北海道素材×串揚げ　Caratto（カラット）

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  美味しさと楽しさの追及

  当店では、衣やパン粉、揚げ油まで探求心を忘れず、日々のお客様をお迎えしております。苦手な食材や、アレルギーのある方などは予めお伝え下さい。

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  コース料理がおすすめ

  当店では、季節の串揚げを毎月のお楽しみでお召し上がり頂けます。料理内容はコース詳細でご確認ください。

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  季節の5000円コース『芽吹き』

  北海道×四季を感じる食材を自慢の創作料理を堪能して頂けたらと思います。食材の入荷関係により一部メニューの変更になります。

  5,500円（税込）

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  海鮮・精肉・お野菜　各種3点盛り合わせ

  北海道の食材を主とした季節の素材を盛り合わせでどうぞ。

  600円～

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  インカの目覚めのビシソワーズ雲丹ともずくのゼッポリーネいわしの手毬寿司

  季節によって変更する場合がございます

  先付け

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  ホッケの炙り刺し

  造り

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  天使の海老の香草パン粉揚げ　コブミカンの香り桜鯛の串揚げ　自家製蕗味噌添え季節の野菜と共に

  前菜

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  浪速のお好み焼きトマト飴筍のフリット

  逸品

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  炊き立て釜ご飯の鯛茶漬け

  〆

• 季節のコンポートバニラアイス

  デザート

串揚げ

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  野菜　串揚げ3点盛り合わせ

  プチトマトのカプレーゼ仕立て北海道産生しいたけフリット筍の土佐煮のフリット

  600円（税込）

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  精肉　串揚げ3点盛り合わせ

  道産で揃えた、牛、豚、鶏

  1,000円（税込）

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  海鮮　串揚げ3点盛り合わせ

  天使の海老のコブミカンの香り桜鱒のフリット、たるたる仕立て活け〆　ホッケのフリット

  1,000円（税込）

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  蕪(かぶら)

  180円（税込）

• 筍

  180円（税込）

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  インカの目覚め

  180円（税込）

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  長芋

  200円（税込）

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  椎茸

  180円（税込）

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  舞茸

  180円（税込）

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  トマトとチーズ

  280円（税込）

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  ヤングコーン

  230円（税込）

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  玉ねぎの生ハム巻き

  180円（税込）

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  海老

  330円（税込）

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  真ホッケ

  280円（税込）

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  にしんの大葉巻き

  280円（税込）

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  さつま芋と蜂蜜

  200円（税込）

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  豚肩ロース

  330円（税込）

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  豚タン

  300円（税込）

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  牛ヒレ

  430円（税込）

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  カマンベールチーズ

  330円（税込）

• お好み焼き

  180円（税込）

逸品

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  ホワイトアスパラガスと雲丹の春巻き

  300円（税込）

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  本日鮮魚のカルパッチョ

  880円（税込）

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  牛ヒレのレアカツ

  1,980円（税込）

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  生アスパラガス　塩とオリーブオイルのマリネ

  480円（税込）

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  出汁巻き玉子　プレーン

  580円（税込）

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  出汁巻き玉子　チーズ

  780円（税込）

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  牛タン刺し

  980円（税込）

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  牛タン刺し　ごま油とともに

  1,080円（税込）

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  グリーンアスパラの卵黄醤油和え　いくら乗せ

  680円（税込）

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  オリーブ　マリネ

  380円（税込）

ご飯

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  桜海老と筍の釜飯

  炊きあがりに20分程度かかります

  780円（税込）

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  炊き立て白ご飯

  炊きあがりに20分程度かかります

  480円（税込）