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季節の食材を使用した和食◆完全個室完備◆
最終入店は20:30となっております。
定休日：日、祝日
ご要望があれば定休日でもオープンしております。お気軽にご相談ください。
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お店に行く前に味匠 しぶやのクーポン情報をチェック！
2024/11/14 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
すすきのの名店「味重」で技を磨いた、『職人の技』が凝縮されたコース料理をご提供しております。
季節感あふれる豊かなお料理は、盛り付けにもこだわり目でも楽しんでいただける逸品となっております！
全国各地から店主自ら厳選した、和食と相性抜群のこだわりの日本酒を常時18種類ほどご用意しております。
旬の食材を使った「季節料理10,000円コース」。先付けからデザートまで、彩り豊かな料理がずらりと並びます。新鮮なお造りや香ばしい焼き物、揚げ物に舌鼓を打ちながら、食事からデザートまで季節の恵みを存分に味わえます。
11,000円（税込）
記念日などの特別な日や大切な方とのお食事に最適なこちらのコース。先付けから始まり、お凌ぎ、揚げ物、焼き物、さらには食事とデザートまで全9品。贅沢な一皿一皿に四季折々の彩りが凝縮されています。お祝い事などにもどうぞ。
16,500円（税込）
ビールやウィスキーに日本酒、焼酎などこだわりのお料理に合うお飲物をご用意しております。日本酒は常時18種類ほど、焼酎は5種類ほどございます。シャンパンやワインもございますので、お好きなお飲物と共に至福のひとときをどうぞ...
メニューをご覧下さい
先付け/お凌ぎ/揚げ物/お造り/お椀/焼き物/食事/デザート
11,000円（税込）
先付け/お凌ぎ/揚げ物/お造り/お椀/小鉢/焼き物/食事/デザート
16,500円（税込）
2025/01/20 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
当店のコースは毎回内容が異なるように配慮しており、何度ご来店いただいても違った内容でお楽しみいただけます。食器や盛り付けなど細部までこだわり抜いた逸品の数々をどうぞご堪能ください。
旬の食材を生かした伝統の日本料理を趣のある和空間でどうぞ。全国各地から素材を集め、それぞれの味を活かした和食の良さが味わえる逸品が勢揃い。職人の確かな腕が感じられる上品な味付けです。
≪店内雰囲気≫和の風情が漂う心落ち着く空間で、装飾や食器にまでこだわった店内が心地よい雰囲気を演出しています。当店で味わえるのは、伝統的な日本料理の数々。旬の食材を使った料理は、目にも舌にも美味しさが広がります。
≪店内席情報≫おひとり様からご利用可能なカウンター席。お祝い事や大切な方とのお食事には個室でのお食事がおすすめで、周りに気兼ねすることなくお楽しみ頂けます。要相談で6名様で個室をご利用頂けますのでお気軽にご相談ください。
≪アクセス情報≫【二十四軒駅】、【西28丁目駅】出口より徒歩約17分の場所に位置する当店。駐車場を2台分完備しておりますが、お車でお越しの際は念のためお電話にて事前にご連絡ください。皆様のご予約・ご来店お待ちしております。
1名様
おひとり様からご利用いただけるカウンター席は、全5席ご用意しております。
2名様
2名掛けの個室となっております。要相談で4名様までご予約可能ですが、事前に電話でご相談ください。
4名様
4名掛けの個室となっております。要相談で6名様までご予約可能ですが、事前に電話でご相談ください。
石畳の通路を抜けて...
和の装飾でお出迎え
心を込めたおもてなし
趣のある大人の空間
花で華やか気分に
嫌いな食べ物やアレルギーがあればコース内容を変更させて頂きます。また、道外からお越しのお客様には北海道産の素材を多く使用させていただきますので、予約時にお申し付け下さい。
周りのお客様を気にすることなくお食事をお楽しみ頂ける人気の個室は、プライバシー面にも配慮し、極力他のお客様とご対面しないようにご案内することも可能です。お気軽にご相談ください。
| 店名 | 味匠 しぶや |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市中央区北６条西２１丁目４－１７ |
| アクセス | 【二十四軒駅】出口より徒歩約17分/【西28丁目駅】出口より徒歩約17分/【西18丁目駅】1出口より徒歩約19分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～土: 18:00～23:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） 最終入店は20:30となっております。 |
| お問い合わせ時間 |
営業時間中にお問い合わせください。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の前日23時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| 定休日 |
日、祝日 ご要望があれば定休日でもオープンしております。お気軽にご相談ください。 |
| 平均予算 | 10000円～ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用不可 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | サービス料として500円（+消費税）を頂いております。 |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 11席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 11人 |
| 個室 | あり ：2名掛けと4名掛けの2部屋をご用意しております。 |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | あり ：2台分ご用意しております。お車でお越しの際は、念のため事前に電話にてご確認ください。 |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時 |
| 備考 | － |
2024/12/06 更新
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