料理メニュー | 古民家バルDAN - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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”自家製”にこだわりる駅チカ古民家バル♪
古民家バルDAN 料理 2023/12/20 更新
パテをはじめとする自家製シャルキュトリー。有名ホテルに勤めていたシェフが作るこだわりの逸品です。丁寧に下処理したトリッパをトマトで煮込んだ「自家製トリッパ煮込み」も、ワインなど洋酒と相性がよくおすすめ。シェフが絶妙な火入れで仕上げたミディアムレアなアジフライや燻製料理など、お酒に合うお料理を豊富に取り揃えております。
肉料理は当然ながら、当店は魚貝系の料理にも自信があります。潮の風味を生かした「ムール貝の白ワイン蒸し」や、丸ごと殻まで食べられる「ソフトシェルシュリンプのアヒージョ」をはじめとした定番メニューをご用意。また、朝獲れの鮮魚を使用した「鮮魚のカルパッチョ」もおすすめです。日替わりで鮮魚が変わりますので、お楽しみあれ。
パテをはじめとする自家製シャルキュトリー。有名ホテルに勤めていたシェフが作るこだわりの逸品です。旬のワインや通の方にもご満足いただけるウイスキーなど幅広いお酒と合わせてどうぞ。
ASK
「トリッパ」とは、牛の胃袋「ハチノス」のことを指します。ヨーロッパでは人気の食材で、トマトソースで煮込むのが定番。当店では丁寧に下処理したトリッパをトマトで煮込み仕上げます。ワインなど洋酒と相性がよくおすすめです。
880円（税込）
有名ホテル出身のシェフが絶妙な火入れ加減で仕上げたミディアムレアなアジフライ。当店でしか味わえない逸品です。とろけるような口当たりは、どんなお酒にも合います。揚げたてをご用意いたしますので、やけどには注意です。味付けも、和or洋でお好みに合わせてご用意します♪
780円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
780円（税込）
1,280円（税込）
1,380円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
1,280円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
1,180円（税込）
1,180円（税込）
1,180円（税込）
1,280円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-12-20 10:17:15.0
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