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本場博多に本店を構える北陸唯一の店舗

本場博多に本店を構える【もつ鍋専門店】北陸地方初の出店!
  • とても素晴らしい料理・味

    来店した95%の人が満足しています

  • 素晴らしい接客・サービス

    来店した88%の人が満足しています

来店シーン
  • 友人・知人と44%
  • 家族・子供と25%
  • その他31%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日

営業時間・定休日

月~日、祝日、祝前日: 11:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

ランチタイム11:00~15:00 ※ご予約の際のお席のご指定は致しかねます。
★2025年2月8日は大雪に影響により12時開店、18時閉店(L.O 17:00、ドリンクL.O 17:30)に変更いたします。
★2025年2月18日はCoCoLo新潟休館に伴い、臨時休業とさせていただきます。

定休日:無休(CoCoLo新潟の定休日に準ずる)
★2025年2月18日はCoCoLo新潟休館に伴い、臨時休業とさせていただきます。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

本場博多のもつ鍋が新潟で

自慢のもつは九州産を中心に国産のみを使用。その中でも一番脂がのった若い牛のみを厳選しています。

心地よい賑わい

『博多もつ鍋』や『おおやま』が初めての方、女性お一人様でも利用しやすいスタンダートを提供いたします。

ランチでも博多もつ鍋

当店はランチタイムから博多もつ鍋付のお得なセットを毎日ご用意!九州料理も併せてお楽しみ頂けます。

店長のおすすめ料理

【人気No1】博多もつ鍋 みそ味

九州味噌や西京味噌など、数種類の味噌をブレンドし、昆布、鰹節から丁寧に取った出し汁と、おおやま特性のタレを加えました。もつのプルプルとしたコラーゲンが味噌と溶け合い、奥深く濃厚な味わいが口に広がります。

1800円(税込1980円)

【おおやま名物】柔らか牛すもつ

通常は、豚もつを使用するのが基本ですが、おおやまでは牛もつを使用している為、クセがなくとても柔らかい仕上がりとなっております。自家製の九州ポン酢と柚子胡椒でさっぱりと召し上がり頂く逸品です。

780円(税込858円)

おおやま謹製博多明太子

おおやまオリジナルの味付けでピリッと辛く1粒1粒の粒感がはっきりした厳選一本物を使用した明太子です。

780円(税込858円)

アラカルト料理

料理メニュー写真 【名物】柔らか牛すもつ

【名物】柔らか牛すもつ

国産牛もつを使用し、くさみがなく柔らかな仕上がりです。おおやま特製ポン酢とお好みで自家製の柚子胡椒を付けて召し上がれ!

780円(税込858円)

料理メニュー写真 【おおやま謹製】博多明太子

【おおやま謹製】博多明太子

おおやまオリジナルの厳選一本物使用。

780円(税込859円)

料理メニュー写真 熊本直送!馬刺し盛り合わせ3種盛

熊本直送!馬刺し盛り合わせ3種盛

贅沢な大トロから希少部位まで全て熊本直送です。極上大トロ、ロース、赤身の2種でご準備しております。

3000円(税込3300円)

料理メニュー写真 【熊本直送】極上大トロ馬刺し

【熊本直送】極上大トロ馬刺し

1頭から僅かしか取れない希少部位で牛でいう特上カルビです。口の中でとろけるその味わいをぜひご賞味下さい。

2590円(税込2849円)

2025/01/28 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

おおやまの【博多もつ鍋】とは?

厳選された「もつ」は九州産を中心に生後2歳までの国産牛の小腸を使用。九州味噌をはじめ、西京味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドした濃厚美味(こゆうま)のみそ味が一番人気となっております。初めてのご来店の際は是非みそ味がおすすめです!

【九州の美味いもん】揃えてます!

博多もつ鍋の他にも九州の名物料理揃ってます!熊本直送の新鮮な馬刺しや福岡名物の博多明太子など東北ではなかなか味わえない逸品をお楽しみ頂けます!また、人気メニューを集めたおトクなセットメニューもご準備しております!

メニュー詳細をチェック!

フォトギャラリー

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

もつ鍋の本場である博多に本店を構える「おおやま」。京モダンなデザインが心地よい雰囲気♪駅構内なのでアクセスも◎地元の方はもちろん、旅行や出張で新潟に立ち寄られた方も是非一度ご利用ください!

