野方餃子 荻窪別館 料理のこだわり
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【餃子】厳選された素材と配合で本当の旨味を追求!!
店主が100軒以上の餃子を食べ歩き、その後365日毎日改善を続けてきたレシピは、厳選された食材と配合で出来上がりました。中野の逸品グランプリ優勝、グルメサイトでは餃子百名店にも選出された当店の餃子は、ニンニクやニラを使用していないことで、騙しようがない本当の旨味を追求しています。
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「唯一無二を求めて」定番だけでなく独創的な商品を開発
定番の焼き餃子の他にも独創的な商品を開発。「餃子に欺くあるべし」という枠にとらわれず、食べる人に驚きを与える商品開発に取り組んでいる。中でも「麻辣坦々水餃子」は唯一無二の商品となっている。さっぱりとした水餃子に濃厚な麻辣坦々ソースをかけてトッピングの三つ葉やパクチーがアクセントに。