沖縄居酒屋81-31

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  こだわりの出汁で深い味わい

  沖縄料理の美味しさを引き出すため、丁寧にとった出汁を使用。ラフテーやソーキそばは、旨みが染み込んだコク深い味わいに仕上げています。素材の風味を活かした優しい味わいをぜひご堪能ください♪

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  沖縄の魅力を詰め込んだ逸品

  定番のソーキそばやチャンプルーはもちろん、お酒に合う一品料理も充実。沖縄天ぷらや沖縄風チヂミなど、幅広いメニューで沖縄の雰囲気を楽しめます。どれも食べ応え抜群の美味しさです！

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  おつまみ3点盛

  沖縄の恵みを堪能できる贅沢なおつまみ3点盛り。プチプチと弾ける食感が楽しい海ぶどう、爽やかな酸味が心地よいもずく酢、コリコリとした歯ごたえがクセになるミミガー、それぞれが異なる食感と風味を楽しませてくれます。シンプルながらも沖縄の海と大地の恵みが詰まった逸品で、お酒との相性も抜群！

  1,580円（税込）

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  ラフテー

  じっくり煮込まれた沖縄伝統の豚角煮「ラフテー」。泡盛と醤油をベースにした甘辛いタレが染み込み、とろけるような柔らかさに仕上げられています。脂の甘みと深いコクが絶妙なバランスを生み出し、一口食べると口の中でほろりとほどける極上の味わい。沖縄の伝統の技が詰まった逸品です！

  880円（税込）

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  とろとろ軟骨ソーキそば

  沖縄のソウルフード「ソーキそば」が、極上のとろとろ食感で登場。じっくり煮込んだ軟骨ソーキは、箸で簡単にほぐれるほど柔らかく、コクのあるスープと相性抜群。かつおと豚骨の旨味が溶け込んだ奥深いスープに、コシのある独特の平打ち麺が絶妙に絡みます。心も体も温まる一杯をぜひご堪能ください！

  900円（税込）

81-31名物!

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  ゴーヤーチャンプルー

  840円（税込）

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  とろとろなんこつソーキそば

  900円（税込）

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  贅沢あぐー豚餃子

  690円（税込）

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  ラフテー

  880円（税込）

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  フーチャンプルー

  820円（税込）

冷菜

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  冷やしトマト

  390円（税込）

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  ゴーヤースライス

  550円（税込）

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  沖縄県産 海ぶどう

  650円（税込）

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  沖縄県産 もずく酢

  580円（税込）

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  島らっきょ

  590円（税込）

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  ジーマミー豆腐

  550円（税込）

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  島豆腐の冷奴

  550円（税込）

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  ミミガー

  580円（税込）

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  81-31サラダ

  770円（税込）

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  沖縄おつまみ3点盛り

  (海ぶどう、もずく酢、ミミガー)

  1,580円（税込）

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  スクどうふ

  550円（税込）

• 自家製ピクルス

  380円（税込）

• 本日の沖縄珍味3種盛り

  800円（税込）

• 沖縄県産 ざるもずく

  580円（税込）

• 81-31島豆腐の冷奴

  (ピリ辛)

  550円（税込）

一品

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  ポーク玉子焼き

  660円（税込）

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  贅沢あぐー豚餃子

  690円（税込）

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  あぐー豚ソーセージ

  860円（税込）

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  人参シリシリ

  660円（税込）

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  ヒラヤーチー

  (沖縄チヂミ)

  650円（税込）

• 

  ラフテー

  (豚角煮)

  880円（税込）

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  テビチ

  (豚足の煮物)

  820円（税込）

• ポチギソーセージ

  (沖縄チョリソー)

  650円（税込）

• 炙りなんこつソーキ

  (軟骨付豚バラ煮)

  790円（税込）

チャンプルー

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  ゴーヤーチャンプルー

  840円（税込）

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  豆腐チャンプルー

  820円（税込）

• 

  フーチャンプルー

  820円（税込）

• ソーメンチャンプルー

  820円（税込）

揚げ物

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  沖縄カーリーポテト

  660円（税込）

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  紅芋コロッケ(2個)

  580円（税込）

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  あぐー豚メンチカツ(２個)

  780円（税込）

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  グルクンの唐揚げ

  680円（税込）

• チーズタコス春巻き揚げ

  650円（税込）

• 鶏ももの唐揚げ(4個)

  650円（税込）

沖縄天ぷら

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  本日の天ぷら盛り合わせ

  1,200円（税込）

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  もずく

  770円（税込）

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  ゴーヤ

  770円（税込）

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  白身魚

  780円（税込）

• 

  いか

  700円（税込）

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  紅生姜

  700円（税込）

• スパム

  700円（税込）

• 島らっきょ

  750円（税込）

ご飯

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  沖縄そば

  850円（税込）

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  とろとろなんこつソーキそば

  900円（税込）

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  沖縄焼きそば

  (ケチャップ)

  850円（税込）

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  ジューシー

  (沖縄炊き込みご飯)

  480円（税込）

• 石焼きタコライス

  980円（税込）

デザート

• ブルーシールアイス(1個)

  400円（税込）

• サーターアンダギー(2個)

  330円（税込）