  • 雰囲気自慢

非日常空間でご家族やご友人と楽しいひと時をお過ごし下さい。九州産を中心に国産のみを使用したもつはその中でも特に脂がのっている若い牛のみを厳選しており、特製の濃厚ブレンド味噌との相性◎

  • 雰囲気自慢

お席は2~8名様まで人数に合わせたテーブル席はご家族やご友人同士のお食事はもちろん、ちょっとした宴会や打ち上げ等にもご利用いただけます。小さなお子様連れのお客様に人気のボックスソファー席もご用意♪

お席

【2名席】普段の食事、飲み会どんな場面にもご利用しやすいお席です。※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

テーブル

2名様

【2名席】普段の食事、飲み会どんな場面にもご利用しやすいお席です。※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

【1/2名席】おひとり様でも気軽にご利用いただけます。仕事帰りにサクッとご飯にもおすすめ!!※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

テーブル

2名様

【1/2名席】おひとり様でも気軽にご利用いただけます。仕事帰りにサクッとご飯にもおすすめ!!※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

【4名席】普段使いから会社の飲み会、女子会、男子会、家族でのお食事におススメのお席です。※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

テーブル

4名様

【4名席】普段使いから会社の飲み会、女子会、男子会、家族でのお食事におススメのお席です。※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

【4名席】普段使いから会社の飲み会、女子会、家族でのお食事におススメのお席です。※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

テーブル

4名様

【4名席】普段使いから会社の飲み会、女子会、家族でのお食事におススメのお席です。※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

設備

こだわりのもつは九州産を中心とした生後2歳までの若い国産牛を使用。口の中に広がる濃厚な旨みと食感がたまりません!スープは九州味噌や信州味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドした濃厚美味(こゆうま)のみそ味が一番人気。初めてのご来店いただくお客様にはまずはみそ味がおすすめです。

こだわりのもつは九州産を中心とした生後2歳までの若い国産牛を使用。口の中に広がる濃厚な旨みと食感がたまりません!スープは九州味噌や信州味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドした濃厚美味(こゆうま)のみそ味が一番人気。初めてのご来店いただくお客様にはまずはみそ味がおすすめです。

【産地直送の馬刺し!】熊本の牧場から直接仕入れた新鮮な馬刺しは厳選した一級品のみを使用。赤身と脂の甘みがたまらない大トロやロースをはじめ、コラーゲンがたっぷり含まれたタテガミなどの希少部位もご用意。それぞれの部位をお楽しみいただける盛り合わせもございます♪

【産地直送の馬刺し!】熊本の牧場から直接仕入れた新鮮な馬刺しは厳選した一級品のみを使用。赤身と脂の甘みがたまらない大トロやロースをはじめ、コラーゲンがたっぷり含まれたタテガミなどの希少部位もご用意。それぞれの部位をお楽しみいただける盛り合わせもございます♪

【当日利用もOK!】宴会コースは2000円台とリーズナブルな価格からご用意。プチ宴会や女子会・男子会、ご家族でのお食事など人数や予算、シーンに合わせてお選びいただけます。店舗は駅構内に構えておりますのでアクセスしやすい便利な立地となっております♪

【当日利用もOK!】宴会コースは2000円台とリーズナブルな価格からご用意。プチ宴会や女子会・男子会、ご家族でのお食事など人数や予算、シーンに合わせてお選びいただけます。店舗は駅構内に構えておりますのでアクセスしやすい便利な立地となっております♪

【ランチ限定のお得なセットも】ランチでもつ鍋はいかがですか?特にオススメはもつ鍋のほか馬刺し、牛すもつなど九州料理が堪能できるほか〆にごはんorちゃんぽんまでついた満腹必至の「博多もつ鍋御膳」。ご注文は1名様から承りますので、お気軽にお越し下さい◎

【ランチ限定のお得なセットも】ランチでもつ鍋はいかがですか?特にオススメはもつ鍋のほか馬刺し、牛すもつなど九州料理が堪能できるほか〆にごはんorちゃんぽんまでついた満腹必至の「博多もつ鍋御膳」。ご注文は1名様から承りますので、お気軽にお越し下さい◎

【心地よい賑わい】『博多もつ鍋』や『おおやま』を初めて体験される方へおすすめ。女性おひとり様でも利用しやすいおおやまスタンダートを提供いたします。

【心地よい賑わい】『博多もつ鍋』や『おおやま』を初めて体験される方へおすすめ。女性おひとり様でも利用しやすいおおやまスタンダートを提供いたします。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

スタッフが笑顔でおもてなし

もつ鍋おおやまのスタッフのモットーは”笑顔”です!心を込めた接客で皆様をおもてなしさせていただきます。会社帰りの1杯や、女子会、デートなど様々なシーンでご利用ください!

