厳選和牛と産直海鮮　個室居酒屋　炎楽　新橋本店

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  ＜名物＞豪快な藁焼きで旨みを閉じ込めた逸品

  市場直送の新鮮なカツオやマグロ、サワラなどの鮮魚の他、牛・地鶏といったお肉も藁焼きでお召し上がりいただけます！藁を使って高温で一気に焼き上げることで、素材の旨みがギュッと凝縮されます！シンプルに塩、にんにく、わさびでお召し上がりください！

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  ＜和食＞土佐料理や居酒屋定番メニューも豊富

  当店名物の藁焼き・燻製料理をはじめ、土佐料理・市場直送の鮮魚などこだわりの食材を使ったお料理をご提供しております！酒のつまみからデザートまで居酒屋定番メニューも豊富に揃えてますので、お席のみのご予約でもじっくりお楽しみいただけます！

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  ＜名物寿司＞新鮮なお肉と海鮮を贅沢にお寿司で味わう

  名物寿司は、新鮮なお肉と海鮮を、寿司の伝統と素材の風味を融合させた自慢の逸品です！国産和牛を使った【和牛肉寿司】、産直鮮魚を贅沢に使った【とろたく巻き寿司】【海鮮ぶっかけ寿司】をご提供！贅沢な一口を楽しむことができます！当店にお越しの際はぜひお試しください！

  1,419円 (税込)

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  ＜炎楽名物＞香ばしい薫りと溢れる旨みの藁焼き

  藁と炭で炙り焼きにする炎楽名物の【藁焼き】！カツオ・サワラ・マグロの鮮魚をはじめ、牛・地鶏のお肉も藁焼きでご提供しております！高温で一気に焼き上げる為、ジューシーで程よく脂が落ち、旨味が凝縮されます！藁と炭の香りが引き立つ当店おすすめの藁焼きをご賞味ください！

  1,318円 (税込) ～

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  ＜和牛と海鮮＞厳選した食材を最大限に活かした逸品

  厳選した食材を最大限に活かした創作料理を揃えてます！肉質の柔らかさと濃厚な脂身で風味がある国産和牛！その日の漁獲によって変わる産地直送の魚介！濃厚な和牛と、さっぱりとした海鮮は、当店の真髄を味わうことができます！ぜひ贅沢な宴会・飲み会をお楽しみください！

  3,500円 (税込) ～

＜藁焼き＞

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  鰹の藁焼きタタキ

  1,639円（税込）

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  地鶏の藁焼きタタキ

  1,529円（税込）

• 鰹と鮮魚の藁焼き

  2,849円（税込）

• 鰹と地鶏の藁焼き

  3,069円（税込）

＜海鮮＞

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  お造り盛り合わせ【5点盛り】

  1,529円 (税込) ～

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  • 3点盛り

    1,529円（税込）

  • 5点盛り

    2,079円（税込）

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  本日のお造り

  1,089円（税込）

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  炙りしめ鯖

  1,089円（税込）

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  鮮魚の薬味和え

  979円（税込）

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  鮮魚のごま和え

  979円（税込）

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  鮮魚の海鮮ユッケ

  869円（税込）

• 漁師のなめろう

  979円（税込）

• 海鮮カルパッチョ

  869円（税込）

＜肉料理＞

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  和牛ユッケ

  1,419円（税込）

• 

  地鶏ユッケ

  1,089円（税込）

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  やみつき和牛たたき

  1,089円（税込）

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  和牛肉寿司

  1,309円（税込）

＜酒の友＞

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  炎楽の味噌きゅう

  429円（税込）

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  ポテトサラダ

  649円（税込）

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  薬味まみれ冷奴

  539円（税込）

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  枝豆

  462円（税込）

• たこわさ

  539円（税込）

• 自家製漬物盛り合わせ

  649円（税込）

• 鮫軟骨の梅肉和え

  605円（税込）

• いぶりがっこ

  649円（税込）

• 胡瓜の一本漬け

  539円（税込）

• 胡瓜の梅肉和え

  649円（税込）

• 地鶏と薬味とポン酢

  902円（税込）

＜逸品・サラダ＞

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  炎楽の海鮮サラダ

  979円（税込）

• 和牛のカルパッチョサラダ

  1,529円（税込）

• ホタテと椎茸のガーリックバター炒め

  979円（税込）

• あさりの酒蒸し

  759円（税込）

• いくら乗せ出汁巻き玉子

  1,089円（税込）

• 海鮮と野菜の塩ダレ炒め

  979円（税込）

＜揚げ物＞

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  芋天スティック

  649円（税込）

• 炎楽のちくわ天

  759円（税込）

• 自家製チキン南蛮

  759円（税込）

• ポテトフライ

  649円（税込）

• メガポテトフライ

  869円（税込）

• 鮮魚と野菜の天ぷら盛り合わせ

  1,309円（税込）

＜鍋＞

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  真鯛のしゃぶしゃぶ

  1,419円（税込）

• 和牛すき焼き鍋

  1,529円（税込）

• ちゃんこ鍋

  1,199円（税込）

＜炎楽の食事＞

• 

  海鮮ぶっかけ寿司

  1,419円（税込）

• 

  鯖しそ巻き棒寿司

  1,309円（税込）

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  宇和島風鯛めし

  1,089円（税込）

• 海鮮塩焼きそば

  869円（税込）

• 鯛だし茶漬け

  649円（税込）

＜デザート＞

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  土佐芋天バニラ

  649円（税込）

• バニラアイス

  539円（税込）