインを待ちながら会話が自然と弾むはずです。大切な恋人ときっと和やかな時間をお過ごしいただけます。
2,300円（税込）
南イタリアでは、ワインを片手に料理を楽しむのが一般的。そのため当店ではランチもディナーもイタリアワインをご提供しています。その数は、赤・白・ロゼ・泡を合わせて常時30種類。10種類の銘柄は通年楽しめますが、大半はその時々で銘柄を変え、通好みの物も置いています。その日の気分に合わせてお好きな一杯をどうぞ。
ボトル4,500円～
ご友人との楽しいパーティーには、豪快な盛り付けに心が躍る一皿を。ボリューム満点なので、ぜひシェアしてお召し上がりください。本場南イタリアの人々が賑やかにお食事を楽しむように、当店でも和気あいあいとお過ごしいただければ幸いです。
1人前2,400円～
その日の前菜をちょっとずつ盛り合わせに。ついつい、ワインが進みます。
2,200円（税込）
小鍋で蒸したムール貝と赤海老の凝縮したエキスがなんともいえない美味しさ。そのエキスでパスタもご用意出来ます。スパゲッティ600円、フレーグラ650円。もちろん、南イタリアの白ワインとピッタリ！
2,300円（税込）
野菜はもちろん、オリーブやトマト、ツナなどボリューミーな地中海風サラダ。
1,700円（税込）
旬の鮮魚を楽しめる一皿。軽めでスッキリの白ワインはいかがでしょう？
1,800円（税込）
生ハム、サラミ、モルタデッラの3種類のハムの盛り合わせ。凝縮したサラミの旨みや程よい塩味の生ハム、肉と脂身のバランスが良いモルタデッラにワインは間違いなし。
1,800円（税込）
前菜の中でも軽めですが、チーズの風味にワインが飲みたくなります。
1,000円（税込）
エビと貝のエキスをオリーブオイルで絡めたシンプルですが満足度の高い魚介系パスタ。
2,200円（税込）
サルデーニャ産のカラスミをふんだんに使った最高の一品。ワインが欲しくなりますね。
2,200円（税込）
チッチョネスとは、セモリナ粉で作ったニョッキよりも小粒のパスタです。湘南豚とトマトを煮込んだソースで。
1,900円（税込）
誰もが知る王道のメニュー。美味しいオリーブオイルとアサリのエキスがスパゲッティと絡み合います。残ったソースはパンで残さず味わうとより最高。
1,900円（税込）
筒状のパスタ「パッケリ」。筒の中にエビの濃厚トマトソースが絡みます。
2,100円（税込）
たっぷりと色々な貝と、サルデーニャのツブツブのパスタフレーグラ。なんとも言えない不思議な食感と貝のエキスを存分に味わって下さい。
2,600円（税込）
2,900円（税込）
残ったスープは、最後まで残さずに食べ尽くしてほしい。その理由は、トマトソースに魚介のエキスがたっぷりと溶け込んでいるから。残すなんて勿体無いよ。
3,300円（税込）
2,500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-20 13:50:33.0
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