参乃ハンバーグ　produced by さんぼん

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  遠州の絶品地鶏【一黒しゃも】

  店主自ら生産者さんに会いに行き、信頼関係のもと仕入れる地元遠州の【一黒しゃも】。臭みがなく味わい深いのが特徴。一口で一般的な鶏肉のイメージが覆ります！「しずおか食セレクション」にも認定され、美味しさはもちろん、安全性も折り紙つき！

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  なめろう800円

  千葉の郷土料理。さんぼん独自の配合かつ、食感を残した絶妙な舌触り。酒のアテにも、ご飯のおともにもなる最高の仕上がり！

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  ランチ限定★看板メニュー【参乃ハンバーグ定食】

  浜松産ブランド牛「三ケ日牛」を使用し、店内で一つ一つ手こねしたハンバーグを目の前でお焼きします！出来立て熱々のハンバーグは、3つまで食べ放題◎1つ食べ終わった頃に次のハンバーグをご用意いたしますので常に美味しい状態でご堪能ください♪日替わりの薬味や付け足しトッピングで味を変えてもお楽しみいただけます！

  1,500円（税込）

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  参乃ハンバーグの楽しみ方♪焼きたてハンバーグを３個。こだわりのライスはハンバーグの数だけおかわり自由

  ハンバーグはお客様の目の前で調理、焼立てをご提供♪１:珍しい生のオールフリーを飲んでみよう♪２:１コ目のハンバーグはそのまま食べて3:２コ目は日替わりの薬味で味を変えて4:３コ目はいければ付けたしトッピング！日替わりの薬味は、トリュフバターホワイトソースや山椒と胡麻味噌の担々風味などどれも肉にベストマッチ

  1,500円（税込）

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  オーナー自ら植えて刈り取ったこだわりの新米を！ランチのライスからディナーの〆に産地直送"米"

  当店自家栽培のお米は、長野県上田市のファームbabaさんの田んぼで、オーナー自らが田植えから稲刈りまで一貫して丹精込めて育てたもの。このこだわりの新米は、炊き上げた瞬間に香り高く、口に入れた瞬間にほんのり甘みが広がります。産地直送の食材の美味しさとオーナーの情熱が詰まった料理を、ぜひご賞味ください。

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【期間限定のおすすめ】

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  【石川】能登産　天然生牡蠣　2個

  期間限定

  660円（税込）

• 【石川】能登産　牡蠣のせいろ蒸し　2個

  660円（税込）

• 大粒　カキフライ

  990円（税込）

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  【北海道産】ツブ貝のしょう油煮

  660円（税込）

• 【数量限定】一黒軍鶏の砂肝の刺身

  1,045円（税込）

• 【北海道】特大　ホッケの塩焼き

  1,650円（税込）

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  特大　金目鯛の姿煮付け

  3,300円（税込）

とりあえず…

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  トリ皮ポン酢

  660円（税込）

• 味噌漬けクリームチーズ

  440円（税込）

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  白イチジクのバターサンド

  440円（税込）

• 韓国仕込みのチャンジャ

  550円（税込）

• 梅水晶(サメ軟骨の梅肉和え)

  605円（税込）

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  砂肝ねぎ塩レモン

  605円（税込）

• タコのマスタードマリネ

  825円（税込）

• アボカドねぎ塩昆布

  770円（税込）

野菜

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  きゅうりとキャベツの浅漬け

  605円（税込）

• ポテトサラダ

  660円（税込）

• みょうがと豆腐のサラダ

  770円（税込）

刺身 生もの

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  名物胡麻カンパチ

  福岡の名物ゴマサバをアレンジ。自家製の甘め醤油で仕上げた、福岡人も認める味。

  935円（税込）

• 刺身盛り合わせ　１人前~

  1,320円（税込）

• アジと香味野菜のなめろう

  935円（税込）

• サワラの炙りポン酢かけ

  935円（税込）

• 浅締めしめ鯖

  990円（税込）

• 熊本直送　馬刺し

  1,320円（税込）

• 一黒軍鶏のもも肉　炙りタタキ

  1,045円（税込）

• 一黒軍鶏のささ身　塩ユッケ

  990円（税込）

網焼き

• 信州　美味ダレやきとり

  935円（税込）

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  信州厚切りハムステーキ

  770円（税込）

• ピり辛炙り明太子/イカ肝ホイル焼き

  各770円(税込)

• 豚巻き大葉のエビ串　2本

  660円（税込）

• 今日の焼き魚

  別メニュー

温かい

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  マグロブラック

  都内で数多くのメディアに取り上げてもらった当店自慢の逸品！マグロの唐揚げを秘伝のタレに付けて仕上げてます。一度食べたらヤミツキ必須！ぜひ一度ご賞味下さい。

  825円（税込）

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  【名物】塩もつ煮込み

  825円（税込）

• 紅しょうがの天ぷら/だし巻きたまご/もち米と豚のシュウマイ2個

  各660円(税込)

• 長芋のから揚げ

  715円（税込）

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  時期限定　カキフライ

  990円（税込）

• ワカサギの唐揚げ

  770円（税込）

• エビとマヨネーズ炒め

  990円（税込）

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  ホタルイカじゃがバター

  935円（税込）

〆に

• ネギたっぷり油そば

  汁無しの油ラーメンです。重めの〆が欲しい方には最適です！

  660円（税込）

• 信州おろし生そば

  660円（税込）

• 豚肉ソース焼きそば

  825円（税込）

• タマゴと鮭チャーハン

  770円（税込）

• 長野県上田産　ライス

  220円（税込）

デザート

• 濃厚ミルクアイス

  440円（税込）

• 柚子シャーベット

  440円（税込）

• 日替りブリュレ

  660円（税込）