和食とお酒 蒼

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  【日本酒と合う華やかなお料理】

  日本酒や焼酎などのお酒と合うお料理をご用意いたしております。全国各地のお酒をご用意いたしおりますので、お好きなお酒が見つかるはずです。お料理は和食メインで日本酒との相性抜群です。四季折々の旬の野菜や海鮮を使いお食事を彩ります。自慢の一品ばかりなので是非ご賞味ください。

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  【昆布とカツオが香る黄金出汁】

  昆布とカツオをベースにした出汁のお料理をご用意いたしております。小鍋や出汁を利かしたお料理の全てのルーツです。温度や煮出し時間など調整して丁寧に出汁を取っております。旨味と香りのバランスがいい当店自慢の出汁料理を存分に味わってください。

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  【当店おススメ】旬の食材を使ったお刺身盛り合わせ4種

  天然の食材にこだわり、程よく脂の乗った、プリプリで旨味のある海鮮をお楽しみいただけます！季節によりラインナップは変更しておりますので、来店されるたびに新しい発見がございます。薬味のワサビも本わさびを使用しておりますので、辛みがなく、わさびの鼻に抜けるいい香りを楽しめます。是非お試しください。

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  季節の食材を使った【土鍋ご飯】

  季節の山菜とお魚を使った土鍋を3種類ご用意いたしております。ふたを開けた瞬間の、フワっと香る旬の野菜や魚から出る旨味が溶け出した出汁の香りを感じていただけます。出汁は昆布やカツオから3時間かけて取っているこだわりの出汁を使用しております。自慢の一品となっておりますので是非ご賞味ください♪

  1,800円(税込)～

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  【全国各地のお酒を楽しめる♪】40種類の日本酒と30種類の焼酎をご用意いたしております

  お料理に合う日本酒と焼酎を豊富に取り揃えております。店主が厳選した全国各地のお酒を取り揃えておりますので、まだ出会ったことのないお酒にも出会えるはずです！！日本酒や焼酎を試したことがない方でもお気軽にお試しいただけます。

  528円(税込)～

温菜

• 季節野菜の山椒葛煮

  980円（税込）

• 鱧と子羊の柚子香煮

  1,500円（税込）

• 伊佐木唐揚にあおさあん

  1,200円（税込）

• 鯛の骨蒸し

  1,100円（税込）

• 地鶏と新玉葱治部煮

  980円（税込）

• 豚肩ロースオイスターソース煮

  980円（税込）

• 和風ポトフ

  880円（税込）

• イカ下足と野菜の葛煮

  880円（税込）

お造り

• 天然鯛昆布〆

  1,100円（税込）

• 伊佐木

  1,000円（税込）

• 紋甲イカ

  1,100円（税込）

• ケンケン鰹

  1,100円（税込）

• ヨコスジフエダイ

  1,100円（税込）

• 鯵

  900円（税込）

• 金目鯛

  1,500円（税込）

• 造盛り　1人前

  1,380円（税込）

割と早めに出る一品

• つるむらさきのお浸し

  680円（税込）

• 地鶏手羽先パリパリ唐揚　2本

  550円（税込）

• 新玉ねぎにさっぱり土佐酢

  450円（税込）

• 茄子の揚げ浸し

  680円（税込）

• バイ貝のお酒のアテなやつ

  750円（税込）

• パイナップルと新生姜の白和え

  680円（税込）

• 天使の海老の日本酒漬け　2本

  750円（税込）

• 鯵南蛮漬けたたきオクラ

  680円（税込）

• 新小芋炊いたん振り柚子

  680円（税込）

• 太アスパラに黄身酢とコンテチーズ

  780円（税込）

• いぶりがっこ

  550円（税込）

• 葉山葵醤油漬け

  580円（税込）

• イチジククリームチーズ

  680円（税込）

おすまし

• 鯛

  980円（税込）

• 鱧

  1,080円（税込）

• ヨコスジフエダイ

  980円（税込）

• 金目鯛

  1,080円（税込）

• 鱧のオクラたたきの椀

  1,180円（税込）

• 伊佐木のあおさの椀

  1,080円（税込）

• 夏かぶらの鴨味噌風呂吹き

  680円（税込）

揚げ物

• 新小辛唐揚げ

  680円（税込）

• 鱧あられ揚げ新玉葱ソース

  1,300円（税込）

• 鯵フライ新生姜タルタル

  980円（税込）

• イカ下足の天プラ

  780円（税込）

• ぷりぷり海老春巻き　1本

  750円（税込）

• ジャンボマッシュルームフライ?コンテチーズ掛け?

  680円（税込）

焼物

• イカ下足焼

  680円（税込）

• 鯵木ノ芽焼

  1,000円（税込）

• 豚肩ロース?焼茄子ソース?

  1,080円（税込）

• 伊佐木塩焼

  1,100円（税込）

• 阿波尾鶏

  980円（税込）

• 金目鯛カマ

  880円（税込）

• ジャンボマッシュルーム?バター醤油?

  580円（税込）

• ズッキーニに鮎パン粉焼き

  680円（税込）

〆物

• 冷かけそうめん

  500円（税込）

• すだちそうめん

  温or冷

  800円（税込）

土鍋ご飯

• 金目鯛

  2,200円（税込）

• 鯛

  2,200円（税込）

• 鰺香味

  2,000円（税込）

• とうもろこし

  1,800円（税込）

• 蕪と干海老

  1,800円（税込）