さかなや　しんせい

• 

  【地元】新潟の食材、米、酒を使用！

  新潟の食材の魅力を存分に味わえる、厳選された新鮮な海の幸や山の恵みを使った料理をご提供。地元の美味しいお米と相性抜群の料理と共に、新潟ならではの銘酒や地酒も取り揃えてお待ちしております。心地よい空間で至福のひとときをお過ごしください。

• 

  さかなやしんせいのこだわり

  当店ではフード繋がる(不揃い、傷あり、手間がかかる、訳あり、、、)味は良いけど価値が低い品を積極的に買い取り、あえて手間暇かけて美味しい料理へと作り直しています。

• 

  新潟の宝石、海鮮刺身

  当店の刺身の盛り合わせは、旬な海の幸をふんだんに使った贅沢な一品です。新鮮な魚介類の旨味と、繊細な味わいが口いっぱいに広がります。新潟の宝石を堪能しながら、至福のひとときをお過ごしください！♪※写真は3～4人前の盛り合わせです

  一人前990円～

• 

  白身魚のパイ包み焼き

  当店自慢のパイ包み焼きは、白身魚をおしゃれにアレンジしました。サクサクのパイ生地と白身魚の相性は抜群で、一口食べるたびに幸せな気持ちになれます。ぜひ、白身魚の魅力を存分に味わってください！

  1,400円（税込）

• 

  その日の日本酒・ワイン

  オーナーが厳選したワインと共に、地元新潟の日本酒もお楽しみいただけます。新潟ならではの豊かな風味と深い味わいが魅力。料理との組み合わせも絶品で、心地よい時間をお過ごしください！◎

  1100円～

お刺身

• 

  本日の刺身盛り合わせ

  ※内容はその日のお任せになります。

  990円（税込）

郷土料理

• 

  車麩と季節野菜の煮びたし

  600円（税込）

• 

  胡瓜と茄子の辛味漬け

  350円（税込）

• 

  白身魚のたれかつ風

  700円（税込）

• たたき胡瓜と神楽南蛮味噌

  450円（税込）

• 

  栃尾油揚げ ～肉味噌挟み～

  600円（税込）

前菜

• 

  いかの松前漬け

  550円（税込）

• 

  自家製ドライトマトのカルパッチョ

  800円（税込）

• 

  生鰤大根

  750円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  500円（税込）

• 自家製ピクルス

  350円（税込）

• いぶりがっことクリームチーズ

  550円（税込）

• 酒盗とクリームチーズのカナッペ

  650円（税込）

• ポテトサラダ

  500円（税込）

温菜

• 

  本日のアヒージョ、バケットと共に

  750円（税込）

• 

  豚の角煮

  450円（税込）

• 貝の春巻き

  550円（税込）

• さかなやのフィッシュ&チップス

  650円（税込）

• めひかりの唐揚げ

  500円（税込）

• 明太子入り出汁巻き玉子

  500円（税込）

• 茸のフリット

  500円（税込）

• 揚げだし牡蠣

  650円（税込）

ご飯・甘味

• 本日の魚茶漬け

  550円（税込）

• 茸と栗のかまど炊き

  700円（税込）

• 日本一の塩焼き芋　(冷)

  450円（税込）

• 笹団子

  350円（税込）