炭火焼き　究鶏処

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  毎日手刺しで仕込みしております

  手刺しで串を仕込んでおります！手刺しすることで、お肉の焼き加減にムラが無くなり、ジューシーに仕上がります。焼き鳥は若鶏を使用しておりますので、しっとした食感と噛めばジュワっとさっぱりとした脂の旨味が楽しめます！

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  備長炭で外はカリッと旨味を閉じ込め中はジューシーに

  備長炭を使用することで余分な脂を落とし、外はカリッと、中はジューシーに仕上がっております。備長炭で焼き上げた焼鳥は炭の香りがうつって美味しさを何倍にもアップさせ食欲を刺激します。当店自慢の焼き鳥を存分にお楽しみください♪

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  【当店おススメ☆】熟成知覧鶏の焼き鳥！噛めば噛むほど出てくる旨味がたまらない一品

  鹿児島のご当地グルメをブランド地鶏【さつま知覧どり】を使って料理しております！親鳥のお肉を使用し、濃い旨味と皮や身が張っており、ブヨブヨしておりません！炭の香ばしいいい香りと、噛めば噛むほど出てくる鶏本来の旨味がたまりません。中はプルっとジューシーに仕上げえおります！是非ご賞味ください♪

  198円（税込）

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  【絶品☆】ブランド地鶏の鶏の一品料理をお楽しみください♪

  ブランド地鶏【さつま知覧どり】を使って料理しております！プッリとした食感と皮目の香ばしい香りとカッリとした焼き目が日本酒やビールなどともよく合う一品をご用意！スピードメニューから唐揚げ、焼き物、〆の一杯まで楽しめる！当店自慢の鶏料理を存分にお楽しみください♪

  484円(税込)～

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  【厳選のラインナップ】全国の日本酒が楽しめます♪

  店主が厳選した全国の地酒を時期や季節によってラインナップを変えて取り揃えております！毎回飽きがこないラインナップとなっておりますのでお楽しみください♪料理との相性も抜群です。ラインナップはスタッフにお気軽にお問い合わせください。

  748円(税込)～

【極み熟成知覧どり】

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  さつま知覧どりのたたき盛り合わせ

  ちょい盛り968円(税込)

  1,848円（税込）

• もも肉のたたき

  968円（税込）

• むね肉のたたき

  858円（税込）

• たたきユッケ

  748円（税込）

【焼鳥】

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  串焼き5本盛り合わせ

  1,078円（税込）

• 白レバー(たれ・塩)

  231円（税込）

• こころ(たれ・塩)

  198円（税込）

• もも(たれ・塩)

  231円（税込）

• ももチーズ

  264円（税込）

• ももおろし

  264円（税込）

• ねぎま(たれ・塩)

  264円（税込）

• せせり(たれ・塩)

  231円（税込）

• せせり梅しそ

  264円（税込）

• ひなとろ

  231円（税込）

• 砂ずり

  198円（税込）

• ぼんじり

  198円（税込）

• ささみ

  198円（税込）

• ささみ梅しそ

  231円（税込）

• 皮(たれ・塩)

  198円（税込）

• なんこつ

  198円（税込）

【つくね】

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  名物生つくね(たれ・塩)

  231円（税込）

• つくねチーズ

  264円（税込）

• つくねおろし

  264円（税込）

• つくね梅しそ

  264円（税込）

• つくね月見

  286円（税込）

【豚串】

• 豚バラ(たれ・塩)

  198円（税込）

• 豚バラガーリック

  231円（税込）

• 豚バラおろし

  231円（税込）

• シロ

  231円（税込）

【牛串】

• 牛タン

  385円（税込）

• 厚切り牛タン

  385円（税込）

【野菜串】

• ミニトマト

  198円（税込）

• ネギ

  198円（税込）

• 山芋

  198円（税込）

• 茄子

  198円（税込）

【菜物】

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  シーザーサラダ～温玉乗せ～

  ハーフ440円(税込)

  858円（税込）

• さっぱり豆富サラダ

  ハーフ385円(税込)

  748円（税込）

【逸品】

• 

  梅水晶

  429円（税込）

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  知覧どりの鶏皮おろしポン酢

  462円（税込）

• 茶豆

  429円（税込）

【揚げ物】

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  究鶏処の唐揚げ3個

  429円（税込）

• 究鶏処の唐揚げ5個

  638円（税込）

• 究鶏処の唐揚げ10個

  1,188円（税込）

• フライドポテト

  429円（税込）

• 大人のフライドポテト

  638円（税込）

【〆】

• 焼鳥丼

  638円（税込）

• 鶏白湯茶漬け

  748円（税込）

• 焼きおにぎり

  352円（税込）

• 月見焼きおにぎり

  462円（税込）

• 鶏白湯焼きおにぎり茶漬け

  462円（税込）

• 鶏白湯ラーメン

  638円（税込）

【甘味】

• バニラアイス～自家製黒蜜がけ～

  429円（税込）

• 揚げばあむ～バニラアイス添え～

  539円（税込）