鷹の巣

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  シンプルなステーキだからこそ光る技術と黒毛和牛の旨み

  ライブキッチンで仕上げを行う当店のステーキは、すべて黒毛和牛を使用。職人の目と技術により最適な焼き加減で提供させていただきます。生産者の方が丁寧に育てた和牛は最上級の霜降り肉を生み出します。口の中に入れた瞬間に鼻に抜ける芳醇で甘い脂の香り、牛肉本来の旨み、そして舌の上で溶けるような柔らかい肉質を是非ご堪能ください。

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  圧巻のパフォーマンスと焼き立てステーキで料理を格上げ

  シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは迫力のパフォーマンスをご覧いただけます。お客様がオーダーをしてから料理を仕上げるので、熱々のお料理が提供できることも魅力のひとつ。黒毛和牛を使用した焼き立てのステーキやソテーは美味しさも格別。香りや音などを五感で楽しんでいただきながら、心ゆくまでお食事を堪能してください。

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  盛り付け仕上げまでお愉しみいただける料理の数々◆炙り貝柱のカルパッチョ

  新鮮なホタテを軽く炙り、シェフ特製ソースで味付けした1品です。炙ることで引き立つホタテの旨味とソースの相性、盛り付けまでお愉しみください。～ステーキ以外にも旬の食材を使用したアラカルト料理を多数ご用意しています。コースでは味わえない特別な一品をお楽しみください～

  1,320円（税込）

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  コース以外のアラカルトも豊富◆シェフこだわりの具たくさんアヒージョ

  スペイン料理の代表的な一品！オリーブオイルでじっくりと海老とガーリックを炒め唐辛子で香りを付けて仕上げています。具たくさんでお酒との相性も◎～ステーキ以外にも旬の食材を使用したアラカルト料理を多数ご用意しています。コースでは味わえない特別な一品をお楽しみください～

  990円（税込）

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  記念日を華やかに演出するプレートサービス◆利用シーンに合わせたメッセージをお書きします♪

  提携しているケーキ屋さんの特別プレートをご用意！お誕生日・記念日・お世話になった方との食事会など、各種ご記念の場にプレートはいかがでしょうか？お好みのメッセージを添えて特別な日をより華やかに演出致します。(※事前にご相談ください。)

  +2500円(税込)

アラカルト

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  黒毛和牛赤身ステーキ　150g

  2,750円（税込）

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  黒毛和牛赤身ステーキ　300g

  4,950円（税込）

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  季節の魚と海老のソテー

  1,540円（税込）

• 黒毛和牛サーロインステーキ　100g

  4,180円（税込）

• 黒毛和牛フィレステーキ　100g

  7,700円（税込）

• シャトーブリアン　100g

  10,450円（税込）

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  季節の魚と帆立の貝柱のソテー

  1,870円（税込）

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  帆立の貝柱とアスパラのソテー

  2,200円（税込）

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  本日のスープ

  日によって変わります

  770円（税込）

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  前菜三種盛り

  日によって変わります

  1,650円（税込）

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  アボカドサラダ

  990円（税込）

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  シーザーサラダ

  990円（税込）

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  焼野菜盛合せ

  1,100円（税込）

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  炙り貝柱のカルパッチョ

  1,320円（税込）

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  生ハムとチーズの盛り合わせ

  1,650円（税込）

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  アヒージョ

  990円（税込）

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  焼きおにぎりのだし汁茶漬け

  715円（税込）

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  ガーリックライス

  880円（税込）

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  本日のデザート

  日によって変わります

  1,320円（税込）