和食おやまだ 料理のこだわり
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手打ちそば
そば粉はその時期により北海道・東北・茨城産の良質な実を石臼で挽きぐるみに製粉し外一(そといち)という技法で提供してます
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自然食材
当店の食材は北海道・東北地方の漁港や契約農家・豊洲市場から直送で仕入れ、健康で安全な食を念頭に創作しております
和食おやまだ 料理 2025/02/20 更新
和食おやまだ 料理
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季節小鉢
550円（税込）
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地鶏塩焼き
岩手県産いわい鶏を串焼きした後食べやすく切り分け提供します醤油麹、柚子胡椒など味変もお楽しみください
1,300円（税込）
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旬魚南蛮煮
合わせ酢で煮たサッパリした一品
680円（税込）
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広田湾3年牡蠣
2018年から豊洲市場で7年連続日本一の岩手県産殻付き牡蠣生食でも焼きでもご賞味出来ます
550円（税込）
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揚げ豆腐生海苔あんかけ
磯香りが楽しめます
660円（税込）
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ムール貝塩バター煮
魚介の旨味を短時間で煮詰めます
750円（税込）
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揚げ餅と茄子の煮おろし
950円（税込）
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刺身3種盛り
1,800円（税込）
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平飼い卵と九条葱のだし巻き
920円（税込）
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菊花かぶ蟹あんかけ
1,300円（税込）
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鰤かま煮付け
ポイントは下処理と火の通し方
1,500円（税込）
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香味かけ蕎麦
和食ならではの出汁で
950円（税込）
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せいろそば
挽きぐるみの手打ちそば
800円（税込）
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淡雪そば
卵かけ蕎麦を少しアレンジ
900円（税込）
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岩姫サーモンとイクラの釜めし
岩手県ブランドの鮭を使用
1,780円（税込）
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松茸釜めし
2,400円（税込）
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海鮮ちらし釜めし
ずわい蟹、イクラ、ホッキ貝、鮑、鯛など
2,000円（税込）
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春キャベツと蛍烏賊のチー玉焼き
1,200円（税込）
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岩姫サーモン南蛮漬け
870円（税込）
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新じゃがと茄子の山椒味噌和え
750円（税込）
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-20 08:02:13.0
