酒肴 北斎　大塚のれん街

桜肉赤身刺し

蒙古草原場の赤身です。

825円（税込）

紅白2種盛

赤身とタテガミを一緒に食べるとトロのような味わいに。

803円（税込）

タテガミ刺し

759円（税込）

生肉刺し全部盛り

蒙古草原馬の赤身・タテガミ・ハツ・ヒレの4種。贅沢に盛り合わせました。自社で輸入しているからこの価格で提供出来ます。

990円（税込）

桜ハツ刺し

心臓

825円（税込）

桜ヒレ刺し

馬体の中心で一番柔らかい部位

935円（税込）

あて寿司　生肉鉄火

馬肉の赤身をワサビ醤油で味付け岩海苔の佃煮をON

385円（税込）

あて寿司　新・肉のツナマヨ

豚のリエットとタルタルでツナを再現

385円（税込）

あて寿司　炙り霜降り和牛

サシの入った霜降り和牛を軽く炙った贅沢な一品

385円（税込）

あて寿司　和牛と鰻と涙の稲荷

脂ののった和牛と鰻を辛みの効いた茎山葵が引き締めてくれます。

435円（税込）

燻製板わさ

板わさも職人の腕にかかればこんな酒の肴に。まずは香りで一杯w

429円（税込）

燻製チーズ

桜のチップで燻して大人のチーズに。

429円（税込）

燻製馬タン

539円（税込）

クリームチーズの甘酒醤油漬け

江戸時代には夏の栄養ドリンクとして人気があった甘酒。キャラメルのような味わいがクセになります。

429円（税込）

胡瓜のオリーブオイル漬け

471円（税込）

つまめる梅おろし

大根、胡瓜、大葉、梅、、暑い季節にピッタリの酒のアテ。

285円（税込）

辛む～人参

フライド人参？？いや・・・隠し味はアレです。

429円（税込）

豆苗のザクザク天かすサラダ

醤油麹と甘酒、更に烏賊天かすと鰹節を絡めると旨味詰まったお酒のツマミになるサラダできました。

429円（税込）

搾菜の浅津け昆布ラー油がけ

搾菜を角切りにしてました。昆布ラー油が旨味を加えてくれてついつい箸が止まらない。

429円（税込）

タレ焼き鰻のポテトサラダ

江戸時代には屋台で庶民に愛されていた鰻、甘辛いタレがお酒を進ませます。

539円（税込）

霜降り和牛オン・ザ・エッグ

半熟煮玉子の上に炙った和牛をのせています。江戸時代のすき焼きは鍋ではなく鉄鍋の上で焼く料理だった。口の中ですき焼きが完成します！

495円（税込）

中華風馬肉味噌豆腐

花椒を効かせた濃厚な肉味噌と自家製出汁醤油で旨い事間違いなし。

539円（税込）

旨味とろけるチャーシュー

539円（税込）

カニぼなーらユッケ

ユッケをソースにしてカニクリームコロッケを食す。ちょっと贅沢な至福のひととき。

834円（税込）

自家製塩麹ダレの生肉ユッケ

青唐辛子を効かせた塩麹ダレで作ったユッケ。

713円（税込）

酒粕香るレーズンバター

手間暇かけて仕込むレーズンバター。小豆のほんのりとした甘味が女性に人気。

495円（税込）

店主おまかせ3種盛り合わせ

759円（税込）

江戸味噌モツ煮込み

プリップリの牛モツ2種類を無化調出汁に江戸黒味噌と仙台赤味噌でじっくり煮込みました。

869円（税込）

ほっくり揚げじゃが

お代わり続出！北海道産のホクホクなジャガイモです。

495円（税込）

蒸し上げ枝豆

1人前づつ蒸し上げます。熱々をお召し上がり下さい。

385円（税込）

焼キャベツの塩昆布ガーリックソース

にんにくバターの香だけで1杯飲めそう・・・

429円（税込）

丸ごと焼き玉ねぎ　食べる醤油のせ

約2時間ローストした玉ねぎに自家製出汁醤油と食べる醤油を載せました。じっくり焼く事で玉ねぎの甘みを引き出しました。

429円（税込）

肉じゃがグラタン

牛肉の時雨煮とマッシュポテトのグラタンです。

649円（税込）

江戸前厚焼き玉子の八方餡がけ

奥久慈玉子使用。江戸前の甘みある玉子焼きと出汁の相性が抜群！

429円（税込）

鶏モモ肉の歌舞伎揚げ

あの歌舞伎揚げの風味を唐揚げで。

649円（税込）

鶏モモ肉の赤鬼揚げ

甘辛いタレに絡めた唐揚げに韓国唐辛子をたっぷりまぶしました。

649円（税込）

たっぷりキノコのだしージョ

出汁とキノコの旨味が溢れてます。

649円（税込）

焼きおにぎりのだしージョ

オイルにご飯を入れて食べたいという思いが現実に。背徳感満載。

605円（税込）

茹でネギ塩牛タン

759円（税込）

牛ハラミの蒲焼

牛ハラミステーキを蒲焼風に仕上げました。青山椒の香りがたまらない逸品。

979円（税込）

にぼ塩ラーメン

鶏と煮干しをふんだんに使いスープもタレも店仕込み、居酒屋のレベルを超えた本気のラーメンです。

693円（税込）

濃厚釜玉うどん

出汁醤油が効いた和風カルボナーラ

550円（税込）

焼きおにぎり

鰹の旨味がギュッと詰まったおにぎり

217円（税込）