2024/05/24 更新 Chez Tetsu シェ テツ 料理
料理のこだわり
◆旨味・深い味わいを堪能できるこだわりの熟成魚◆
鮮度が命とよく言われておりますが、Chez Tetsuでは≪熟成魚≫にこだわっております。熟成とは、魚を低温で寝かせることにより身を柔らかくし、適度に水分を抜いて素材本来の旨味を引き出す調理法です。熟成させることにより旨みが増し、淡泊だった白身魚も深い味わいに変化します。ゆったりと心ゆくまでご堪能ください。
◆ジャンルにとらわれない当店だけのとっておきの逸品◆
素材本来が持つ旨味を丁寧に引き出した自然派フレンチベースではありますが、型にはまったり、ジャンルにとらわれることなく、様々なお料理をお作りいたします。和食・中華・韓国料理など、フレンチとの美しい融合をご堪能ください。他では中々食べられないような、当店だけのとっておきの逸品をご用意しております♪
Chez Tetsu シェ テツ おすすめ料理
【フレンチ×和の美しき融合で新たな美味しさに出会える◎】Aコース6600円(税込)/Bコース8800円(税込)
Chez Tetsuでは、一つの食材に対して新しい食べ方や美味しさに出会えるように、素材本来が持つ旨味を丁寧に引き出して心も身体も喜ぶ自然派フレンチベースのお料理をご提供いたします。兵庫県産・国産の旬の食材に拘り、ワサビや醤油など和のアレンジを加えることで美しきフレンチとの融合を心ゆくまでご堪能いただけます♪
6600円・8800円(税込)
【素材の旨味を丁寧に引き出した五感で味わう贅沢なひと時☆】Bランチ3850円(税込)/Cランチ5500円(税込)
華美な装飾などはせずに“引き算の料理”を意識し、あえてシンプルに仕上げることでお料理の美味しさはもちろん、美しさ、香り、食感、音、雰囲気など、五感で味わい、お楽しみいただけます。真心を込めて作り上げるこだわりの逸品をご提供いたしますので、日常に少し贅沢なランチタイムで心躍るひと時をお過ごしください◎
3850円/5500円(税込)
【季節の旬の食材をふんだんに使用した旨味が溢れるこだわりの逸品】アラカルト1200円(税込)～ご用意
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューもございます。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますが、その日にある食材を用いて一品をお作りすることも可能ですので、ぜひお気軽にお声掛けください。また、お子様にも食育の一環として大人と同じコース料理のポーションを少なくしご提供しております☆
1200円(税込)～ご用意
Chez Tetsu シェ テツ 料理
◆コース◆
前菜・2皿目・魚料理又は肉料理・デザート(パン・コーヒー付き)
前菜・2皿目・3皿目・魚料理・肉料理・デザート(パン・コーヒー付き)
大人用コースと同じ内容でポーションを少なくしご提供いたします。
大人用コースと同じ内容でポーションを少なくしご提供いたします。
◆アラカルト◆
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
その日のコース内容をメインとしたアラカルトメニューです。季節の旬の食材を使用するため毎日内容は変わりますので、あくまで一例です。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-24 21:34:47.0
