中国菜房豪也

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  【人気】フカヒレ煮込みつゆそば

  1日6時間以上かけて炊き上げる白湯スープに、オイスターソースなどを加えたとろみのあるスープを使用した贅沢なフカヒレ煮込みそばです。アツアツのまま提供されるこの一杯は、スープの濃厚な味わいとフカヒレの食感が絶妙にマッチし、舌の上で広がる至福のひとときを約束します。贅沢な味わいを堪能できる逸品です。

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  【極上】高級食材を使用した店内仕込みのXO醤

  金華ハム、干し貝柱、干しエビを使用した風味豊かな調味料を店内仕込み。高級食材をふんだんに使用した調味料なので料理に入れると一気に深みが加わります。一口食べるとXO醤の特徴である豪快な香りと濃縮された味わいが、口の中に広がります。チャーハンに入れても◎

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  【人気】本格中華料理の宴会コース

  中国菜房豪也ならではの本格中華をご用意。歓送迎会シーズン時期、忘年会、新年会シーズンにも嬉しいコースを用意致しております。こだわりの食材を厳選しお作り。とろけるフカヒレや点心など本格中華を是非ご賞味下さい。

  5500円～

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  【とろとろ】長時間煮込んだ角煮を使った黒酢酢豚

  当店の酢豚はとろとろに煮込んだ角煮を使用。煮込みの時間をかけることで、角煮は柔らかくジューシーに仕上がっています。その角煮を揚げ、自家製の黒酢と掛け合わせています。黒酢の酸味がアクセントとなり、一層深い味わいを楽しむことができます。中華料理好きにぴったりの一品です。

  メニュー参照

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  【アテにぴったり】香辛料を使用した本格よだれどり

  想像するだけでよだれが止まらないほど美味しいという逸話から生まれたよだれどり。20種類以上の香辛料や調味料を使ったスパイシーな味わいは、一度食べるとクセになる美味しさです。口の中で広がる旨味とスパイスがちょうどよくやみつきになる味…！中華料理好きにぴったりの逸品です◎

  メニュー参照

前菜

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  四川名菜よだれ鶏

  ハーフ；750円　1.5倍；1750円（税込）

  1,200円（税込）

• 本日の鮮魚　中華風お刺身サラダ

  1,600円（税込）

• 蒸し鶏の香り生姜ソース

  ハーフ；750円　1.5倍；1750円（税込）

  1,200円（税込）

• くらげの特製醤油和え　甘酢野菜添え

  ハーフ；850円　1.5倍；2050円（税込）

  1,400円（税込）

• 国産豚肩ロースの鉄板式　自家製チャーシュー

  要予約

  1,400円（税込）

• 台湾ピータンの甘酢生姜添え

  600円（税込）

• 押し豆腐と香菜のあっさり胡椒油和え

  700円（税込）

• 特製前菜盛り合わせ（8～9種）

  要予約　お一人様1480円（2個から）(税込み)

  1,480円（税込）

ふかひれ・スープ・北京ダック

• ふかひれの姿、濃厚白湯煮込み

  時価

• ふかひれスープ（白湯醤油味）

  1,100円（税込）

• おこげの蟹肉入りふかひれあんかけ（白湯塩味）

  2,400円（税込）

• 本日のスープ

  600円（税込）

• 自家製北京ダック

  1/2羽；5200円（税込み）（クレープ8枚）1羽のみ2日前までの要予約

  1巻700円（税込）

海鮮

• 大海老の四川チリソース

  1尾450円（2尾から）（税込）

  495円（税込）

• 大海老の特製マヨネーズソース

  1尾450円（2尾から）（税込）

  495円（税込）

• 海老 or 紋甲イカと旬野菜炒め

  1.5倍；2600円（税込）（塩、ニンニク塩、葱生姜、xo醤油＋200円、スパイシーガーリック＋200円）より味付けをお選びください。

  1,750円（税込）

• 海老と玉子のふんわり炒め

  1.5倍；1750円（税込）

  1,200円（税込）

• 海老と玉子の塩 or オイスターあんかけ

  1.5倍；1900円（税込）

  1,300円（税込）

• 海老と玉子のズワイ蟹卵白あんかけ

  1.5倍；2950円（税込）

  2,000円（税込）

• 本日の魚（切り身）香港強火蒸し　フィッシュソース

  1200円～(税込み)

点心

• 豚肉と海老の自家製焼売

  1個200円（2個から）(税込み)

  200円（税込）

• 海老蒸し餃子

  1個200円（2個から）(税込み)

  200円（税込）

• 広東風パリパリ春巻

  1個300円（2本から）(税込み)

  300円（税込）

• 蒸しパン

  お時間6分ほど頂きます。1個200円（2個から）(税込み)

  220円（税込）

肉類

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  国産豚バラの角煮で作る黒酢の酢豚

  お時間20分ほど頂きます。1個950円（2個から）（税込）

  950円（税込）

• 黒毛和牛モモ肉と旬野菜の炒め

  1.5倍；4100円（オイスター、黒胡椒、xo醤油＋200円）（税込）より味付けをお選びください。

  2,800円（税込）

• 黒毛和牛スネ肉の上海式醤油煮込み　蒸しパン添え（2個付き）

  1.5倍；4100円（税込）1.5倍はパン3個付きお時間20分ほど頂きます。

  2,800円（税込）

• 国産豚肩ロースの根菜入り黒酢の酢豚

  1.5倍で2600円(税込)

  1,650円（税込）

• 広東風甘酢酢豚

  1.5倍で2600円（税込み）

  1,650円（税込）

• 国産鶏モモ肉の唐揚げ

  油淋ソース or 山椒塩とレモン1個250円（2個から）(税込み)

  250円（税込）

野菜・豆腐

• 四川麻婆豆腐

  1.5倍；1800円（税込み）

  1,250円（税込）

• 青菜と旬野菜のニンニク塩炒め

  1.5倍；1800円（税込み）

  1,250円（税込）

• 青菜と旬野菜の腐乳炒め

  1.5倍；1800円(税込み)

  1,250円（税込）

• 青菜と旬野菜のズワイ蟹卵白あんかけ

  1.5倍；3200円(税込み)

  2,200円（税込）

• 豆腐とズワイ蟹肉の塩味卵白煮込み

  1.5倍；3200円(税込み)

  2,200円（税込）

• 茄子と春雨のガーリック蒸し　フィッシュソース

  1.5倍；1800円(税込み)

  1,250円（税込）

麺・飯

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  名物！ふかひれ煮込み入りつゆそば

  1,850円（税込）

• ふかひれ入り土鍋煮込み　砂鍋麺

  1,850円（税込）

• 四川担々麺

  1,350円（税込）

• 細切り葱と蒸し鶏の汁そば（塩味）

  1,200円（税込）

• 海鮮と野菜のあんかけ焼きそば（醤油or塩味）

  1,650円（税込）

• 五目入りチャーハン

  1.5倍；1450円(税込み)

  1,000円（税込）

• ズワイ蟹とレタス入り自家製XO醤のチャーハン

  1.5倍；2650円(税込み)

  1,800円（税込）

• 和牛と松の実入り中国醤油の黒チャーハン

  1.5倍；2650円(税込み)

  1,800円（税込）

• ライス（中）

  小；200円、大；300円(税込み)

  250円（税込）

デザート

• 特製杏仁豆腐

  450円（税込）

• マンゴープリン

  500円（税込）

• カスタード餡入りココナッツ白玉団子

  お時間10分ほど頂きます。1個250円（2個から）（税込）

  250円（税込）