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本場ドイツで金賞に輝いた匠の味をお届け☆

  • 適格請求書発行事業者
樽生ドイツビールと本場ドイツの大会で金賞に輝いた至極のソーセージを召し上がれ☆
  • 素晴らしい料理・味

    来店した88%の人が満足しています

  • 素晴らしい雰囲気

    来店した85%の人が満足しています

来店シーン
  • 友人・知人と42%
  • 家族・子供と15%
  • その他43%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日

営業時間・定休日

月~土、祝日、祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:40 ドリンクL.O. 22:40)

定休日:

祝日の営業はその日により違うため要確認。

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

このお店のお得なクーポン

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2024/12/24 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

店主自慢の絶品ソーセージ

本場ドイツで行われる食肉加工の品評会で栄誉ある金賞に輝いた自慢の手作りソーセージ等を安価にご提供☆

完全個室もご用意あり♪

カウンターのお席やテーブル席はもちろん、10~30名様の団体様でもご利用可能な完全個室を3室ご用意☆

ドイツビールを樽生で☆

重厚な味わいと飲みごたえが魅力のドイツビールを樽生でご提供!当店自慢のお料理との相性は抜群です♪

店長のおすすめ料理

<<ドイツ国際大会金賞受賞>>丹精込めて丁寧に作り上げます♪ 特製ソーセージやハム・ベーコン☆

本場のドイツソーセージを直営工房でオーナー自らが丹精込めて手作りしてお客様にご提供!素材の持ち味を活かしながらも添加物は必要最小限に抑えたこだわりの逸品となっております♪IFFA2016年世界大会で金賞を受賞した誇り高きソーセージを是非ご堪能ください☆

¥1,000前後より☆

<<低温真空調理でじっくりと♪>>信州プレミアム牛(和牛)ローストビーフ☆

信州の冷涼で豊かな風土とアルプスからの清らかな水、そして認定農場の厳密な生産管理によって育てられた「信州プレミアム牛肉」は長野が誇る県内トップブランドの牛肉☆この味わい豊かな牛肉を精肉に携わり27年のオーナーがローストビーフに仕上げてご提供♪リピーター続出の自慢の一品です☆

1,320円(税込)

<<重厚感あふれる味わいを堪能あれ♪>>当店自慢の樽生ドイツビール☆

ドイツビールの特徴は『重厚な味わいの飲みごたえと多様性』。例えば、フルーティーで爽やかな香りとバランスの取れた味が特徴の『ヴァイツェン(白ビール)』や、ローストされた麦の香ばしさに力強くゆるぎない香りが特徴のデュンケル(黒ビール)など。一杯のビールの中に詰め込まれたドイツの伝統と誇りをお楽しみ下さい

1,320円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 信州プレミアム牛 ローストビーフ

信州プレミアム牛 ローストビーフ

長野県認定和牛「信州プレミアム牛」精肉に携わり27年のオーナーが厳選した美味しい所を贅沢にローストビーフに仕上げました。低温真空調理でじっくりと旨味を引き出したローストビーフをご賞味ください。

1,320円(税込)

料理メニュー写真 ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

金賞ベーコンの旨味と香ばしさが人気。

528円(税込)

料理メニュー写真 4種盛り合わせ

4種盛り合わせ

ウインナー(銀賞)チョリソー(銀賞)ビアソーセージモッツァレラブルスト(金賞)※※在庫状況により種類が変わる場合があります

1,078円(税込)

料理メニュー写真 7種盛り合わせ

7種盛り合わせ

ウインナー(銀賞)チョリソー(銀賞)ビアソーセージモッツァレラブルスト(金賞)あらびきフランクトマトチキンフランクフルター※※在庫状況により種類が変わる場合があります

2,178円(税込)

料理メニュー写真 【金賞】 ミュンヘナー・バイスブルスト

【金賞】 ミュンヘナー・バイスブルスト

金賞受賞ミュンヘン名物白ソーセージ甘めのマスタードをつけて、皮をむいて食べるとふわふわ食感。

638円(税込)

2024/09/26 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

手作りドイツソーセージ

IFFA2016年 世界大会金賞受賞。本場ドイツソーセージを直営工房にて手作りしています。添加物は、素材本来の美味しさを引き出し安心して召し上がっていただくために、必要最低限で使用しております。 合成保存料・合成着色料・増量剤・防腐剤を使用せず、余分な塩分・脂肪分は控えるよ うに心掛けております。

