海鮮ブッフェダイニング　銀座八芳

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  「銀座八芳」唯一無二のブッフェスタイルをご提供！

  当店では、どんな方でもお越しいただけるよう、従来のブッフェにとらわれず、「寿司」「焼肉」「中華」など多ジャンルの料理がお愉しみ頂けます。「銀座八芳」には和・洋・中の一流シェフが集結。それぞれのシェフが腕によりをかけて最高の一皿へと仕上げます。和と洋を調和させた上質な空間は、お客さまの大切なお時間を演出します。

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  熟達の職人がライブキッチンでお届けする極上寿司

  旬の新鮮なネタを使用し和の醍醐味を感じる銀座八芳自慢の江戸前寿司。カウンターから「出来立ての味」をお届けするライブキッチンでご提供。定番の「本マグロ」「寒ブリ」「真鯛」「煮穴子」などに加え、季節ものまで厳しい目利きで選び抜いた鮮魚を取り揃えております。見て楽しむ、食べて楽しむ、五感で感じる“究極の鮨”をお楽しみ下さい。

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  ＜日本最大級＞タラバ蟹含む150種超の料理が並ぶ焼肉＆和洋中ブッフェを贅沢にご堪能♪

  日本最大級のブッフェダイニングがNEWOPEN！ホテルのようなオールブッフェのスタイルで、厳選した旬の海鮮を中心に、江戸前寿司やタラバ蟹、天ぷら、浜焼き、焼肉、中華料理、デザートといった多彩な全150種超のメニューを食べ飲み放題で提供。最後まで身も心も満たされるような至福の時間をお過ごしください。

  12,000円（税込）

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  リーズナブルに北海道のタラバ・ズワイ蟹を愉しむ！

  北海道から直送のタラバ・ズワイ蟹が食べ放題でお愉しみいただけます♪蟹はサイズが大きく身がしっかりと詰まった食べ応えのあるものを厳選し仕入れています。高級食材のイメージが強いカニを可能な限り低価格で味わってほしい…という想いを込めた「食べ放題」は、120分制12000円でコスパも抜群です。

  蟹も食べ放題

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  サーロインや牛ハラミなどブランド牛＆海鮮も贅沢に食べ放題！全卓にロースター機完備◎

  日本全国より仕入れた中から、その日の状態を見て厳選。そんな高品質なブランド牛や和牛を使った焼肉を食べ放題でもお楽しみ頂けます！サーロインなどの希少部位に加え、カルビ・牛タン・ホルモンなど多彩にご用意。また海老や牡蠣、アワビなど海鮮も贅沢にお楽しみいただけるのが当店の自慢。中には赤字覚悟な商品も？！

  焼肉食べ放題

ブッフェメニュー 一例

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  全400席のブッフェダイニング

  ※当店は、全てブッフェでのご提供となります。アラカルトの提供はございません。※メニューは一例です。入荷状況・季節により一部内容が変更となります。和と洋を調和させた上質な空間は、お客さまの大切なお時間を演出します。

  ＜ブッフェ＞

【冬の味覚フェア】〈ブッフェ〉

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  春の味覚フェア開催中(～5/31まで)

  春の味覚をテーマにした旬の食材がブッフェでお愉しみ頂けます。この時期しか味わえない、こだわりの料理の数々をご堪能ください。・蟹乗せ茶碗蒸し(銀座店限定)・きびなごの唐揚げゆかり塩添え(銀座店限定)・のどぐろの中華風醤油ダレ・ホタテとチシャトウの塩炒め・菜の花の蟹餡掛け・しらすと桜エビと筍のかき揚げ・真鯛寿司桜花添え・ホタルイカ酢味噌添え・いちご・デコポン

  ＜ブッフェ＞

蟹〈ブッフェ〉

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  タラバ蟹

  タラバ蟹は、脚の身が太く大きいので食べごたえ十分！身が引き締まっているので、プリプリとした食感をお愉しみいただけます。

  ＜ブッフェ＞

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  本ズワイ蟹

  メイン食材の“本ズワイガニ”はサイズが大きく身がしっかりと詰まった食べ応えのあるものを厳選し仕入れています。

  ＜ブッフェ＞

海鮮浜焼き〈ブッフェ〉

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  アワビ

  ＜ブッフェ＞

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  殻付き帆立

  ＜ブッフェ＞

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  殻付き牡蠣

  ＜ブッフェ＞

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  サザエ

  ＜ブッフェ＞

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  赤海老

  ＜ブッフェ＞

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  ハマグリ

  ＜ブッフェ＞

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  ＜各種＞海鮮

  ・烏賊身・モンゴゲソ・シシャモ

  ＜ブッフェ＞

寿司〈ブッフェ〉

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  寿司職人がライブキッチンでお届けする極上寿司

  技を磨きに磨いた熟達の職人達が握る江戸前寿司。カウンターから「出来立ての味」をお届けするライブキッチンでご提供！見て楽しむ、食べて楽しむ、五感で感じる“究極の鮨”をお楽しみ下さい。

  ＜ブッフェ＞

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  江戸前寿司（6貫盛り）

  旬の新鮮なネタを使用し和の醍醐味を感じる「銀座八芳」自慢の江戸前寿司。毎日築地から届く魚と、店主自ら市場で買いつける厳選したネタを江戸前寿司で堪能ください。＜種類一例＞・まぐろ・白身・寒ブリ・サーモン・煮穴子・ボイル海老・玉子焼き

