とりうお 熊本西銀座通り店 料理のこだわり
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熊本が誇る地鶏の旨みは絶品◎
当店で使用している地鶏は、美味しさの秘密は旨味成分であるアミノ酸が多く含まれていることによる“コクのある旨み”です。また、飼育期間が通常の地鶏75日以上という定義に比べ120~150日と圧倒的に長いため、引き締まった程よい歯応えが感じられます。まさに地鶏の中の地鶏をご堪能あれ♪
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食材からこだわった自慢の魚料理を是非ご賞味ください。
旬の魚を漁港から直送で仕入れてご提供しております!鮮魚のお造り盛り合わせから、『炙りしめ鯖』 などお酒のお供にピッタリなおつまみメニューまで豊富に取り揃えております!また歓送迎会などのコース料理でも、新鮮な食材をふんだんに使用したお魚料理をお召し上がりいただけます☆落ち着きのあるお席で、心行くまでご堪能下さい・・・