さらまっぽ新小岩 料理のこだわり
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◆◇~日常に贅沢を彩るさらまっぽのおつまみ~◇◆
毎日通いたくなる、家庭的なおつまみとリーズナブルな価格が自慢!六白黒豚や黒さつま鶏などこだわりの食材により、もつ煮込みや唐揚げなど、食べ馴染みのあるおつまみが料亭で頂くような珠玉の逸品に生まれ変わっております二十全国各地から仕入れた日本酒との相性も抜群です!まるで鹿児島で過ごしているような非日常の体験をお試しください♪
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◆◇~鹿児島産のブランド豚「六白黒豚」~◇◆
生姜焼きや鍋料理など、使用している豚肉はすべて六白黒豚!六白黒豚を一頭買いし、珍しい部位も含めてご提供◎六白黒豚は肉の筋繊維が細く、歯切れよくやわらかい食感が魅力です。保水性が高く、肉質が締まり、脂肪組織の水分含有量が少ないため、濃厚な旨味が広がります。いつもの家庭的な料理から、本格的な味わいをお楽しみください!