【瀬底島】コーラルビーチプラス

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  "世界三大黒豚"琉球在来種島黒豚アグー豚４部位食べ比べ

  【世界三大黒豚】沖縄県が誇る沖縄固有の琉球在来種【島黒豚アグー豚】世界遺産今帰仁城 (別名北山城)に献上されたといわれる希少価値高い、島黒豚アグー豚"しまくるー"。霜降りが多く脂身に甘味と旨みが凝縮されてます。一般の豚に比べグルタミン酸は３倍。コレステロール値は１/４。

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  絶賛！こだわり自家製出汁。

  ほぼ全ての方が飲み干し、おかわりする。当店自慢のこだわり自家製出汁。自家製出汁が島黒豚アグー豚の美味しさ・甘味、旨みを引き出します。

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  【世界三大黒豚】沖縄県国頭郡本部町産 島黒豚【アグー豚しゃぶしゃぶ ４部位食べ比べ】＆朝採れ北部産野菜

  2人前からのご注文◎島黒豚アグー豚、4部位食べ比べセット。肩ロース・ロース・三枚肉・ウデ。各部位毎に食感、お味が異なり、食べ比べできるお得なセットです。〆の沖縄そば。ほぼ全ての方が飲み干し、おかわりする当店自慢の出汁が黒豚アグーの美味しさを引き出します。

  4,980円税込/2人前～

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  【世界三大黒豚】沖縄県国頭郡本部町産 島黒豚【アグー豚しゃぶ鍋】＆朝採れ沖縄北部産野菜＆薬草。

  2人前からのご注文◎島黒豚アグー豚、三枚肉。ほぼ全ての方が飲み干し、おかわりする当店自慢の出汁が黒豚アグーの美味しさを引き出します。

  3,980円税込/2人前～

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  和牛＆【世界三大黒豚】沖縄県国頭郡本部町産 島黒豚アグー豚＆海幸セット。

  6,900円税込/2人前～

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  【世界三大黒豚】沖縄県国頭郡本部町産！島黒豚アグー豚4部位食べ比べ・しゃぶ鍋セット。

  2人前からのご注文◎"世界三大黒豚"島黒豚アグー豚を店主が美味しくいただく火加減「秘訣」を実践します。島黒豚アグーの美味しさ・甘味さ、旨みを十分に堪能できる厚さにもこだわってます。大好評の当店自慢の自家製出汁は、ほぼ全ての方が飲みしおかわりする美味しさ。海水を原料とするミネラルたっぷりな手作り塩でお楽しみください。内容：本部町産島黒豚アグー豚(肩ロース/ロース/カルビ(三枚肉)/ウデ。〆の沖縄そば。

  ￥4,980税込/2人前～

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  【世界三大黒豚】沖縄県国頭郡本部町産"島黒豚アグー豚"しゃぶ鍋。

  2人前からのご注文◎店主が美味しくいただく火加減「秘訣」を実践します。島黒豚アグーの美味しさ・甘味さ、旨みを十分に堪能できる厚さにもこだわってます。大好評の当店自慢の自家製出汁は、ほぼ全ての方が飲みしおかわりする美味しさ。海水を原料とするミネラルたっぷりな手作り塩でお楽しみください。内容：本部町産島黒豚アグー豚(カルビ三枚肉)

  ￥3,980税込/2人前～

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  【世界三大黒豚】沖縄県国頭郡本部町産！島黒豚アグー豚4部位食べ比べ・すき焼きセット。

  2人前からのご注文◎"世界三大黒豚"島黒豚アグー豚を店主が美味しくいただく火加減「秘訣」を実践します。実は、島黒豚アグー豚、すき焼きが美味しいんです。甘味、旨みを十分に堪能できる厚さにもこだわってます。当店自慢の自家製割り下をお楽しみください。内容：本部町産島黒豚アグー豚(肩ロース/ロース/カルビ(三枚肉)/ウデ。〆の沖縄そば。

  ￥5,980税込/2人前～

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  和牛肩ロース＆【世界三大黒豚】島黒豚アグー＆海幸。備長炭七輪炭火焼きバーベキュー。

  2人前からのご注文◎店主自ら備長炭で焼く美味しいいただき方「秘訣」実践します。牛肩ロース。島黒豚アグー豚。(厚切り肩ロース・ウデ)県産手羽先。薄皮エビ。グルクン。朝採れ北部産野菜/ピーマン・玉ねぎ・エリンギ・ゴーヤ・トウモロコシ。＊季節や仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承下さい。

  2人前～注文可/6,900

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  【世界三大黒豚】島黒豚アグー豚。沖縄県国頭郡本部町産。＆沖縄北部産朝採れ野菜。備長炭焼きバーベキュー

