鳥焼肉・ホルモン　拓-ひらく-　薬院・高砂店

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  鶏・牛ホルモン・豚、どれも新鮮で美味い！

  お客様に『美味しい』と満足していただくため、当店はお肉の質と鮮度には妥協しません！

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  『たれ』は全て自家製

  当店の『たれ』や『辛味噌』、単品メニューに使用する『ポン酢』や『センマイ刺用の味噌』等は全て独自配合です。使用する醤油や味噌にもこだわっています。是非ご賞味下さい！

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  上質なお肉をリーズナブルにお召し上がりいただけます！

  肉もホルモンも鮮度が命！品質と商品価格には一切妥協しません！リピートしていただける自信があります。

  上質なお肉が多数

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  【お肉売れ筋ランキングNO1】ひらくホルモン(シマ腸)

  当店看板メニューの『ひらくホルモン』あのお店のシマ腸が食べたい！と何度も思えるような一品です。ご来店の際は是非一度ご賞味下さい。

  550円（税込）

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  【オススメ！】和牛レバー

  新鮮で上質なレバーは角が立ちます。他店のレバーと食べ比べしてみて下さい。

  600円（税込）

【鳥焼肉】　※+50円(税込)で赤味噌味に変更可能です。

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  薩摩赤鶏

  身が締まって濃厚な旨味！

  550円（税込）

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  博多地鶏もも

  博多のブランド鶏(若鶏)。噛むほど増す旨味。

  500円（税込）

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  砂ずり

  サクサク食感。

  500円（税込）

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  せせり

  焼き鳥の人気者。

  500円（税込）

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  肉付きヤゲン軟骨

  コリコリの軟骨に肉が付いた酒のお供。

  500円（税込）

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  鶏ハツ

  鮮度と旨味に自信あり。

  500円（税込）

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  種鶏ぼんじり

  抜群の旨味。是非お試し下さい。

  600円（税込）

【ホルモン】

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  ひらくホルモン

  当店イチオシのシマ腸！マジでウマい！

  550円（税込）

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  和牛ビンタ

  牛のほほ肉。まずは塩焼きで。

  650円（税込）

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  和牛レバー

  新鮮なので臭みナシ！絶品です。

  600円（税込）

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  和牛ハツ

  焼きすぎ注意！表面をササっと炙って下さい。

  550円（税込）

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  和牛白ハチノス

  クセになる食感。味噌だれがオススメ。

  550円（税込）

• 和牛ギアラ

  赤センマイ。ホルモン好きにはたまらない。

  650円（税込）

• 和牛ミノ

  抜群の食感。焦がさないようにマメに返す。

  800円（税込）

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  和牛サガリ

  旨味が凄い。ジューシーなのにヘルシー。

  1,400円（税込）

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  和牛センポコ

  牛の大動脈。コリコリ食感でお酒の相棒です。

  550円（税込）

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  和牛テール

  和牛の味が凝縮している牛テールを焼きで。醤油ダレに付けて「からし」を乗せて食べると◎

  750円（税込）

【豚肉】　※+50円(税込)で赤味噌味に変更可能です。

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  霧島山麓豚バラ

  肉と脂のバランスが絶妙。うまいです。

  600円（税込）

• 豚タン

  がっつり厚切り。塩でも味噌でも。

  500円（税込）

• あらびきソーセージ

  お店で食べると一味違う。3本で約100gです。

  450円（税込）

【和牛カルビ】

• ひらくの和牛カルビ

  定番のカルビ！当店のカルビは佐賀県産の黒毛和種です。

  750円（税込）

• 和牛中落ちカルビ

  肉の味が濃厚！別名ゲタカルビ

  800円（税込）

【盛り合わせ】

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  鶏三種盛

  ちょっぴりお得な盛り合わせ。色々食べられます。

  1,100円（税込）

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  ホルモン三種盛

  ちょっぴりお得な盛り合わせ。内容は日替わりです。

  1,200円（税込）

• ひらく盛

  薩摩赤鶏・シマ腸・豚タンの三点盛り。ひらく入門。

  1,000円（税込）

【単品】

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  良い酢もつ

  450円（税込）

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  種鶏皮酢

  450円（税込）

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  センマイ刺

  新鮮なセンマイを当店特製の味噌に付けて

  700円（税込）

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  牛ハツユッケ

  表面を炙った和牛ハツに特製ダレと薬味、卵黄を絡めて

  700円（税込）

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  ポテトサラ(ミ)ダ

  500円（税込）

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  ジャークチキンサラダ

  580円（税込）

• 辛味噌きゅうり

  300円（税込）

• トマトスライス

  300円（税込）

• 枝豆

  300円（税込）

• キムチ

  400円（税込）

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  ひらく特製ミニカレー

  当店大人気メニューの特製カレー。カレーにお肉が入っているというより、肉のカレー煮込みです。料理の〆には最高です。

  480円（税込）

• ひらくの鶏スープ

  200円（税込）

• ライス

  250円（税込）

• ライス大盛

  350円（税込）

【日替わりメニュー】

• 〈鳥焼肉〉とりハラミ

  500円（税込）

• 〈鳥焼肉〉ササミ

  450円（税込）

• <和牛ホルモン>センマイ

  焼きすぎ注意。少しクルっとしたら食べごろ。

  550円（税込）

• <和牛ホルモン>ヤン

  アワビのような食感。希少部位なので他のお肉よりも少量です。

  800円（税込）

• <豚ホルモン>ガツ芯

  450円（税込）

• <豚ホルモン>豚タン軟骨

  550円（税込）

• <野菜>玉ねぎスライス

  250円（税込）

• <野菜>巻き野菜(特製みそ付き)

  250円（税込）

• <野菜>酢っキャベ

  手作り南蛮酢とポン酢。

  300円（税込）

• <野菜>日替わり焼き野菜(バター付き)

  ピーマンor玉ねぎ。その他日替わりは店員まで。

  300円（税込）