Dining Bar GINZA 1986

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  全国各地から食材を厳選。シェフ自慢の和食と洋食が勢揃い

  専用の農家から仕入れる野菜と、全国各地から仕入れる肉や魚を使用した逸品をお届けします。一押しは濃厚なソースと新鮮なウニが生パスタと相性抜群の「ウニのトマトクリームパスタ」。北海道美唄産のお米“おぼろづき”とイタリアトスカーナ産トリュフが織りなす贅沢な「山のTKG」もおすすめ！自慢の逸品をご堪能ください

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  産地直送の牛肉を使用。質と鮮度にこだわった肉料理に舌鼓

  ステーキに使用するのは、福島牧場から直送された黒毛和牛。良質な霜降りと、風味豊かでまろやかな味わいが特徴です。シンプルな調理法で本来の旨味を引き出した「福島牛ヒレステーキ」は絶品！自家製万能ねぎソース、またはトリュフ塩とご一緒にどうぞ。

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  料理を引き立てるドリンクが充実◎珍しい銘柄もお見逃しなく

  国内外を問わず仕入れるクラフトビールと、相談と試飲を重ね厳選した日本酒は、週ごとに変わる各5種類のラインナップ！時には入手困難な日本酒もご提供しております。ワお好みの一杯をどうぞ。

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前菜

• フルーツトマト＆クリームチーズ

  800円（税込）

• 新鮮鶏レバームース

  800円（税込）

• 田舎風パテ

  800円（税込）

• スライス生ハム

  800円（税込）

• 気まぐれなポテトサラダ

  800円（税込）

• 京錦庵のおぼろ豆腐

  800円（税込）

• 地タコのマリネ

  800円（税込）

サラダ

• オーガニック野菜のグリーンサラダ

  1,800円（税込）

フライ

• フライドポテト

  トリュフマヨ

  800円（税込）

• 海老フライ

  1,000円（税込）

• 骨付フライドチキン

  800円（税込）

• スパイシー手羽先

  1,200円（税込）

魚

• 鮮魚のカルパッチョ

  2,500円（税込）

• 魚介のエスカルゴバター焼

  2,200円（税込）

肉

• 馬刺のカルパッチョ

  熊本直送、純国産

  2,600円（税込）

• スパムステーキ

  800円（税込）

• 牛ホホの赤ワイン煮

  2,800円（税込）

魚介のエスカルゴバター焼

• 福島牛ヒレステーキ

  福島直送 特選牛

  2,600円（税込）

和

• ホタルイカの沖漬

  800円（税込）

• 炙り明太子

  福岡あごおとし

  1,200円（税込）

• 鯛の酒盗クリームチーズ

  800円（税込）

• 茎わかめ佃煮

  800円（税込）

• カラスミ大根

  長崎県産

  1,800円（税込）

• 葉わさびツンツン漬

  800円（税込）

• 伴助さばorほっけ

  福島ブランド干物

  1,800円（税込）

生パスタ

• ウニのトマトクリーム

  北海道産雲丹を使用した濃厚トマトクリーム

  2,800円（税込）

• ボロネーゼ

  1,800円（税込）

• アサリとキノコのアラビアータ

  1,800円（税込）

• 鶏とポルチーニのクリーム

  2,200円（税込）

• カキのレモンクリーム

  2,200円（税込）

飯

• ミニいくら丼

  2,400円（税込）

• 海のTKG

  海鮮を贅沢に使用したTKG

  3,600円（税込）

• 山のTKG

  トリュフを贅沢に使用したTKG

  2,600円（税込）

• 本格派チキンカレー

  インド人直伝の本格派

  1,600円（税込）

• 釜揚げしらすの釜飯

  1,800円（税込）

• 鮭といくらの釜飯

  2,800円（税込）

• ウニといくらの釜飯

  3,200円（税込）

デザート

• 本日のアイス

  季節によって変わります☆

  800円（税込）

• フォンダンショコラ

  1,200円（税込）