心地よい賑わい

『博多もつ鍋』や『おおやま』を初めて体験される方へおすすめ。女性おひとり様でも利用しやすいおおやまスタンダートを提供いたします。

メニュー詳細をチェック!

フォトギャラリー

心をこめたおもてなし

新潟の地に本場博多のもつ鍋を届けたくて…

九州の台所博多ではグルメ旅行したい都道府県2位となり国内外から博多もつ鍋を目的に多くの方がおおやまに来店しております。素材も味もとことんこだわり、和モダンな店内で本場の博多もつ鍋はもちろん、九州各地の旨いもん、九州限定のドリンクを多数ご用意しており、思わず誰かに自慢したくなるような新体験を提供致します。

本場博多では行列必死の人気店★

有難いことに本場博多の各店では連日観光や地元のたくさんのお客様にお越し頂いております。新潟店でも同じ材料、同じ工程でもつ鍋を1つ1つお作りしており、本場と全く同じ味を再現しております。実は多くの著名人が通い舌鼓をうっていることでも知られており度々メディアでも取り上げられております。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

博多もつ鍋おおやま 新潟店 詳細情報

お店情報

店名 博多もつ鍋おおやま 新潟店
住所
新潟県新潟市中央区花園1丁目1-1 新潟駅構内
アクセス 新潟駅 駅ビルのCoCoLo新潟
電話
営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

ランチタイム11:00~15:00 ※ご予約の際のお席のご指定は致しかねます。
★2025年2月8日は大雪に影響により12時開店、18時閉店(L.O 17:00、ドリンクL.O 17:30)に変更いたします。
★2025年2月18日はCoCoLo新潟休館に伴い、臨時休業とさせていただきます。

お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
定休日 無休(CoCoLo新潟の定休日に準ずる)
★2025年2月18日はCoCoLo新潟休館に伴い、臨時休業とさせていただきます。
平均予算 通常平均3500円/ランチ1500円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、DINERS、JCB、Discover
電子マネー 利用可 :楽天Edy、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay
QRコード決済 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
料金備考

感染症対策

お客様への取り組み

会計処理

非接触型決済あり

従業員の安全衛生管理

頻繁な手洗い

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 同フロアに喫煙所あり
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 38席
最大宴会収容人数 8人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー あり :全席オープンでフラットな店内です。
駐車場 あり
英語メニュー あり
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 焼酎充実
お子様連れ お子様連れOK :※ベビーカーお預かりいたします。お子様用の椅子もご用意しております。
ウェディングパーティー
二次会
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:女性が7割以上、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~21時
備考 予約状況により事前のご予約ができない場合がございます。お電話にてお問い合わせください。

2025/02/08 更新

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シミシミさん

50代前半/女性・来店日:2025/02/09

料理全般美味しかったです。
ディナー | 来店シーン:家族・子供と
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えだまめさん

50代前半/女性・来店日:2025/02/08

予約時は味噌味のもつ鍋しか選べなかったのですが、注文時に醤油と水炊きも選べたので、私は味噌、主人は醤油にしてどちらも楽しめました。
  • 博多もつ鍋おおやま 新潟店: えだまめさんの2025年02月09日の1枚目の投稿写真
ランチ | 来店シーン:家族・子供と
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にょっちゃんさん

50代後半/女性・来店日:2025/02/02

もつ鍋のモツとシメのちゃんぽん麺がすごく美味しかったです。ランチで食べましたが、最後鍋が煮詰まってしまって、伺えば割りスープとかもらえたのか…聞いてみれば良かったです。
馬刺しも明太子もとっても美味…
  • 博多もつ鍋おおやま 新潟店: にょっちゃんさんの2025年02月07日の1枚目の投稿写真
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