  2人前からのご注文◎店主自ら備長炭で焼く美味しいいただき方「秘訣」実践します。本部町産 島黒豚アグー豚・肩ロース・ウデ。沖縄県北部産朝採れ野菜。

  ￥4,480税込/2人前～

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  "自家製！超超巨大ターキレッグ"重さ1キログラム"子供の頃に夢見たあのアニメでもおなじみ

  【予約制】和食店が自家製する子供の頃に夢見たあのアニメでもおなじみの顔よりも大きなお肉。超超巨大なターキーレッグ。お味はスパイス味と照り焼きの2種類。店主オリジナルスパイスで、一晩しっかりと味をなじませ、カマドグリルにて、低温でじっくり3時間かけて焼き上げています。風味が口の中に広がり、一口食べれば幸せに満たされるこの一品。特にクリスマスや誕生日など、大切な日のディナーにぴったりです。

  2,980円（税込）

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  これが"本当の"ベイビーバックリブ テキサスバーベキュー1,4キロ。

  ベイビーバックリブは、希少価値が高い背中側のリブ。国産では、このカット自体がほとんど存在しないため、希少価値が高い入手しにくい部位です。腹側のスペアリブと違い脂身が少なく、お肉自体がやわらかくビタミンB1豊富に含まれてます。疲労回復にとても良くヘルシーと言われている部位です。骨付きロース肉で柔らかく脂身が少ないです。

  5,980/一人前2名様～

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  肉汁吹き出る"島黒豚アグー豚100％"極太超粗挽きソーセージ！ビックサイズ。

  島黒豚アグー豚"しまくるー"を贅沢に超粗挽きし、旨み・甘味をまるまる閉じ込めた極みソーセージです。備長炭で焼きあげたアグー豚ソーセージは、パンパンに膨らんで、肉汁が噴き出します。一度食べたら忘れられない病みつきの美味さ。生ビールとの相性も抜群です。

  1,680円（税込）

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  【世界三大黒豚】ケタ違いの美味しさ！島黒豚アグー豚"手作り"肉巻き焼きおにぎり

  2個セット。単品注文No1。ケタ違いの美味しさ。ご注文されたほぼ全ての方が美味しすぎると大絶賛。当店こだわりの黒豚アグー豚は【世界三大黒豚】の一つに数えられる黒豚アグー豚です。沖縄が誇る沖縄固有の大変希少な琉球在来種です。幻の琉球在来豚「島黒豚アグー豚」とは沖縄に古くから存在する在来種の豚で、とても貴重な豚で、身体が非常に小さく、脂身が多く、赤身が適度に加わった肉質になります。

  1,390円（税込）

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  ビックサイズ：本格七輪備長炭焼きビーフステーキ。340g

  店主が客席にて備長炭でふっくら、しっとり、柔らかく、香ばしく、美味しくいただく火の通し方「秘訣」を実践します。

  2,980円（税込）

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  "天然"熟成さけ"北海道沖産

  氷塩水で72時間じっくり熟成させ旨みを引き出しました。本格七輪備長炭で焼く天然熟成さけの美味しさをお楽しみください。白米との相性も

  2,280円（税込）

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  本格七輪備長炭で焼く美味しさ！ガーリックシュリンプ。12piece

  丁寧に下処理後、自家製マリネ数時間漬け込んだ後、自家製ガーリックソースを付けながら本格七輪備長炭にて、殻付きのまま焼き上げお楽しみください。 殻からは、“旨みエキス”が出てます。実際にえびのうま味成分の半分は身の部分。もう半分は【殻】から出ている、というデータがあります。えびの旨味を堪能するには【殻】も欠かせない素材調味料なのです。

  2,480円（税込）

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  本格七輪備長炭で焼く美味さ"エビshrimp"12piece

  エビを丁寧に下処理後、本格七輪備長炭にて、殻付きのまま焼き上げ、近赤外線効果により殻はパリパリ、身はプリプリに焼きあがります。自家製バターソースでお召し上がりください。

  1,980円（税込）

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  備長炭本格七輪焼き！ブリかまの塩焼き

  【遠赤外線効果】遠赤外線効果があり、食材に均一に火を通すことができる性質があります。しっかりと火が通ってふっくら柔らかくなり、外はカリッと仕上がって香ばしさが増します。【近赤外線効果】備長炭は白い灰に覆われていますが、そこから近赤外線が放出されるという仕組みになっています。近赤外線には旨味成分を中に閉じ込めるという効果もあるので、魚の旨みをしっかり味わえます。

  1,480円（税込）

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  手作りフルーツケーキ

  オール手作りホールケーキ。素材にこだわり、全てのパーツを手作りし、滑らかで、喉越しの良い、甘過ぎない生クリームでお作りしてます。全て手作りの為、3日前からのご予約となります。5号サイズ。

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