素人包丁 にじょう お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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自家栽培の野菜を使ってつくる「日替わりおばんざい」
自家栽培の野菜を使用して作るお料理の数々。女将が自信をもって提供する日替わりのおばんざいは季節を感じる逸品です。当店にご来店されて、注文に迷ったら、まずはこれを召し上がってみてください。
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日本古来から伝わる最高の焼き魚は日替わりで提供
本古来から伝わる「もっとも原始的な焼き方」であり、食材を串に刺し炭火の周りに立てて焼く調理法です。魚の表面はパリッと、中はふっくらと。原始焼とはお魚をもっとも美味しく食べられる「究極の焼き方」の一つなのです。
サービスへのこだわり
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手間を惜しまない。
美味しいものには美味しい理由があります。手間をかければかけた分「美味しい」に近づきます。下手にいろんな工程を踏むよりも、先ずは食材そのものの美味しさを知っていただくため、凝った調理法は致しません。是非食材の持つ美味さを体験してみてください。
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藤沢駅チカ隠れ家的居酒屋でゆっくり飲むならにじょう♪
カウンター席で、繰り広げられる調理を目の当たりにしながらお酒とお料理を堪能♪少人数でも訪れやすく、お一人様にもおすすめです。当店自慢の空間は、温かみもあり、まさに大人の隠れ家となっております。会社帰りにも立ち寄りやすい駅チカの好立地！様々なシーンに合わせてご利用くださいませ。
