てらこや terakoya 料理のこだわり
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極上の馬肉の贅沢な味わいをご堪能ください。
熊本県産の新鮮かつ高品質な馬刺しをご提供しております。当店の馬刺しは特に美しいサシが特徴で、口の中でとろけるような食感と馬肉ならではの風味を存分にお楽しみいただけます。オーナー自らが現地まで足を運び、契約農場から直接仕入れるこだわりの一品!本場から直送される馬肉は味わいの深さが格別です。是非ご賞味下さい!
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こだわり抜いた仕入れ。旬の鮮魚を使った寿司もご用意。
豊洲市場から仕入れた旬の新鮮なお魚を使用した寿司おまかせ三貫握りも当店のおすすめの一品。オーナー自らが心をこめて握る一貫一貫は、その日の最高のお魚の旨みを存分に引き出しており、口に広がる旬魚の美味しさに感動が広がります。日本が誇る海の幸と贅沢なひとときを、オーナーの技とともに心ゆくまでご堪能ください。