コーラルビーチプラス コース詳細 2024/11/06 更新
"天然"熟成さけ"豪快に半身丸ごとバーベキューセット。北海道沖産【海を眺め海風を感じながら】
氷塩水で72時間じっくり熟成させ旨みを引き出しました。本格七輪備長炭で焼く天然熟成さけの美味しさをお楽しみください。
| 料金 |
6,980
円（税込） 一人前の料金/二名様～ |
|---|---|
| 品数 | 12品 |
| 利用人数 | 2～70名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2024年2月2日～2024年12月30日まで |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日18時まで |
コース内容
2人前～ご注文可能◎
美味しさの決めては 【氷塩熟成】天然水と天日塩でつくった塩水氷を使用して、じっくりと低温熟成加工することにより、鮭本来の旨味を最大限に引き出してます。
一定塩度・一定低温を保った氷塩水に三日三晩(72時間)じっくりと漬け込むことにより、鮭の自然熟成を促しより一層の旨味成分を引き出しています。
熟成天然さけの本当の旨さをお楽しみください。
内容
北海道沖産"さけ半身一本"
北部産野菜/ピーマン・玉ねぎ・ゴーヤ・レモン。
自家製バターソースでお楽しみください。
＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承下さい。
＊アレルギーがある場合は事前にご連絡下さい。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-11-06 16:33:13.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