【自家製生ハム・サラミ】

骨付生ハムは太郎山で育っている豚肉で「全国銘柄豚コンテスト第3位」 の【信州太郎ぽーく】を使用しています。菅平高原の大自然の山の中で作る40ヵ月以上長期熟成の【山の生ハム プロシュート】を扱っております。店内に大型の熟成庫があり、切りたてをご提供させていただいております。

21種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【オシャレなバル空間】当店は1Fのオープンフロアと2F・3Fの完全個室の2表情のお部屋でお客様をお出迎え☆ 1Fのお席はカウンター席・4名掛けテーブル席が2席・2名掛けテーブルが2席・6名掛けテーブルが1席と計24席の多種多様なお席をご用意♪皆様のご来店を心からお待ちしております☆

  • 雰囲気自慢

【臨場感あふれるカウンター席】おひとり様はもちろん、カップルのお客様にも大人気のカウンター席は計6席ご用意☆

  • 座敷
  • 個室
  • 大人数OK

【完全個室は3室完備】2Fは7名~14名様でご利用頂ける完全個室を1室と、衝立で仕切ることで6名~12名様で2組ご利用頂けるお部屋を1室完備☆※衝立を外すことで、最大15名~20名様でご利用可能。 3Fは最大30名様がご利用いただける完全個室が1室です。3Fに喫煙スペース・トイレあり(1階まで下りる必要なし)

お席

【2Fフロア】『8名~14名』様までご利用頂ける完全個室1室。

個室

1名様

【2Fフロア】『8名~14名』様までご利用頂ける完全個室1室。

【1Fフロア】4名掛けテーブル席が2席・2名掛けテーブルが2席・6名掛けテーブルが1席と計18席のお席をご用意♪

テーブル

2名様

【1Fフロア】4名掛けテーブル席が2席・2名掛けテーブルが2席・6名掛けテーブルが1席と計18席のお席をご用意♪

【1Fフロア】6名様までご利用頂けるカウンター席をご用意☆

カウンター

6名様

【1Fフロア】6名様までご利用頂けるカウンター席をご用意☆

21種類のコースがあります

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  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

ブルストハウゼバイエルン 詳細情報

お店情報

店名 ブルストハウゼバイエルン
住所
長野県上田市中央2-8-3
アクセス 上田駅より徒歩7分。駅から少しだけご足労頂きますが完全個室をご用意しております☆
電話
営業時間 月~土、祝日、祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:40 ドリンクL.O. 22:40)
お問い合わせ時間 16~23時
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
キャンセル規定
  • 【コース予約の場合】ご来店7日前12時以降から、コース料金の50%(1名あたり)が発生します。
  • 【席のみ予約の場合】ご来店2日前12時以降から、1,000円(1名あたり)が発生します。
  • 【補足】
    『コース予約の場合』 は当日キャンセル料 100%

    ※50%・100%のキャンセル料金には飲み放題料金も含みます
    キャンセル・変更は期限前にお願いいたします。
定休日

祝日の営業はその日により違うため要確認。

平均予算 ディナー3000~4000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay
QRコード決済 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
料金備考
領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)の要件を満たした領収書を発行します。
登録番号:T1100002014276
※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

感染症対策

お客様への取り組み

テーブル/カウンターサービス

個室に換気設備あり、モバイルオーダーによる注文

会計処理

非接触型決済あり

従業員の安全衛生管理

頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 3階に喫煙スペース・トイレあり
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 88席
最大宴会収容人数 30人(1階最大24人 3階最大30人)
個室 あり :最大14名 と 最大20名 と 最大30名
座敷 あり :3階に喫煙スペース・トイレあり
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし :最大限お手伝いさせて頂きます
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 あり :2時間飲み放題コースあり♪
食べ放題 なし
お酒 ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
貸切OK
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~80席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~21時
備考

2025/02/28 更新

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40代前半/男性・来店日:2025/03/15

チーズ入りのウインナーが美味しかった。
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はなちゃんさん

20代前半/女性・来店日:2025/01/31

もつ鍋が美味しかった
量も多くてコスパいい
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みやさん

50代後半/男性・来店日:2025/01/25

ソーセージはいつも美味しくいただいております
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