炭火焼鳥 豊藤 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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定休日：月、火
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香りの食材への移り方は，使う炭によって異なります。特定の職人が手作業で炭化させた、非常に高密度な炭。打ち合った時の甲高い音が、それを物語ります。原木は高級炭の原木として名高いウバメガシ。焼きに影響する炭の太さも0.1mm単位でこだわって仕入れています。
当店のたれは九州の溜醤油とガラを半日以上火にかけてベースを作る、濃厚で甘めのもの。毎日継ぎ足すことでその濃厚さが際立っていきます。豊藤が使用する土佐備長炭の薫り、阿波尾鶏や熟成鶏の旨味・脂が沁みた極上のたれで、本日も当店の焼き鳥をご賞味ください。
静岡県のわさび農家より直仕入れする、生わさび。すりたてならではの香りと風味を、当店のお料理と一緒に味わっていただきたい想いから提供しております。※原則、1卓におひとつまでとさせていただいております。
長野県は善光寺。そのお膝元に本店をかまえ、280年の歴史を紡ぐ「八幡屋磯五郎」。豊藤ではその一味と山椒を採用しています。アクセントとして違ったお味を楽しみたい方はスタッフにお声がけください。（お席には置いておりません。）
当店では土佐・佐賀の天日塩を使用しております。職人が丹精込めて作る、辛さ控えめで素材の味を引き出す上質な塩。深い甘さとコクをお楽しみいただけます。ハートやぼんじり、やげんなんこつ、ぼんじりにずり等、豊藤が塩でご提供する品はたくさんございます。お召し上がりの際は、塩の上品さを感じてみてください。
| 店名 | 炭火焼鳥 豊藤 |
|---|---|
| 住所 | 奈良県生駒市東菜畑１丁目182-1 クインズコート生駒107 |
| アクセス | 近鉄生駒線 菜畑駅より 徒歩7分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 水～日、祝日、祝前日: 17:00～22:30 （料理L.O. 22:00） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でもネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 | 月、火 |
| 平均予算 | 5,000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：Suica､ICOCA､iD､QUICPay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | チャージ450円（つきだし含む） |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 30席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 20人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | あり ：4人用掘りごたつが4席、すべてを1つにまとめることが可能です。 |
| カウンター | あり ：8席。焼き台が目の前に見える大迫力のお席です。 |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | あり ：7台分 |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 ：お子様用の椅子やカトラリー、エプロンなどご用意しております。スタッフまでお声がけください。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| 備考 | － |
2024/08/09 更新
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