阿波乃酒場 ビシュラン -Bichelin-

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  『地元食材へのこだわり』

  阿波乃酒場ビシュランでは、地元の新鮮な食材を使用し、季節ごとに異なる味わいを楽しんでいただけます。厳選した旬の素材を生かした料理は、素材本来の旨みを引き出すことにこだわり、一品一品に丁寧に心を込めて仕上げています！

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  『手間暇かけた心を込めた逸品料理』

  焼き物、揚げ物などバラエティ豊かなメニューは、すべて丁寧に作られており、お酒を引き立てます。友人や同僚と一緒に、ゆったりと楽しんでいただけます！

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  『阿波牛のももタタキ』阿波牛の極上の美味しさを、シンプルに堪能。

  阿波牛のもも肉を使用したタタキは、軽く炙って香ばしさを引き出し、肉本来の旨味をそのまま味わえる一品。絶妙な焼き加減と、こだわりのタレで一層深い味わいに仕上げています。

  1,500円（税込）

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  『出汁巻き玉子』ビシュランの特製だし巻き玉子。柔らかさとジューシーさが特徴です♪

  丁寧に焼き上げただし巻き卵は、ふんわりとした食感と、絶妙な甘みと塩加減が特徴。食べると口の中で広がるだしの風味がたまりません。

  500円（税込）

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  『天婦羅各種』サクサク、ふわっとした食感の極み！

  新鮮な旬の食材を、軽やかでサクサクの衣で包んだ天ぷら。素材の旨味を引き立てるため、揚げ油にもこだわり、ヘルシーでありながら満足感のある一品です。

  税込500円～!

おつまみ

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  細切りイリカス炒め

  肉屋卸の本格イリカスを使用！辛子マヨを絡めて、是非。あぶってからご提供しておりますので、そこまでむつこくなくお召し上がり、頂けるかと思います。

  900円（税込）

• きゅうりのたたき

  きゅうりの浅漬けに近い、さっぱりとした仕上げにしております。お酒のアテの王道です。シャキシャキ食感を楽しんでいただくため、種抜きを行っております。

  400円（税込）

• トマトスライス

  400円（税込）

• 枝豆

  400円（税込）

• たこわさ

  500円（税込）

• ウインナー × チーズウインナー

  500円（税込）

• うずらの照り焼き卵

  500円（税込）

• チャンジャ

  400円（税込）

• 塩だれキャベツ

  400円（税込）

• 絶品アテポテサラダ

  マヨネーズとマスタード、ベーコンで作った少し大人なポテトサラダです。出汁とかつお節で深みある旨味を、ご堪能ください！

  500円（税込）

• ひややっこ

  400円（税込）

• 山芋たんざく

  400円（税込）

• とりかわポン酢

  400円（税込）

• チーズ3種盛り

  400円（税込）

• もろきゅう

  400円（税込）

ビシュランの揚げ物　～唐揚げ～

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  こだわりの鶏もも唐揚げ

  【外はサクッと、中はジューシー】旨味詰め込んだ、にんにく醤油ベースの『極唐揚げ』

  800円（税込）

• 軟骨の唐揚げ

  700円（税込）

• たこの唐揚げ

  800円（税込）

• イカの唐揚げ

  700円（税込）

ビシュランの揚げ物　～フライ～

• アジフライ

  500円（税込）

• こだわりの自家製チーズフライ

  700円（税込）

• カキフライ

  550円（税込）

• イカフライ

  500円（税込）

• 山盛りフライドポテト

  500円（税込）

ビシュランの揚げ物　～こだわりの天ぷら粉で創った天ぷら～

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  キスの天婦羅

  600円（税込）

• 天ぷら三種盛り

  ※以下よりお好きにお選びいただけます。

  1,500円（税込）

• 海老の天婦羅

  700円（税込）

• 帆立の天婦羅

  700円（税込）

• 椎茸の天婦羅

  500円（税込）

• そのまんま舞茸の天婦羅

  ボリューム満点、人気の舞茸を、そのまんま天ぷらにしました！細かくちぎらないことで、香りも食感楽しんでいただけます！天ぷらとの相性抜群の食材です！

  600円（税込）

• 玉葱の天婦羅

  500円（税込）

• 茄子の天婦羅

  500円（税込）

• オクラの天婦羅

  野菜人気No1のオクラの天婦羅。天つゆでも塩でも、オクラ好きにはたまらない逸品です！

  500円（税込）

• しし唐の天婦羅

  600円（税込）

• さつま芋の天婦羅

  500円（税込）

• 蓮根の天婦羅

  500円（税込）

創作料理

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  出汁巻き卵

  500円（税込）

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  阿波牛のももタタキ

  肉屋卸の本格阿波牛を使用しております。

  1,500円（税込）

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  生ハムとチーズのシーザーサラダ

  700円（税込）

• 青ネギの出汁巻き卵

  ネギの香りで旨味増量。シンプルでうまい、出汁巻き卵。

  550円（税込）

• 手羽中のたれ漬け焼き

  600円（税込）

• オクラの肉巻き

  600円（税込）

• 白髪ねぎの肉巻き

  600円（税込）

• エノキの肉巻き

  大人気肉巻きシリーズの新作！えのきと豚肉の相性抜群、おつまみにも、おかずにもばっちり。

  600円（税込）

• アスパラの肉巻き

  600円（税込）

• えのきバター

  500円（税込）

• 揚げたこやき

  500円（税込）

• 豚キムチ

  700円（税込）

• 阿波牛のももタタキユッケ風

  900円（税込）

• サバの味噌煮

  500円（税込）

• 冷しゃぶサラダ

  700円（税込）

締めのビシュラン　～ごはんもの～

• 鮭茶漬け

  500円（税込）

• 梅茶漬け

  500円（税込）

• 大人のわさび茶漬け

  締めのお茶漬けを最後に、いかがでしょうか！

  500円（税込）

• 唐揚げ丼

  700円（税込）

• 天丼

  800円（税込）

• 豚キムチ丼

  750円（税込）

• 牛タタキのユッケ丼

  1,000円（税込）

• 青のつけそうめん

  500円（税込）

• 赤のぶっかけそうめん

  さっぱりとした麺の王様「そうめん」めんつゆに漬けるだけではなく、あっさりと頂いていただけるように、アレンジをしております。

  600円（税込）

• 居酒屋のチャーハン

  600円（税込）

締めのビシュラン　～甘味～

• バニラアイス

  400円（税込）

• チョコアイス

  400円（税込）

• 抹茶アイス

  400円（税込）

• チョコレート盛り合わせ

  300円（税込）

• チョコワッフル

  薄焼きワッフルを、焼いて、サクサク感を少し感じるような仕上げにしております。

  500円（税込）