  ＜ブッフェ＞

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  手巻き寿司

  ・ネギトロ巻き・かっぱ巻き・納豆巻き・明太子巻き・トロたく巻き・ツナマヨネーズ巻き・穴子胡瓜巻き・たくあん巻き

  ＜ブッフェ＞

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  箱寿司

  ・鰻・〆鯖バッテラ・いくら乗せズワイガニ

  ＜ブッフェ＞

お造り〈ブッフェ〉

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  お造り【1】

  ＜季節ものまで厳しい目利きで選び抜いた鮮魚を取り揃えております＞・マグロ赤身・マグロとろ・寒ブリ・カツオ・赤海老・真たこ

  ＜ブッフェ＞

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  お造り【2】

  ・サーモン・帆立・甘海老・金目鯛

  ＜ブッフェ＞

焼肉〈ブッフェ〉

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  ＜赤身肉＞和牛サーロイン

  A5和牛の贅沢サーロインもブッフェでお楽しみ頂けます。きめ細かな霜と美しい艶、濃厚で上品な甘みが絶品！

  ＜ブッフェ＞

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  ＜赤身肉＞和牛カルビ

  ＜ブッフェ＞

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  ＜赤身肉＞和牛ハラミ

  ＜ブッフェ＞

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  ＜赤身肉＞和牛ロース

  ＜ブッフェ＞

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  ＜赤身肉＞牛タン

  ＜ブッフェ＞

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  ＜各種＞馬肉

  ・合津馬肩ロース・会津馬バラ肉・会津馬ハツ

  ＜ブッフェ＞

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  ＜各種＞比内地鶏

  ・比内鶏もも肉・比内鶏むね肉

  ＜ブッフェ＞

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  ＜各種＞ホルモン

  ・マルチョウ・ミノ・ハチノス

  ＜ブッフェ＞

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  ＜各種＞豚

  ・オリーブ豚カルビ・豚トロ

  ＜ブッフェ＞

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  ＜各種＞野菜

  ・たまねぎ・ピーマン・エリンギ・さつま芋・長ネギ・椎茸・かぼちゃ・えごまの葉・サンチュ

  ＜ブッフェ＞

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  ＜各種＞その他

  ・ソーセージ・チョリソー・ソーセージハーブ入り・カクテキ・キムチ

  ＜ブッフェ＞

中華料理〈ブッフェ〉

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  北京ダック

  皮はサクサクパリパリ香ばしく、肉質はやわらかくジューシーな北京ダックをライブキッチンでご提供！

  ＜ブッフェ＞

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  麻婆豆腐

  ＜ブッフェ＞

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  牛肉のオイスター

  ＜ブッフェ＞

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  大海老のチリソース

  ＜ブッフェ＞

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  海老のマヨネーズ

  ＜ブッフェ＞

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  青椒肉絲

  ＜ブッフェ＞

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  鶏肉のカシューナッツ

  ＜ブッフェ＞

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  春巻き

  ＜ブッフェ＞

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  黒酢酢豚

  ＜ブッフェ＞

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  小籠包

  ＜ブッフェ＞

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  海鮮焼売

  ＜ブッフェ＞

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  ちまき

  ＜ブッフェ＞

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  フカヒレスープ

  ＜ブッフェ＞

天麩羅〈ブッフェ〉

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  ＜各種＞天ぷら

  ＜海鮮＞・海老・穴子・鱚＜野菜＞・椎茸・舞茸・茄子・さつま芋・蓮根・玉葱・獅子唐

  ＜ブッフェ＞

揚げ物〈ブッフェ〉

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  揚げ物

  ・海老フライ・烏賊フライ・鯵フライ・蠣フライ・唐揚げ・ポテトフライ・手羽餃子・オニオンフライ・ガーリックシュリンプ

  ＜ブッフェ＞

チーズ〈ブッフェ〉

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  〈各種〉チーズ

  ・カマンベール・パルミジャーノ・モッツアレラチーズ・グラナパダーノ

  ＜ブッフェ＞

生ハム〈ブッフェ〉

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  〈各種〉生ハム

  ・フランス産生ハム・サラーメナポリ・サラーメピッカンテ・モルタデッラ

  ＜ブッフェ＞

サラダ〈ブッフェ〉

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  〈各種〉サラダ

  ＜野菜＞・レタス・サニーレタス・ベビーリーフ・オニスラ・貝割れ・トマト・胡瓜・ブロッコリー〈各種〉野菜トッピング・コーン・ツナ・ポテトサラダ・マカロニサラダ・ごぼうサラダ

  ＜ブッフェ＞

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  〈各種〉ドレッシング

  ・和風ドレッシング・シーザードレッシング・サウザンドレッシング・胡麻ドレッシング・青じそドレッシング・中華ドレッシング

  ＜ブッフェ＞

食事〈ブッフェ〉

• 〈各種〉食事・〆料理

  ・比内地鶏ラーメン・蕎麦・牛すじカレー・白米（新之助）・豚汁〈トッピング〉・半熟たまご・万能ねぎ・千切りネギ・福神漬け・いりごま

  ＜ブッフェ＞

• ＜各種＞小鉢

  ・チャンジャ・タコわさび・イカキムチ

  ＜ブッフェ＞

甘味〈ブッフェ〉

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  〈各種〉デザート

  ＜甘味＞・プリン（プレーン）・プリン（いちご）・わらび餅・笹団子・ミルクレープ・洋梨タルト・バスクチーズケーキ・ショコラケーキ・抹茶ケーキ・レアチーズケーキ＜フルーツ＞・いちご・メロン赤・メロン青・ぶどう赤・ぶどう緑・パイン

  ＜ブッフェ＞